年夜飯:訂包廂別忘訂「細節」

2020-12-20 每日甘肅網

作者:王星明稿源:蘭州晚報  2012-12-26 10:52

  儘管距離2013年蛇年除夕還有一個多月,但蘭州不少酒店已透出濃濃的年味兒。12月25日,記者從蘭州餐飲市場了解到,預訂蛇年年夜飯,我市部分酒店的包廂已經有七八成都訂出去了,甚至有些酒店包廂已被預訂一空。同時,在食材漲價、人工費用水漲船高的情況下,年夜飯的價格與去年相比大約上漲了10%。

  「我們除夕的包廂已經預訂滿了。」位於南關十字的悅賓樓領班史女士說。從伊蘭盛鼎、菜根香、狗不理、香滿樓等酒店的年夜飯預訂情況來看,除夕夜和大年初一可容納10人及以上的包廂最搶手,接近「脫銷」狀態。在走訪中,一家酒店的主管告訴記者,儘管2013年除夕是2月9日,但早在10月中旬,就有市民不斷前來諮詢預訂年夜飯,11月底,年夜飯預訂業務算是正式開啟了。據這位主管了解,目前,大多數酒店的包廂訂單已經達到了七八成,一些老字號的酒店包廂早在本月中旬就已經訂滿。一些小區附近的中小餐館也開始試水年夜飯。甘南路一家營業面積不大的飯館老闆表示,最近有不少附近居民前來詢問年夜飯的事宜,所以他們準備除夕不休假,「試水」年夜飯市場。

  「10人包廂,價格是2400元。」位於酒泉路的菜根香工作人員介紹說,大廳價格相對要低一些,一桌1500元。記者走訪的幾家酒店所報出的年夜飯價格明顯上漲,包廂價格最低也在1200元以上,大廳一桌10人的年夜飯也要1000元以上,而這些價格只是指當晚的最低消費,至於最終價格還要看當晚所點菜品。

  一位曾姓酒店主管告訴記者,由於今年肉、菜價格有所提高,人員工資也有所上漲,所以蘭州各大酒樓年夜飯價格普遍都有上漲,與去年相比,大約上漲了10%。

  記者了解到,目前蘭州各大酒樓預訂年夜飯時,都必須繳納相應的訂金以及籤訂相關協議。業內人士提醒消費者,在預訂年夜飯支付訂金時,雙方應明確退訂時限、訂金將如何處理等細節問題。還要明確相關的違約責任,比如桌數、酒席位置、開席時間、價格等出現變化,由誰承擔責任,是否可以退訂等。如果發生糾紛,交涉不成可到工商部門及消費者協會進行投訴。

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