年夜飯包廂已全部訂完?問了一圈江陰飯店,情況竟然是

2021-01-10 林師傅看社會

眨眼2020年只剩一個多月,

還有2個多月也要過大年了,

今年年夜飯你準備在哪裡吃呢?

近日,小最走訪了江陰多家酒樓、餐廳,

發現今年年夜飯預訂早已開始了!

具體情況怎樣呢,

一起來康康!

5月早已開始預訂 ,包廂依舊搶手

「不好意思女士,我們這邊年夜飯的包間已經訂滿了,大廳還可以預訂。」近日,家住江陰城東的王女士想要預訂年夜飯,打電話給港麗大酒店時,被這麼遺憾地告知。

港麗大酒店張經理向小最介紹,最早今年五月份就有人預訂年夜飯了,十月不到,20個包廂已經悉數訂完。「疫情的影響也是存在的,不過我們國家防疫措施做得好,現在大家出來吃飯基本上是很放心的。」

不光是港麗大酒店,江陰眾多酒店的年夜飯包廂也已被訂得差不多了。海中天花園廚房的負責人表示,今年包廂依舊搶手,但是大廳預訂情況不如往年。

江陰某連鎖餐飲店負責人錢先生表示,「今年包廂的預訂相對來說還是比較緊俏的,但是從市場上來看,年夜飯的預訂情況是不如往年的,以往除了大年三十晚上大家會聚在一起吃年夜飯,正月裡,還有宴請親戚和朋友的預訂,今年這類預訂少了很多,大多還處於觀望狀態。另外,菜品的選擇上,酒店也儘量選擇就近取材,保證新鮮,基本上不用長途冷鏈食材。」

據了解,各大酒店的年夜飯具體菜單還沒出來,鑑於今年疫情影響,物價波動較大,套餐具體菜品會根據市場做出相應調整。

在市場的變動下,選擇新的預訂模式也是保證客流的好辦法。

城南另一家飯店珍味齋食府的老闆娘向小最介紹說,「去年因為疫情原因,很多客人都退訂了,今年我們也是採取了收取100元訂金的方式,接受訂桌,但是如果有情況也可以隨時退,或者下次來吃飯的時候抵用,這樣一來,我們的預訂情況也是比較樂觀的。」

「想走親民價格路線,吸引更多客流」

年夜飯的豐盛,對於很多江陰人來說,是幸福、團圓的標誌。以往,由於酒店預訂情況緊俏,不少市民還會選擇打包半成品年夜飯回去自己加工,但今年,不少酒店負責人表示,有關半成品年夜飯的宣傳力度比以往加大了,但預訂情況平平。

▲商家推出的朋友圈宣傳海報

此外,江陰某連鎖餐飲店負責人錢先生表示,受疫情影響,今年上半年正式營業時間比以往晚,營業情況自然不如往年。年夜飯是一年的重頭戲,所以哪怕一些食材較往年來說漲得比較厲害,一桌年夜飯的總體價格還算會比往年親民很多,為的是能吸引更多客流。

對於年夜飯在哪裡吃這個問題,有些人會覺得家裡人忙碌了一年,年夜飯應該給大家放個假,去酒店吃不僅味道好,而且省去了很多前前後後的工作;但也有很多人覺得,世界上最美味的,不過是媽媽的味道,年夜飯,洗洗燒燒也是一種熱鬧,現在年味漸淡,全家人幫襯著一起準備一頓年夜飯才更有年味,而小最想說,不論是出去吃,還是在家吃,記得不要浪費,要「光碟」哦~!

那麼,

今年年夜飯你怎麼吃呢?

留言區咱聊個5毛錢!

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