廈門必吃榜最高人氣餐廳|將大海搬上餐桌

2020-12-18 大臉貓帶你吃遍世界

廈門中山路，通往海邊的步行街，來廈旅遊必逛，中山路上玲琅滿目的海鮮餐廳如何挑選。跟著必吃榜吃最高人氣餐廳準沒錯。他們不生產海鮮，他們只是大海的搬運工。海鮮池現挑現選的海鮮，新鮮美味。

———————營業信息————————

地理位置：廈門市中山路47號，本我酒店巷內10米；

大眾交通：開車最近的停車場只能停中華城，公車坐到「中華城」公車站，地鐵坐到「鎮海路」站；

營業信息：10:00-23:30；

預定方式：可電話預訂，人多需要現場排隊。

—————現挑海鮮，新鮮美味—————

#龍蝦兩吃#

鮮活的龍蝦，用最原始的做法，蝦身蒜蓉粉絲清蒸，清蒸保留了鮮肉原本的鮮甜滋味，蒜蓉粉絲的加持讓蝦肉更入味。蝦肉跟殼緊緊的粘在一起，用筷子很用力才可以剔下肉，口感緊實Q彈，足以證明是新鮮的活蝦。蝦頭跟芋頭一起煲粥，綿軟香糯。

#粉絲蒸膏蟹#

肥美的膏蟹，切成小塊，比煎的吃起來更方便。紅膏黃膏紅黃相間，色香味俱全。蟹殼硬，肉飽滿鮮甜，膏的鮮香浸入粉絲中，讓粉絲鮮美爽滑。

#薑母鴨#

廈門特色小吃，每桌必點，用厚實的砂鍋燜煮，鮮嫩的鴨肉中加入大量的老薑，反覆翻炒讓姜侵入鴨肉，鴨肉皮Q肉香嫩帶點汁水，有滋有味十分下飯。

#魷魚蒸芋絲#

這是一道創意菜，將魷魚切成塊，檳榔芋切絲用油炸後塞入魷魚卷，再一起上鍋清蒸。魷魚，有了芋頭的點綴，口感更豐富，鮮甜脆中帶有芋香。

#白灼沙蟲#

沙蟲一般是做土筍凍，白灼後在沙蟲中間塞入芹菜，吃時蘸調好的海鮮醬汁。沙蟲脆嫩中帶有芹菜的香，更加爽口，真的是海洋的味道。擺盤精美看著有食慾。

還有香酥的椒鹽皮皮蝦，滿滿膠原蛋白的清蒸石斑魚，肉質肥厚的紅蟶，總有一款能打動你。

餐廳環境：整潔乾淨衛生，有2人4人桌，也有十多人的包廂。門口海鮮池現挑現選現加工。服務態度熱情親切。

總結：實至名歸的廈門必吃榜餐廳，幾十種新鮮海鮮海鮮任選，還有廈門必吃的薑母鴨等閩菜，中山路上不可錯過的海鮮餐廳。

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