說起徐記海鮮，長沙人可以說沒有不知道的，19年裡，全湖南大大小小海鮮店不計其數，能堅持那麼久，而且把店開到了省外各地，沒點真功夫真拴不住這些刁鑽的胃口。
我們見證了徐記從第一家逐漸蔓延，也見證了它怎樣將湖南品牌做到全國知曉。
而今天，徐記海鮮最南邊的店已經開始營業啦！就在汽車南站旁，徐記用實際動作來證明，任何一個地方的食客，都不會被忘記。
而這麼多年以來，徐記海鮮一直是長沙人心中的高品質海鮮的代名詞，不管是海鮮品質，還是細節的把控，都是步步到位。
秉著對工匠精神、精品食材的追求和堅持，和對每道菜的製作工序進行了層層把關，只為將美食最原始的味道回饋給食客。
遠道而來的進口食材，高薪聘請的廚師團隊，或許只有吃一次你才能感受得到他們的誠意。
這裡有最鮮活、大個的海外進口，海鮮中高檔海鮮一網打盡，上等活海鮮，海鮮盛宴，想吃什麼點什麼，你可以一邊挑著龍蝦，一邊聽著專人的介紹，不管是食材新鮮度還是服務體驗，都是最好的。
徐記的用餐環境更是不用多說，在長沙怕是難找第二家環境和產品都做的用心的店了。用五星級酒店餐廳標準打造而成的就餐環境，高端大氣而不失優雅，就餐的愉悅感蹭蹭蹭地往上漲~
每處布景都對應相關的場合，適合聚餐約會，商務宴請，這裡也有足夠的空間可以包辦酒席類的活動，而且都具有絕對的私密性。
既有傳統的高貴優雅，也充滿了舒適乾淨的感覺，更有用餐的輕鬆與恬靜感，大家有沒有發現，高升店的大廳屏幕從以前的LED屏幕變成了投影屏幕了，更高級了喲。
不僅僅是最南邊的高升店，南邊還有兩家徐記的新店已經營業啦，吃貨們都能很方便就能到的紅星店和喜樂地店，逛街累了可以過去吃吃海鮮喲~
雖然大家對徐記海鮮是人盡皆知
但是點起徐記的菜，可能還是有點陌生
今天團長就來給大家來一份徐記點單攻略
各位吃貨們，are you ready？
我能想到的迎接秋天的最美姿勢，就是吃一頓滿目金黃的螃蟹，而更美的姿勢是，來徐記吃一次五兩重的新品超級蟹王！
選用優質河蟹，殼色青綠，腹部潔白，鰲足大而有力，這樣的蟹，肉質飽滿膏黃細膩，鮮香味甜，蟹王是季節性提供，要吃抓緊啦~
一根草繩綁住蟹王的張牙舞爪，放入幾片祛寒的鮮摘紫蘇葉，用簡單的做法——清蒸，遵循「二十分鐘五兩蟹」的蟹王蒸蟹心得，一盤膏肥腸潤的大閘蟹先可以上臺了！
不用太多步驟，捏住後端，用力向上一掰，被蟹殼包裹住的美味就這樣呈現在你眼前，挑出不能吃的部分，接下來就好好享用8~
吸溜一口，肉質清甜爽脆，鮮美立刻在口中融化，那種軟糯的膏與緊實的肉之間的巧妙碰撞，紅膏香濃，白膏粘口濃鬱，肉鮮甜到正！
如果有帶著小朋友一起或者不想動手星人也不用擔心~徐記還有方便美味的蟹粉包！自己不用動手，小朋友也喜歡吃~滑到文末見詳情2333！
大蒜炒臘肉，蒜不吸油，臘肉炒出的油，附在蒜的表面，閃著誘人的亮晶光澤，刺激著食慾，肥瘦均勻，切得細薄。
夾一塊，油亮透明，咀嚼之餘，香韻滿口，一點不膩，簡直是人間極味。
徐記當季新品裡最勾人魂魄的老虎斑，隨便一條就有一斤多，老虎斑的營養價值很高，沒有細刺，而且用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養！
口感清爽不膩口，融合搭配的醬汁，清蒸出來的老虎斑保留了魚身的原汁原味，輕輕一撥魚肉就和魚骨分離了，一口就鮮掉眉毛。
味美鮮嫩，脂肪含量更是極少。簡直是愛美又怕胖的吃貨的絕佳選擇。
「無海鮮，不徐記」要說來徐記吃什麼好，不用多說，一到選菜區，直接點海鮮就對了，而這道辣酒煮小花螺是徐記點單率超高的一款熱門菜品。
花螺的質量也是無可挑剔，每個花螺都是一樣大小，螺肉飽滿一眼就能看見，內裡肉大鮮甜，吃之前多煮一會兒，這樣更加入味！
徐記有獨家的一套吃花螺的方法，拿起一根籤子插入螺舌邊的孔裡固定螺身，另外一根就可以把螺肉挑出來了啦，乾淨方便，分分鐘搞定也不髒手~
徐記獨家自創的土炒鴨，由徐記的吳主廚研發而出，全場最佳的下飯神器，扒幾口，一碗米飯就見了底，妥妥的米飯殺手。
放養的土鴨吃一口就能感受到肉質的不同，吃五穀雜糧長大的鴨子，天然無公害，肉很緊實，配一碗米飯，蘸上湯汁，超下飯的！
作為一個土生土長的湖南人，來徐記也必須點這道油豆腐燒肉，畢竟是從小吃到大的一道家常湘菜，這是一道葷中有素，素中帶葷的菜餚，關鍵在個「燒」字。
急火猛攻把肉中的香味已經被燒出來了，中火在鍋裡緩燉，各種香料的汁水緩緩地充盈油豆腐油，一口米飯，一口油豆腐，忍不住再淋幾勺湯汁。
絕對的懶人福音，挽救懶癌晚期，又對石榴不能自拔星人。
沒有任何添加，做這麼一瓶要好幾個又大又甜的臨潼石榴，沒有多餘的泡沫和渣渣，入口溫和，有石榴最本真的清甜感，很適合乾燥的秋天。
徐記做的傳統蟹粉湯包原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味高湯，製作工藝精妙絕倫。
輕輕挑開一個角，湯汁隨著筷子溢出來，灌湯之溫雜蟹黃之鮮，舌尖觸感只剩滿足。
今天團長才不是只跟你們介紹點單的呢！最最最重要的是當然是！給你們！送福利啦啦啦！！！
參與話題「你最想吃徐記的哪道菜，為什麼？」
我們將在11月5日
挑選三位留言最走心或者有趣的寶貝
參與徐記海鮮高升店開業典禮
現場會有超多美味等著你喲~
📍店鋪地址
中意一路高升時代廣場2樓
📝 主編〡南安
✍️ 編輯 〡南姑娘
📷 攝影〡阿潤
✍️ 商務合作〡18684883391