廖鄉長紅茶是由擔任臺灣魚池鄉老一任鄉長廖鄉長經過八年大力推動所創立起來的紅茶品牌。從品種、栽培、採收，到繁複的制茶過程都嚴謹的管控，使日月潭紅茶的品質大幅提升。在國外的多場展售會活動上都大獲好評。進軍國際市場宣揚臺灣日月潭紅茶的優異特色，所到之處無不造成一股「臺灣日月潭紅茶旋風」，重新擦亮了臺灣日月潭紅茶的金字招牌。遊覽臺灣紅茶的原鄉，走在魚池鄉——日月潭，放眼望去全是綠意盎然的廣闊茶園。空氣中飄散著紅茶的甜香，或潭畔小歇、或舉杯相邀。與日月潭美妙的晨昏景致相映，茶香景明，無限風情，日月潭紅茶儼然成為臺灣頂級茶品的代名詞！921大地震後為財政窘困的南投縣魚池鄉開闢財源的前鄉長廖學輝,花了兩年時間於2012年興建完成"廖鄉長紅茶故事館",美麗的歐式建築挺立在中潭公路魚池鄉段,帶著一群新移民從種茶到制茶、銷售,成為最亮眼的紅茶之家。
1999年缷任的廖鄉長從未停下腳步，而是持續推動紅茶產業的永續經營，為了推廣臺灣紅茶文化，他集結各方人士，創立[廖鄉長紅茶故事館]，透過說故事方式呈現魚池紅茶的歷史記憶。踏入紅茶故事館，仿佛隨著茶鄉飄進了時光隧道，不禁讓人緬懷魚池鄉紅茶穿越世紀的興衰與感嘆它的再次崛起。廖鄉長紅茶故事館，外觀顯眼，令人不容忽視的氣質白色歐式建築，內部陳設充滿了時光色彩，館內展示安放紅茶生產線及設備，館旁還新建了一家[紅玉的茶茶店]，在這裡可以尋求[紅玉紅茶]的身世，感受紅玉獨特的底蘊與花草茶香氛的奇妙結合。
廖鄉長在精心培育每一株茶樹
埔裡與日月潭間的臺廿一省道旁,這棟外觀採歐風設計,灰瓦白牆的建築物 "廖鄉長紅茶故事館"成了魚池鄉的新地標。
921大地震後為財政窘困的南投縣魚池鄉開闢財源的前鄉長廖學輝,花了兩年時間於2012年興建完成"廖鄉長紅茶故事館",美麗的歐式建築挺立在中潭公路魚池鄉段,帶著一群新移民從種茶到制茶、銷售,成為最亮眼的紅茶之家。
廖鄉長生長在紅茶世家,擔任兩屆魚池鄉長期間遭逢921大地震,但腦中卻充滿如何再造紅茶第二春產業理想.二年前卸下鄉長職務,開始規劃"廖鄉長紅茶故事館"。
廖鄉長說,"廖鄉長紅茶故事館"內陳設充滿復古味,館內安排紅茶殺青到揉捻、解塊、發酵、烘焙系列生產線,所用制茶機都是七十年前他父親開茶廠所用設備,這套與農林公司日月茶廠的制茶生產線設施都屬同年代產品.不僅如此,還帶著新移民們從茶園管理、採茶、制茶到銷售一路學習。
談起"鄉長紅茶",廖鄉長兩眼發亮說,為了掌控質量,他堅持從種苗栽種到除草、施肥至田間管理都要妥善管理,他的茶園施用經過調配營養品,讓茶葉更有香氣、喝起來甘醇。廖學輝強調,這裡還提供制茶觀摩,故事館成為進入魚池鄉地標,天天有人來觀摩。
廖鄉長紅茶故事館外觀建築具有古典歐風雅致感,但建築裡頭卻是懷舊與現代感的完美衝突,優雅與自在的館內氣氛,一進到這裡讓人心曠神怡,紅茶味飄香,讓人忍不住放鬆精神四處走走逛逛,館內有香醇紅茶可以享用,甘甜回味的魚池鄉紅茶,讓人一喝就上癮,溫度適中的紅茶,暖手也暖心,洗去身體一身的疲憊.
沿著館內的參觀方向前進,首先看到的是"廖鄉長紅茶故事館"的成立歷史、以及魚池鄉紅茶的品種介紹以及依些紅茶的相關知識,繼續走進去,可以看到館內的鎮館之寶:制茶的機器設備,是讓遊客可以喝到香醇紅茶的大功臣,而這臺制茶機可是已經有60年的歷史了,依然寶刀未老,為遊客製作做新鮮的茶葉。
最後再走入時光隧道中,了解魚池鄉紅茶的發展歷史以及獨到之處。逛完館內,當然不能錯過一杯香醇好茶,為這趟旅程畫下完美句點。
"廖鄉長紅茶故事館"裡，將紅茶的包容性表現的一覽無疑，結合了各類花果研發出"玫瑰紅茶"、"薰衣草紅茶"、"洋甘菊紅茶"、"薄荷紅茶"、"柚香紅茶"，造型美麗的花茶玻璃罐，讓女性遊客愛不釋手。更將紅茶茶粉揉入香酥的餅皮中與微酸的土鳳梨相呼應產生了"紅茶土鳳梨酥"及調和了牛軋糖香濃尾韻的"紅茶牛軋糖"多樣化選擇。想要對紅茶的淵源有更多的認識，來到魚池鄉"廖鄉長紅茶故事館"是個不錯的選擇。
臺灣人喜歡享受寧靜片刻的周末,去趟廖鄉長紅茶故事館,讓身心都可以得到適當的放鬆。
2013年1月元泰高層到訪廖鄉長紅茶故事館
2014年11月廖鄉長率吳店長到訪元泰永泰紅茶基地
鳴謝：感謝廖鄉長為我們提供本期的相關圖文！
親，如果您對臺灣紅茶感興趣可到我們的線上網店進行選購：
①戀戀紅茶 淘寶網店http：//minhongtea.taobao.com
②元泰微商城：微信【服務號】元泰茶業
客服專線：400-0303-555
還不是紅粉的親，可以在首頁的右下方【紅茶粉】版塊領取紅粉卡，馬上變身紅粉會員，可免費參加【元泰微茶會】並獲贈茶禮，優惠多多！