中國江蘇網訊 忙忙碌碌了一年，到了年底，這全家老少歡聚一堂的團圓飯該怎麼吃才最好，一直都是大家考慮的重點。雖然距離春節還有好幾個月的時間，但蘇城的不少飯店裡年夜飯預訂已經火熱起來，甚至一些老字號店已經一桌難求了。
老字號飯店一桌難求
有人吃完去年的就訂了今年的
今天，小編來到了市中心觀前街上，就幾家老字號飯店的年夜飯預訂情況進行了探訪。在松鶴樓，小編看到有不少大爺大媽正等候著，諮詢今年年夜飯的價格和菜品等情況。飯店前廳李經理向小8介紹今年松鶴樓的年夜飯無論是大廳還是包廂均已預訂完，但半成品外帶的年夜飯還可以接受預訂，「目前具體菜品和價格還沒有出來，應該與往年差不多。」李經理稱。
而在得月樓，小編也被告知大年夜的年夜飯都已經被預訂完了，只剩下小年夜大廳的年夜飯可以預訂。得月樓前廳的工作人員表示，早在去年，不少吃完年夜飯的顧客就已經把今年的年夜飯給預訂了。「年年在我們這邊吃年夜飯的，去年吃完就順便給訂了，我們基本上兩個月前就已經訂滿了。」工作人員介紹今年的價格和菜品也和往年差不多，大廳價格為1888元一桌，包廂價格為2188元一桌，外帶的在900至1000元左右。
除此以外，像老正興這樣的老字號飯店，年夜飯預訂也十分火爆。店內工作人員稱，目前大廳和包廂均可預訂，價格分別有2388元和2888元不同規格的，「比去年價格貴了一點，漲了200元。」
各大星級酒店年夜飯也備受歡迎
伴有回饋活動，只需提前半年預訂
除了傳統的老字號蘇幫菜飯店之外，今年各大星級酒店的年夜飯也很受歡迎。據蘇州吳宮泛太平洋大酒店的工作人員表示，今年年夜飯價格與去年持平，但是中餐廳包廂卻早早被預訂完了，「現在只剩大廳和會議室還有空位。」與老字號飯店過完年就訂明年的不同，星級酒店往往只需提前半年預訂，因為星級酒店往往在年中會有一些回饋活動，此時預訂年夜飯會划算一些，而這活動期間就是年夜飯預訂的高峰。還有些不按常理出牌的星級酒店，往往要到年末最後幾個月才開始出售年夜飯，從往年的銷售情況來看，預訂量還挺大。
此外，小編還了解到了一些私房蘇幫菜館的預訂情況，今年私房菜館的預訂行情也相當走俏。這類私房菜館一般沒有固定菜單，而是按照人數收取費用，人均費用在兩百到五百不等，實行配餐制。菜單無法預測，再加上環境幽靜，私密性好，不少年輕人覺得這樣的私房菜館非常新穎，因此翻牌率特別高。
有私房菜館只做小年夜
業內人士提醒預訂前要做好協商
但與品牌飯店相比，這類私房菜館也有其弊端。小8了解到，蘇博附近的一家私房菜館年夜飯是從年初四開始做，這家的負責人表示，一年到頭總要歇個兩天。而在平江路上的一家私房菜館也有同樣的問題，「我們只做小年夜，總共開放五桌，現在已經訂出去兩桌了。」如果不是一定要在大年夜吃這頓飯，這類飯店還算是個好選擇。
過年吃團圓飯雖然開心，但是訂年夜飯時還是有些注意點的。業內人士表示，春節前夕食材的價格會有所波動，一些特殊食材市場供應量也發生變化，市民在交年夜飯定金的時候，要和商家在年夜飯的數量、規格等方面要做好協商，最好籤訂書面合同，一旦產生糾紛，可以提供書面的證據進行維權。