又到龍蝦季!不能錯過!鎮江最好吃的龍蝦店匯總!

2021-03-01 鎮江民生頻道

鎮江人都特愛吃龍蝦,點起來麼得數,一盆接一盆的。你最愛哪個口味呢?小編為大家整理了幾家好吃的店,存起來!

1金湖王氏龍蝦



【特色】價格實惠,可以甩開肚子吃龍蝦。先進的科技保存夏天最優質的龍蝦,365天都能吃到最健康美味的龍蝦,簡單時尚 。招牌:金湖蒜泥龍蝦。

【環境】loft庫房風,有卡座、圓桌。裝修以龍蝦的塗鴉為主,店內的黑白電視機、縫紉機等,讓人們在吃著小龍蝦的時候,能想起自己當年的故事。

【蝦源】來自水質優秀的金湖,顏色鮮豔,個體較大,加工時剪爪去頭,抽筋去腮

【口味】龍蝦肉特別Q彈,加以秘制配方,烹飪而成。四種口味:香辣、蒜泥、清水、椒鹽。蒜香很入味,麻辣的不會特別辣,剛剛好。清水龍蝦,口味清爽而且有淡淡的檸檬,適合愛吃清淡的人。它家特色的餅很好吃,熱菜味道也不錯。

【服務】上菜速度快,服務員熱情,主動倒水,發手套和圍兜,經常來倒碟子。衛生狀況好,洗漱臺有熱水,並且貼心的準備了紙巾、護手霜和洗手液~

【地址】

一店:潤州區三茅宮春色江南店 電話:0511-88834777

二店:丁卯新區緯五路世紀名門店 電話:0511-85031777

三店:京口區桃花塢桃花山莊店 電話:0511-83326777

四店:丹徒新區愛民路萬潮永裕店 電話:0511-85529777

2一嘴巴龍蝦

一嘴巴龍蝦正如它的名字,抽筋去腮,一嘴一個!吃起來好過癮~

【特色】現煮現吃,炭燒盆在你面前,吃完還能用鮮美蝦湯涮菜,它家燒龍蝦的方法,全國獨一家。

【環境】裝修簡單大方,店裡一共兩層,第一層是一個透明操作間和4、6人卡座,二層是大圓桌以及包廂。

【蝦源】邵伯湖的大龍蝦,仔細挑選,每隻都達到7—9錢,保證鮮活、黃足肉飽、個大乾淨。抽筋去鰓,一嘴一個~

【口味】啤酒龍蝦,採用啤酒的麥芽香,將由多種頂級香料組合成的獨門秘方融入蝦肉中,吃起來麻辣香鮮,別有一番風味。醬骨龍蝦,創意般的把多肉的大骨和龍蝦一起燒制,龍蝦融合了骨頭的濃香和醬香口味。一口下去,濃鬱的味道在口中四溢~

【服務】上菜15分鐘左右,服務員會提醒你上菜6分鐘後再吃,貼心周到的~

【地址】鎮江船艇學院對面

【電話】0511-88612799

3德莊火鍋龍蝦

有那麼一天,德莊火鍋鎮江店與邵伯湖龍蝦兩位大佬握手後,就誕生了美味新鮮的德莊邵伯湖龍蝦~,鎮江的吃貨不用遠行就可品嘗美味,好有福~

【特色】德莊火鍋不僅是邵伯湖龍蝦特許經營店,還有自己的邵伯龍蝦產業園,特色冰鎮龍蝦鎮江只此一家~,蛋黃龍蝦很有特色。

【環境】店面空間大,店堂寬敞,舒適整潔

【口味】有十三香、清水、蒜泥,椒鹽、冰鎮,醬骨燒,蛋黃七種口味。其中它家「清水龍蝦」甚少用調料,只放入少許鹽和蒜頭,味道香嫩、細膩,原味才是王道~

【蝦源】邵伯湖龍蝦,經物理除菌後打包運送至鎮江,新鮮、肉質鮮嫩、細膩、爽滑。

【服務】服務員隨叫隨到,客氣和藹可親。

【地址】

1.龍吟坊店德莊

地址:鎮江市龍吟坊

電話:0511-88835555

2.萬達德莊

地址:鎮江市黃山西路19號3樓(萬達廣場一號門)

