廈門中山路,通往海邊的步行街,不僅是遊客必打卡的景點,本地人也時常會去逛逛。中山路上林林總總的餐廳很多不知道該如何選擇,跟著大眾必吃榜吃一定沒錯。除了必吃的煎蟹、薑母鴨等傳統閩菜,還有廈門各式特色小吃。
———營業信息———
地理位置:思明東路78號。
營業信息:10:00-23:30。
菜品:
廈門煎蟹:
海鮮池內鮮活的膏蟹,現挑現殺,對半切開,佐以薑片墊底,紅膏黃膏紅黃相間,色香味俱全。蟹殼硬,肉飽滿鮮甜,白嫩呈片狀,一口咬下去是海洋的味道。
薑母鴨:
廈門特色小吃,每桌必點,用厚實的砂鍋燜煮,鮮嫩的鴨肉中加入大量的老薑,反覆翻炒讓姜侵入鴨肉,鴨肉皮Q肉香嫩帶點汁水,有滋有味十分下飯。
鮑魚醬油水:
說是小鮑魚其實個頭一點也不小,鮑魚本身是無味的東西,醬油水的做法讓調料充分融入且保留海鮮原本的鮮味,配料青蒜、蘿蔔乾更增色不少,是傳統的老廈門做法。
文蛤竹蓀湯:
閩南人愛喝湯,一碗好湯比菜還要重要,文蛤鮮美適合做湯,竹蓀放了很多,口感脆嫩,湯清亮鮮美。
店內還有五香條、海蠣煎、沙茶麵等廈門特色小吃,價廉物美,就連青菜都炒得很脆嫩。
餐廳環境:沒有高檔奢華的裝修,簡單質樸的海鮮大排檔,整潔乾淨衛生,有2人4人桌,也有十多人的包廂。海鮮池現挑現選現加工。服務態度熱情親切。
總結:實至名歸的廈門必吃榜餐廳,幾十種新鮮海鮮海鮮任選,必點膏厚肉肥的煎蟹、薑母鴨,再加幾個廈門特色小吃。中山路上不可錯過的海鮮餐廳。