細數三家長沙最好吃的名品小吃——糖油粑粑

2021-01-20 博愛美食

糖油粑粑,是湖南省長沙市的地方傳統名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。在長沙,不管男女老少,不管有錢沒錢,都對幾毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚,可飽一天精神,充沛體力,下午三個糖油粑粑打打牙祭,提神飽肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。作為長沙人,從小生活在長沙的我來說,吃過的糖油粑粑不下幾十家,就來給大家介紹一下我是心目中最好吃的那幾家店吧!

金記糖油坨坨店,在當地火了三十多年,陪伴了很多80年代的人成長,所以也可以說是糖油坨坨中的「老字號」了。雖然這家店開在巷子裡,店面看起來也很簡陋,但門口的隊伍每天都排得很長,吃貨遠遠一看就能找到這家糖油坨坨店了。就是工作日也超級多人排隊的,一串七個,表皮脆脆的,並且也不是特別的甜膩,口感超級豐富!

第二家就是南門口的心太軟糖油粑粑,有兩種口味,獨特的紫米口味,很香很糯,顏色也很好看,跟平常吃的糖油粑粑長得不一樣,偏紫色,樣子著實喜人,經典的原味更是軟糯的不行,可以拉出絲來,超級香甜,粑粑盛在一次性碗中,咬上一囗,軟糯甜香在舌齒尖肆意流淌,美得舌頭都打不了轉,還有淡淡的紫米味,那味道熟悉的象家裡的感覺。

第三家就是李公廟糖油粑粑,開門要看老闆心情,也是火了好久的店了,他們家的糖油粑粑居然是非常獨特的桂花香,裡面有桂花香,甜而不膩,鬆軟入口,是喜歡吃小吃和甜食的朋友們必須要品嘗的一個小吃哦。每次都是超級期待他們家開門,而每次都撲空而去,所以大家一定看到他們家開門就立馬上前去買,不然下次想吃時就又沒有機會了。

這些都是作為長沙人來說吃過的最好吃的幾家了,他們是多少年輕人的回憶啊,是不是每次路過的話都會想著帶一些回去呢?人都是有感情的,每次吃的時候都會想起小時候的事情,不懂事也好,懂事也好,都是回憶啊,他們也還是回憶的那個味道!

