在整個世界上,糕點一直都是人們比較喜歡的食物,而中國作為美食大國,傳統糕點也是毫不遜色的,因為中式糕點的造型比較精緻,口感也會更好,味道更加的香甜誘人。
既然說到了中式糕點,怎麼能不說一說我國「最好吃」的6種糕點,不知道大家都吃過多少呢?如果你全部吃過的話,那麼恭喜你,你肯定是吃貨!
第一種:豌豆黃
這個是北京有名的小吃,而且也是以前的宮廷小吃,是慈禧太后最愛吃的糕點之一。它外表看起來也是非常精緻好看,淡淡的黃色,看起來賞心悅目。口感細膩,吃起來也是甜而不膩,味道非常棒,吃過的人都會愛上。
第二種:三大炮
說起這個三大炮可能聽起來名字非常的霸氣,但是它的這個口感卻和這個三大炮根本就沒有任何的關係,因為這種三大炮它的口感是軟軟糯糯的,而且吃起來也是甜絲絲的,所以說很多人在第1次聽到這個三大炮的名字的時候,還以為他是那種特別硬的食物,卻不知道其實它是用糯米粉製作出來的,而且口感也真的是軟糯香甜的。
第三種:定勝糕
是一種很趣的糕點了,它是杭州的一道點心,一般用來調理身體的。定勝糕據說是在南宋時期,嶽飛率軍出徵,百姓在沿途的時候就會給他們送上定勝糕,期盼嶽飛可以勝利歸來,這是一個很真實的故事。定勝糕有白色的,也有粉色的,而且顏值很高,口感也很美味,現如今很少有人見到了吧。定勝糕入口甜糯,很容易咀嚼,而且還不黏牙,吃起來有沙沙的豆沙味,聞著清香誘人。
第四種:玫瑰鮮花餅
據史料記載,鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造,由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。
第五種:茶糕
乃是浙江省水鄉古鎮新市之地方糕類名點,以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱,具有松香鮮三大特色,在杭嘉湖水鄉平原小有名氣。茶糕的外形四四方方,體態豐腴有彈性,看過去呈半透明狀,是茶的碧綠色。
第六種桂花糕
古裝電視劇裡出現最多的糕點就是桂花糕,桂花糕的歷史有幾百年了,從古至今,都是中國最美味的傳統糕點之一!桂花糕各地的做法稍有不同,但材料大致都一樣,都取了桂花的清香甜蜜。現在桂花糕也是馳名中外的一道美食糕點了!
如果你得問我這6中糕點最喜歡哪種,當然是又香又糯的桂花糕了,特別是宅家追劇、上班嘴饞還是姐妹聚會,最不能少的,必須是一口入魂、百吃不膩的零食!
小編的貼心閨蜜最近送我一盒純手工製作的桂花糕,那味道絕了!
吃上一口,既能感受到桂花的幽香、亦有紅糖的淸甘、糯米也讓口感軟糯有嚼勁,滿口香醇,當零食或代餐吃都可以。
這麼著好吃的純手工桂花糕,到底是怎麼做出來的?
從精選的大米到糕點成型,整整要18道工序,這18道工序都需要人工操作,不假手於機器,糕點採用南北大米結合而成,不添加小麥粉,用石磨研磨,最大程度保留大米的原有清香,
每塊米糕蒸足4500秒!4500秒!這是徐師傅18年所總結的最佳時間,因為米糕蒸不夠時間,口感會偏硬,而米糕時間蒸久了,口感又會偏軟,4500秒,蒸出來的米糕才夠韌勁、柔軟。
最後撒上當季上等桂花,人工壓實切割,便成就了這道讓人難以忘懷的「桂花糕」,花香撲鼻,軟糯可口,真讓人回味無窮。
更值得一提的是,這款桂花糕不同於一般的桂花糕只有一種口味,它總有四種口味,分別為:原味、紅糖、紅豆、黑芝麻。滿足不同美食愛好者的味蕾,四口味購買更價更優。
如今,桂花糕不僅是一種傳統的美味糕點,還是一道具有食療養生價值的糕點,因為它裡面的糯米是一種溫和的滋補;桂花溫中祛寒。可謂是體寒人群的佳音!
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不同於市場上生產的桂花糕,此桂花糕下訂單即製作,是現做現發的新鮮糕點,可確保風味口感及品質。並且,無添加色素、香精、防腐劑,共有十五天賞味期。讓你吃到真正放心天然的桂花糕。