藍莓種類介紹
適合南方(指:海南、廣東、臺灣、香港、澳門、雲南、廣西、貴州、江西、福建、江蘇、安徽、湖南、湖北、四川、重慶、上海、浙江)種植品種:
一、粉藍(Powderblue) 美國品種,早熟。植株生長健壯,樹冠開張,果實大,極豐產。果實大至極大、悅目藍色,質硬,果蒂痕幹,具芳香味,風味極佳
二、 芭爾德溫(Baldwin) 美國品種,晚熟。植株生長健壯、直立,樹冠大,連續豐產能力強,冷溫需要量為450~500小時。抗病能力強。果實成熟期可延續6~7周,果實大、暗藍色,果蒂痕幹且小,果實硬,風味佳。易成活 易結果!
三、埃利奧特(Elliott) 1967年美國新澤西州發表的品種,是由Dixi×(Jersey×Pioneer)×Burlington雜交育成,極晚熟種。樹勢強,結實後漸漸穩定。果粒中~大,甜度BX12.0%,酸度pH2.96,有香味。果皮亮藍色,果粉多。果肉硬,果實熟期集中,可以機械採收。
四、園藍(Gardenblue) 美國品種,晚熟。植株生長健壯。果實大、淡藍色,質地硬,果蒂痕幹,結果多 充分成熟後風味佳。
五、迪克西(Dixi) 美國1936年發表的品種,由(Jersey×Pioneer) ×Stanley雜交育成,晚熟種。樹勢強,直立型。果粒大,果汁多,結果多,超豐收, 味道好,是非常人氣的品種之一。果實扁圓形,適合家居種植 。用於室內外土栽 盆栽種植 達到當年結果!
六、紅利(Bonus) 美國密執安州個人發表種,由Elliott的自然雜交實生苗選拔而得,樹勢強,果粒大~極大,甜度BX13.5%,酸度pH3.24,有香味。味道超棒 果蒂痕小而幹。果實成熟期集中。豐產 易種植 是家庭種植的最愛 是大粒品種中的較有前途的品種。
七、伊莉莎白(Elizabeth) 1966年美國新澤西州發表的品種,樹勢強,直立型。果粒大~極大,甜度BX15.0%,酸度pH3.33,香味濃。果蒂痕大小中等、溼。果穗大,容易種植 平常不需要管理的 易採收,易種植 食味好較有希望的品種。
八、布裡吉塔(Brigitta) 1979年澳大利亞發表的品種,樹勢強,樹高中等。果粒大,甜度BX14.0%,酸度pH3.30,香味濃,果味酸甜適度,是同一時期品種中果味最好的品種。果蒂痕小而幹。土壤適應性強,耐寒 耐旱 已經普及各國。是作為鮮果專用的培養種。
九、藍金(Bluegold) 1989年美國新澤西州發表的品種,樹勢中度,直立,結實後開張。果粒中,甜度BX14.0%,酸度pH3.45,香味濃。果蒂痕小而幹。多發生基生枝,所以結果枝容易更新。豐產而且收穫期短,人工採收和機械採收均可。抗寒性強。適應超強 推薦家庭 種植園
適合北方(指:黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、北京、天津、河北、河南、山東、新疆、西藏、甘肅、青海、寧夏、陝西、山西)種植品種:
一、美登(Blomidon) 加拿大品種,中熟。在長白山區7月中旬成熟。果實圓形、淡藍色,被有較厚果粉,風味好,有清淡爽人香味。樹體生長健壯、豐產。抗寒力極強。為高寒山區發展藍莓首推品種。該品種已經被確認為供應日本市場加工冷凍果的指定品種。
二、 芬蒂(Fundy) 加拿大品種,中熟。果實大小略大於美登,淡藍色,被果粉。豐產,早產。喜寒 ,用於家庭室內室外 盆栽土栽種植!
三、北陸(Northland) 美國品種,樹體生長健壯,中度開張,樹高可達1.2m。抗寒,極豐產。果實中大、圓形、中等藍色,質地中硬,果蒂痕小且幹,成熟期較為集中,風味佳。
四、北藍(Northblue) 美國品種,晚熟。樹體生長健壯,樹高約1m,抗寒,豐產性好。果實大、暗藍色,肉質硬,風味佳,耐貯。
五、北村(Northcountry) 美國品種,中早熟。樹體中等健壯,樹高70cm,抗寒,早產,豐產,連續豐產。果實中大、亮天藍色,口味甜酸,風味佳。庭院自用栽培。
六、康維爾(Coville) 美國品種,生長勢強,豐產,果實大,中等藍色,鮮食加工品質俱佳。該品種的一個突出特點是:果實成熟期長,易成熟 非常耐寒 在長春地區從第一批果實成熟到最後一批果實成熟克延續45天時間。為一供應本地鮮果市場的一個優良品種。
七、 達柔(Darrow) 美國品種,晚熟。樹體生長健壯,直立,連續豐產。果實大、淡藍色,肉質硬,果蒂痕中,風味好。
八、藍豐(Bluecrop) 美國品種,中熟。樹體生長健壯,開張,抗旱能力極強。極豐產且連續豐產能力強。果實大、淡藍色,果粉厚,肉質硬,果蒂痕幹,具清淡芳香味,風味佳。
生長習性
北方高從藍漿果分布區域年平均氣溫要在10-12℃,生長期150-250天,冬季月平均氣溫可達0℃以下,絕對最低氣溫常在-20℃以下,但不低於-30℃,多數品種需冷量的最低限為800h。適合我國北方沿海溼潤地區及寒地發展。此種群最大的優點是果實較大,品質好。
營養成分
藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg,蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達81-100國際單位、維生素E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位,維生素都高於其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114-249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。正是由於藍莓果實中含有豐富的營養成分,高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
保健作用
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報導,最近的研究又為超級水果再添美譽,多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。研究發現,藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,在藍莓和黑莓中都存在。美國俄亥俄州大學發現,吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的機率降低了80%,患消化道腫瘤的機率降低了60%;德國調查人員發現每天喝2—3杯蘋果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌,一定要平衡膳食,多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。