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    它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、 魚翅 熊掌 相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。老長沙糖油粑粑在 長沙 ,不管人的俊美醜惡、身份地位,也不管男女老少,凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。
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    糖油粑粑是湖南長沙特色小吃之一,對於湖南長沙本地的人來說,它是很多人小時候的記憶。糖油粑粑造價非常的便宜,主要用糯米和糖精製作而成的。說起糖油粑粑,還真是一道特別有意思的點心,它特別的簡單,熱乎乎的糖油粑粑,裹著濃鬱的糖汁,雖然只是糯米粉、糖和油混合而來的滋味,可就是那麼的特別,色澤油亮,軟糯香甜,百吃不膩。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間百吃不厭的小吃。糖油粑粑,色澤油亮,甜而不膩,是長沙人童年的甜蜜記憶!
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    4種「賊好吃」的湖南地方小吃,糖油粑粑上榜,第四種人氣頗高。說到湖南獨有的風味特色美食那就是非常多,今天就讓我們來看看這4種都說「賊好吃」的湖南地方小吃,沒有吃過的都不好意思說自己有去過湖南了,看看你都吃過幾種。
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    糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃,糖油粑粑造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長吃不厭的小吃。
  • 糖油粑粑,承載著一代人情懷的小吃,越用心製作越美味
    誰還記得,最老牌最老牌的德字香乾?誰還惦記著,醬醃菜、辣椒蘿蔔、臘八豆、牛肉香乾、蘭花乾子?誰還一直保留著吃糖油粑粑的習慣?誰還可以唱著這首童謠,和昔日的朋友們一起樂得沒心沒肺?今天,啊妙妙,給大家介紹長沙的一種特色小吃。那就是糖油粑粑。圓溜溜、油亮亮,黃而不焦,軟而不粘,香中帶甜,甜而帶香,甜到心裡,香到心裡的糖油粑粑。
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    很多外地來長沙的人的,大多會去吃幾串糖油粑粑,色澤油亮,軟糯香甜的糖油粑粑,是很多出門在外的長沙人魂牽夢繞的家鄉美食,除了糖油粑粑,過年時其實還有一些傳統小吃的,也是以大米為原材料,確切的說以糯米為原材料製作的小吃,下面來聊聊。
  • 長沙的十大美食,除了糖油粑粑和臭豆腐,你還知道哪幾種?
    長沙的糖油粑粑和臭豆腐已經火遍全國了,現在很多地方都出現打著正宗長沙臭豆腐和正宗長沙糖油粑粑旗號的小販,雖然你不知道到底正宗不正宗,但是作為湖南人,看到了總會想要買上一份試個味,畢竟是家鄉的味道,但是多數情況下吃了第一次不會再吃第二次了。
  • 湖南小吃——糖油粑粑
    糖油粑粑By crystalplan糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版「糖油粑粑」的做法吧!蜂蜜和適量開水攪拌至糖粒完全溶化第5步、將揉好的糯米粉團分割成約60克一個的小劑子第6步、逐一搓圓拍扁第7步、煎鍋倒入70克油,中火加熱,至油溫四成熱時轉小火第8步、下入生坯慢慢煎制第9步、小火將一面煎好第10步、之後翻面繼續煎第11步、將糖汁倒入鍋中第12步、搖晃鍋底,使糖汁均勻的與油混合成為糖油
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    有句話叫做沒吃長沙李公廟的糖油粑粑等於沒來長沙,在小巷子裡排隊如長龍,在眾多美食推薦中,李公廟糖油粑粑都位列糖油粑粑第一名,連央視都有報導過,聽說這家店一年只營業10個月,每年休兩個月。糖油粑粑外表稍脆,入口綿,芯熱入味、又軟又糯,和其他的糖油粑粑有些不同,外脆裡軟,有著一股淡淡的桂花香,喜歡的可別錯過。
