隨著天氣越來越冷，不少孩子在劇烈運動之後，迅速將外面的衣服解開，這種忽冷忽熱的溫度變化，導致身體出現不適，最常見的就是感冒咳嗽，其實這跟孩子抵抗力弱是有極大關係的，要吃點營養美味的食物讓身體強壯起來，不少家長都會選擇肉類食材，小飛在出門的時候，還聽到鄰居家的兩個小孩在哪裡說：入冬後，吃肉吃的都膩了；農村有這種說法，冬吃蘿蔔夏吃薑，常吃山藥身體壯，可見這種山藥食材含有豐富的營養物質，對於強健身體很有幫助，小飛這次選擇烹飪的美食，就用到這種應季的蔬菜。
秋冬季節的空氣比較乾燥，小飛居住的區域已經很久沒有降雨，不僅是孩子，就連大人也出現感冒咳嗽的情況，這個時候就要引起重視，不僅要注意鍛鍊和保暖，還要多喝水和注重飲食搭配；要說小飛每天都必須要做的，那就是烹飪各種湯湯水水，應季的蓮藕和山藥都是經常用來煮粥和煲湯的，當然肉類食材也是經常出現在菜餚當中，這樣能夠增強家人機體抵抗力，小飛將這些食材進行合理的搭配，抱著嘗試的態度簡單炒出來，口感脆嫩鮮滑，味道層次豐富，孩子不但愛吃，而且常吃身體更棒。
在天氣轉冷的時候，對於精力充沛的孩子要格外留心，不但要在飲食方面注意食材的合理搭配，還要讓其養成良好的生活習慣，可以適當的進行鍛鍊，但卻不要劇烈運動，還要避免出汗之後立即把衣服脫掉的情況，即使在學校的時候，也要適當的多喝水，這樣才能讓身體更健康，不會出現各種不適；小飛製作的這道蓮藕山藥炒肉片，不但營養豐富，而且製作簡單，最關鍵的就是孩子愛吃，一起來看看做法吧。
【山藥蓮藕炒肉片】
食材：五花肉200克、蓮藕3節、山藥3段、大蔥1段；生抽、蠔油、食鹽、料酒和食用油適量。
做法：
1、將洗淨的山藥去皮，切條之後放到清水中浸泡備用。
2、蓮藕洗淨外面的汙泥，然後去掉外皮，改刀切條待用。
3、冷鮮五花肉洗淨切片，放適量的料酒和生抽醃製五分鐘左右。
4、炒鍋燒乾之後放入食用油，油溫升至七八成熱倒入醃好的豬肉片，大火爆炒至肉片彎曲變色，即可放切碎的大蔥，迅速翻炒均勻。
5、放入切好的蓮藕條快速翻勻，淋半碗清水之後再放各種調味料，然後迅速炒勻。
6、再將瀝乾水分的山藥條放到鍋中，迅速翻炒均勻，然後蓋住燜兩到三分鐘入味。
7、等到食材入味，蓮藕和的清香與豬肉香味混合之後，轉大火收汁，然後盛出裝盤即可端桌，做法很簡單，這道午餐菜十分鐘就做好，孩子常吃身體棒。
【食材挑選和處理】：
1、山藥：選擇粗細均勻，鬚毛較多，截面肉質潔白的山藥，這種不但新鮮，而且營養價值更高；在處理的時候要戴手套，避免黏液沾染到皮膚引起過敏。
2、蓮藕：選擇短粗圓潤的蓮藕，至於有多少藕眼，其實炒菜的時候差異不大，但是要注意蓮藕的完整性，如果藕節不完整，那麼很容易在藕眼當中藏有泥汙，吃起來不但味道不好，還影響口感。
3、豬肉：不少人喜歡吃瘦肉，其實小飛感覺五花肉更適合用來製作炒菜，獨特的香味很受孩子喜愛，如果是新鮮的豬肉，那麼不需要進行醃製，自然的清香味道很是誘人，但如果購買冷鮮肉，料酒算是必不可少的調味料，能夠有效去除異味，還不會影響豬肉的香味。