牛奶的營養非常豐富，但是與一些食物同時的話會影響牛奶的吸收甚至會產生微量毒素。
牛奶與鈣粉有的人喜歡在牛奶中倒入蛋白粉和鈣粉衝兌，但是在加熱的時候牛奶中的蛋白質會與鈣發生沉澱，對人的身體不利。而且牛奶和鈣粉單獨的鈣含量就已經很高了，混合吃容易造成鈣的浪費，兩者最好隔開一小時後再吃。嬰兒補鈣最好是詢問專業人士再進行補鈣。
牛奶和菠菜牛奶和菠菜同食產生的草酸和鈣形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，而且可能會使人得痢疾。
牛奶和韭菜韭菜中富含豐富的草酸，如果混合食用同樣會反應生成草酸鈣，影響人體對牛奶鈣的吸收。
牛奶和果糖有的人喜歡甜牛奶，為了是糖快速融化會選擇將糖倒入牛奶中一同加熱，但是會產生對人體有害的果糖胺基酸，長期使用可能會誘發直腸癌。
牛奶和橘子牛奶與橘子食用會導致牛奶結塊，使人腹脹、腹瀉、腹痛。橘子中富含豐富的維生素C，牛奶中則有維生素B2（維生素C容易被B2氧化，因此維生素C也不適合與維生素B同食）
牛奶和果汁、巧克力牛奶與巧克力長期同食會導致頭髮乾枯、腹瀉，嚴重可能會導致由缺鈣引發的成長緩慢。而與果汁同食則會影響人體對鈣的吸收，果汁牛奶和巧克力牛奶的營養並不高，只是口感很好而已。