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    盤點中國最美味的6種甜點,糖油粑粑上榜,網友:一點不比蛋糕差相信很多朋友平時都很喜歡吃甜點,特別是女性朋友喜歡吃各種蛋糕。其實甜點不只是蛋糕,很多口感很甜的一些食物都在甜點的行列中。甜點這一詞最開始來源於國外,的確國外的甜點都比較著名,比如巧克力,比如布丁等等。但事實上擁有著千百年飲食文化的中國,也有很多傳統且好吃的甜點,今天小編就盤點中國最美味的6種甜點,長沙的糖油粑粑上榜了,網友直呼:一點不比蛋糕差。一、糖芋苗糖芋苗源於南京,是南京「街頭四大小吃」之一。
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    作為一名湖南人,就算是沒吃過糖油粑粑,也聽過糖油粑粑的名字吧!糖油粑粑也算是長沙最具有代表性的小吃之一,因為造價便宜,製作的工藝精細講究,也成為了市井街巷裡人們百吃不厭的街邊小吃,糖油粑粑主要是以糯米粉和糖組成,製作好的糖油粑粑圓潤光滑,色澤紅亮,口感糯軟爽口,甜而不膩。
  • 糯米粉最好吃的做法!糖油粑粑,簡單易做的家常美食
    不過湖南也不只臭豆腐這一種小吃,湖南的小吃很多,這座城市也是很多人會去旅遊的城市。可能很多人去這座城市也是因為這裡有很多美食。湖南的糖油粑粑也是很出名的小吃,在街上賣糖油粑粑的店也很多,去到湖南旅遊的朋友都會嘗試。所以在這裡就來教大家糖油粑粑的做法。
  • 一碗糯米粉,兩勺紅糖,油而不膩的糖油粑粑,有沒有想吃?
    對於長沙人來說,對小吃糖油粑粑和臭豆腐有著特殊的情懷,糖油粑粑是長沙的特色小吃,做法也很簡單,材料很常見,口感更是深入人心。長沙糖油粑粑在公私合營的時候最好吃的是北門頭卡子工農粉店的。許多老人都品嘗過。
  • 湖南長沙的火宮殿小吃為何能成為中國四大小吃,有哪些老字號美食
    火宮殿小吃是湖南長沙最具有代表性的飲食文化,也是長沙著名的旅遊景點,位於長沙坡子街。火宮殿的特色風味小吃可謂是享譽三湘,是我國四大小吃之一。長沙更是以火宮殿作為基礎建設了長沙美食一條街。為了弘揚火宮殿飲食文化,獨具風味的傳統特色美食小吃相繼恢復和湧現。火宮殿美食小吃種類繁多,著名小吃有姜二爹的炸臭豆腐、鄧春秀的紅燒豬蹄子、羅三的米粉、周福生的荷蘭粉、胡建嶽的牛角餃子、姜氏姐妹糰子、胡桂英的豬血都是最具有代表性的小吃。其中的臭豆腐可謂是家喻戶曉聞名全國,連小孩都知道湖南長沙的炸臭豆腐好吃。
  • 長沙南門口的這條小吃街,一定不能錯過!
    現在來長沙旅遊的人越來越多,很多人都是為長沙美食而來。先別說長沙的湘菜館,長沙的小吃就管飽,長沙好吃的小吃特別多,除了臭豆腐、香腸、刮涼粉粑等,其實還有很多別的小吃店,味道也很美味,吃了一口就能抓住你的味蕾。
  • 湖南長沙十大街頭小吃排行榜,去長沙,這些美食一定不能錯過
    長沙米粉長沙米粉是湖南省傳統的美食,是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉,肉絲,鹽,味精,醬油,豬骨湯,蔥花,熟豬油等製作而成。長沙米粉最大的特點就是清淡,正宗的長沙米粉的湯以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。
  • 長沙最好吃的3家臭豆腐,當地人:臭豆腐一定要吃街邊小店
    我來來回回去過長沙多次,去過嶽麓山看過愛晚亭、去過橘子洲頭也喝過白沙井水、去過博物館看馬王堆漢墓,也去過南門口東逛西逛,我對湘菜向來沒有特別大的執念,反倒是對這裡的臭豆腐念念不忘。雖然每個城市都有臭豆腐,但絕對數長沙的最好吃,但凡吃過長沙的臭豆腐,別地兒的都成了將就。
  • 從好呷的粑粑,看見可愛的長沙——粑粑裡面沒有嗲嗲
    一.糖油粑粑長沙眾多小吃中的可愛擔當,名字可可愛愛,長相也可可愛愛,炸好的成品外表金黃,油光可鑑。由於名氣實在太大,而且製作簡單,所以長沙的大街小巷裡,很多小店都會附帶一個賣糖油粑粑的攤子。交給老闆五塊錢,就可以換到三個圓滾滾,軟糯糯的糖油粑粑。
  • 臭豆腐、梅乾菜扣肉餅、大香腸、糖油粑粑,淡水妹紙在長沙吃了4天
    特別是對長沙臭豆腐垂涎已久,基於時間、天氣、距離等各方面因素,這次終於去了長沙,吃到了傳說中排長隊的長沙臭豆腐、大香腸、梅乾菜扣肉餅、糖油粑粑、茶顏悅色、湘菜…到長沙南下高鐵後可乘坐地鐵2號線到五一廣場,來之前了解到這是吃貨的必來之地。確實一出地鐵就是熱鬧非凡的美食街了。
  • 盤點湖南長沙人最愛吃的美食小吃,你吃了哪些?臭豆腐怎麼樣?
    導語:盤點湖南長沙人最愛吃的美食小吃,你吃了哪些?臭豆腐怎麼樣?湖南,一個人傑地靈的好地方,有山有水有美人。說到吃這個問題上,就不得不提長沙了,長沙作為湖南的省會城市,不僅有著悠久的歷史文化,而且還是著名的美食之城,其中的「吃文化」同樣也是博大精深的。不管是去過長沙,還是沒有去過長沙,或是想要去長沙的小夥伴們,下面給大家盤點一些長沙人愛吃的美食小吃,讓大家了解一下!