夏天來了也正是桃子，杏子，李子上市的季節，就目前來看，相信很多人也都吃過杏，因為現在就是杏子成熟的季節，桃子相對來說還要更晚一些，其實多吃一些應季的水果，蔬菜還是比較好的，畢竟順勢而為是最養生的一種方法。相信很多人也都比較喜歡吃杏子，因為杏子酸酸甜甜的口感比較好，不知道大家有沒有聽說過這句老話，老話說：「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」，很多人都說是迷信，其實它也有科學依據的，我們就來看一下。
說起桃子就能想起香濃軟糯的水蜜桃，還有顏色亮麗的黃桃，相信大多數人都抵制不了它們的誘惑，之所以說桃子養人，是因為桃子裡面有豐富的果膠，而且這種果膠屬於一種可溶性的膳食纖維，對於促進腸道的蠕動，消化緩解便秘也有很好的作用，而且從生物學上來說，桃和玫瑰花同屬一科，叫做薔薇科。
在常見的桃子中，水蜜桃和黃桃是非常受到人們歡迎的，因為水蜜桃成熟之後香氣濃鬱柔軟多汁，不然看起來好看，吃起來也比較好吃，而黃桃裡面的果肉是黃色的，主要是來源於胡蘿蔔素，因為裡面有豐富的胡蘿蔔素，而且黃桃的成熟期比較短，不耐保存，有些品種還比較酸澀，因此黃桃基本上都用來做黃桃罐頭，相信很多人都吃過黃桃罐頭，它的果肉色澤金黃軟硬適中，十分可口。
下面我們就來說一下，現在江南地區就有「立夏嘗三鮮」的習俗，杏子正是「三鮮」之一，為什麼說杏傷人呢？據研究發現杏的果肉含糖量比較高而且糖酸正恰到好處，吃起來酸甜可口，而且裡面有的顏色是金黃色的，說明它裡面也有豐富的類胡蘿蔔素，裡面的維生素a的含量也比較多，對於視力不好的人來說多吃性也有很多的好處，而且心裏面也有很好的抗氧化的作用，之所以說杏傷人，是因為杏屬於一種寒涼的水果，經常吃這種寒涼的水果，可能會使人的體質變得更加適合，特別是對於孕婦來說就不適合吃杏。除此之外，杏仁兒會在人體的腸道中釋放氫氰酸，會引起中毒，因此有很多人為了在吃杏的時候將杏仁也吃下去，害怕中毒也就出現了杏傷人這句話。
李子樹下埋死人，這個說法相對來說就比較誇張了，可能是因為人們在吃李子的時候很難做到節制，吃的就比較多，吃得過多就會引起消化不良的問題，而且李子的果子也是有毒的，吃多了會影響人體的神經系統發育，嚴重的可能會導致人死亡，為了警示人們少吃李子，因此就說出了這麼誇大的話來警告人們。
其實很多水果的種子都是有毒的，比如說櫻桃，蘋果，梨子，桃以及枇杷等這些水果的果核或者種子都是有毒的，當然也沒有他們說的那麼害怕，少吃一點對身體也是沒大有傷害的，還目前還到不了，吃幾粒就中毒死亡的程度，只要大家在吃的時候，不要刻意將種子咬碎了就可以。