牛奶不能和巧克力一起吃?
【傳言】牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
照這麼說，愛吃「牛奶巧克力」的人豈不是得哭暈在廁所?
先別擔心，雖然草酸會影響鈣的吸收，但是，即便巧克力不和牛奶一起吃，這些草酸進入人體後，同樣可能與其他食物中的鈣結合。
另外，雖然牛奶中鈣的吸收率會因為草酸而降低，但解決起來很簡單，只要多喝一些牛奶，多補充一些鈣就好了。
可見，牛奶與巧克力一起吃也沒問題。
牛奶不能和藥一起吃?
【傳言】牛奶不能代替白開水服藥，因為牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。
牛奶不能和藥一起吃，這是有道理的。
例如，氧氟沙星、環丙沙星、四環素等藥物，如果和牛奶一起吃，便會與牛奶中的鈣離子結合，影響藥物吸收。
典型的例子是四環素，牛奶可與四環素絡合而使四環素的吸收減少 80% 以上。
建議大家吃藥前要仔細閱讀說明書，如果不清楚會不會和牛奶發生反應，那就問問醫生或藥師吧。不過為了保險起見，還是用溫水服藥吧。
總而言之，除了吃藥，一般喝牛奶不用講究那麼多，保持好心情，保持多樣而均衡的飲食才是最重要的。多喝牛奶、喝夠牛奶，準沒錯。
牛奶不能和巧克力一起吃?
【傳言】牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
照這麼說，愛吃「牛奶巧克力」的人豈不是得哭暈在廁所?
先別擔心，雖然草酸會影響鈣的吸收，但是，即便巧克力不和牛奶一起吃，這些草酸進入人體後，同樣可能與其他食物中的鈣結合。
另外，雖然牛奶中鈣的吸收率會因為草酸而降低，但解決起來很簡單，只要多喝一些牛奶，多補充一些鈣就好了。
可見，牛奶與巧克力一起吃也沒問題。
牛奶不能和藥一起吃?
【傳言】牛奶不能代替白開水服藥，因為牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。
牛奶不能和藥一起吃，這是有道理的。
例如，氧氟沙星、環丙沙星、四環素等藥物，如果和牛奶一起吃，便會與牛奶中的鈣離子結合，影響藥物吸收。
典型的例子是四環素，牛奶可與四環素絡合而使四環素的吸收減少 80% 以上。
建議大家吃藥前要仔細閱讀說明書，如果不清楚會不會和牛奶發生反應，那就問問醫生或藥師吧。不過為了保險起見，還是用溫水服藥吧。
總而言之，除了吃藥，一般喝牛奶不用講究那麼多，保持好心情，保持多樣而均衡的飲食才是最重要的。多喝牛奶、喝夠牛奶，準沒錯。