電話:0511-81983777

4南京一哥龍蝦

說到南京一哥龍蝦,生意真是好得不得了~就算下大雨也阻擋不了鎮江吃貨們奔赴的節奏。


【特色】龍蝦品種多,有十多種口味,它家號稱「鎮江口味最多的龍蝦店」~推薦蛋黃,百味,蒜泥味龍蝦。

【環境】乾淨舒服

【蝦源】選用湖南、湖北等地深湖人工養殖龍蝦,個頭大,鉗子小,肉質飽滿。

【口味】口味眾多,檸檬清水龍蝦、梅香龍蝦、幹煸龍蝦、蒜香龍蝦、香辣龍蝦、口味龍蝦、麻辣龍蝦、一哥百味龍蝦、十三香龍蝦等。秘制醬料採用老乾媽、海天等60多種大品牌原料熬製而成。它家十三香龍蝦蝦黃飽滿,不肥膩,最後用龍蝦湯下麵,微辣的湯底配上爽滑的麵條,十分過癮~

【服務】服務周到貼心

【地址】萬達金街1064號(必勝客隔壁)

【電話】0511-85910777

5南京弟兄龍蝦


【特點】現洗,現稱,現燒,過程看的見,乾淨,好吃~

【環境】鎮江規模較大的龍蝦店,面積多達500多平米,樓上包廂多

【蝦源】湖南岳陽的青殼蝦

【服務】規範化的服務方式

【口味】招牌十三香口味:味道麻辣鮮美,頗具川味,每隻蝦子都辣味十足;鹽水龍蝦:口味清淡,符合輕口味的人;幹煸龍蝦:椒鹽味,配以洋蔥粒和蔥花,吃過後讓人口留餘香,回味無窮喔~

【地址】潤州區三茅宮朱方路225號(蘇客隆超市斜對面)

【電話】18913434185


6柯氏龍蝦館

柯氏龍蝦受到鎮江吃貨們的大愛,還獲得了「鎮江好龍蝦」的稱號,晚上就連它家外面都是吃龍蝦的場子捏~



【特點】柯氏獨創新做法——烤龍蝦。

【服務】提供免費無線WIFI,免費餐巾紙

【蝦源】專業龍蝦養殖基地精選金湖龍蝦

【口味】有麻辣、蒜泥、白水及燒烤龍蝦等四種口味。烤著吃的龍蝦,肉質鮮嫩,彈性十足,味道很濃鬱。主打的麻辣龍蝦,佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。色澤鮮亮,蝦香濃鬱,外殼酥脆,蝦肉細嫩。

【地址】京口區東吳路(近加油站)

【電話】0511-88833336


除了以上這些人氣頗旺的龍蝦店,簡單介紹些網友好評的店~


【特色】在選材上下工夫,龍蝦大廚也是經驗豐富的老手。主打十三香龍蝦和蒜香龍蝦。

【蝦源】高郵湖以及金湖荷花蕩小龍蝦。

【口味】蒜香龍蝦,生薑、蔥、龍蝦加上大量的蒜茸下油鍋煸炒,加水、醬油,加鹽、味精等諸多調料煮,起鍋時澆上蒜茸,使得蒜香味更加平和柔美。 

【地址】北府路喜來登酒店斜對面

【電話】0511-89987377

【特色】龍蝦全部來自於洪澤湖,體色紅亮,富有光澤,肥碩飽滿、肉質鮮嫩

【口味】有十三香龍蝦、蒜泥龍蝦、椒鹽龍蝦和清水龍蝦,蛋黃,香辣6種口味。

【地址】朱方路德潤華庭大門

【電話】18952815751

【特色】十三香龍蝦、蒜蓉龍蝦、清水龍蝦、椒鹽龍蝦、麻辣龍蝦。

【蝦源】專業養殖場鄱陽湖直接供應

【地址和電話】

1.龍吟坊店:江濱路66號(龍吟坊丁字路口南側)

電話:0511-88822977

2.丁卯店:緯五路21號(世紀名門西側)

電話:0511-88886177

3.萬達店:華都名城西大門對面

電話:0511-88771877


DUANG~~DUANG~~DUANG~~你真的會吃小龍蝦嗎?來給親們漲漲次龍蝦的知識~

公蝦腹部有小腳


母蝦無小腳


用隨身的手機測量下,就能夠知道蝦的重量大概在多少了,這樣誰也框不了你。
實物對比

小龍蝦業內人士都知道,判斷一隻蝦幹不乾淨,得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官,水裡的雜質都要經過鰓的過濾。養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多,鰓都會發黑。而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有乾淨的鰓以及乾淨的心靈。

如果你是專業吃貨,一定能夠抽出完整的蝦線。另外蝦線抽掉後背上的那塊白色的皮不要扔,那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。

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