夏日酷飲｜精釀啤酒的魅力
無啤酒不夏天，烈日炎炎下，沒有什麼比一瓶清涼的啤酒更誘人的了。雖然淡味啤酒一直暢銷，但是，那些品質上乘且更富個性的精釀啤酒才是人們追求的終極體驗。特別是在夏日，啤酒中微微的苦味起到調動味蕾的作用，回味帶著淡淡的甘甜，叫人無法放下酒杯。不妨趁著夏日好時光，享受來自世界各地的美味精釀啤酒。
原漿，首先要說，原漿啤酒實際上就是工業啤酒（拉格）的一種，通常是不經過稀釋、不巴氏殺菌、不過濾的工業啤酒。普遍添加大米或澱粉或糖漿來降低原料成本。保質期一般是7-15天左右，需要冷藏運輸。這種啤酒也是工業啤酒中最好的一種。
黑啤：
原漿黑啤在釀造過程中，不過濾，不經高溫巴氏滅活工序，完美保存了活性酵母、礦物質、胺基酸、維生素等多種營養元素。酒液呈咖啡色或黑褐色，泡沫細膩，掛杯持久，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，焦香濃烈。經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管，並能幫助消化及利尿，對婦女還能起到補血強力作用，享有「黑牛奶」的美譽。
原料不同
精釀原漿啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀原漿啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。
深黑色，略帶酵母的渾濁，使用了顏色更深的慕尼黑麥芽烤制釀造，極大地突出了麥芽的味道。酒體呈現出深琥珀色，泡沫極其細膩豐富，在倒出後能聞到明顯的烤麥芽和水果酵母的香味。入口也也呈現出烤麥芽和水果的味道，酒精度表現不突出，殺口感較強。這是一款上發酵小麥黑啤酒中絕對值得細細品嘗的啤酒。
黑啤酒的營養成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和胺基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其胺基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發熱量很高。每100毫升黑啤的發熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有"黑牛奶"的美譽。
黑啤是非常不透明的——顏色範圍在黑色到烏賊墨的顏色。是一種帶有苦甜味，像輕微帶有咖啡和香草口味的巧克力一樣。
跟大多數的啤酒一樣，黑啤有著輕微的麥芽味，所以不至於很苦。
白酒更像男人的專利，紅酒則為女人偏好，而啤酒卻沒有男女老幼的界限。喝一口冰涼的細細的泡沫，暑氣全消，啤酒，常常可以構築起內心的清涼。這個冒著可愛泡沫的液體，註定成了人類歡愉的催化劑，冰涼、暢快、過癮。