大雪過後，氣溫直線下降，在外潑一盤水，都能迅速的變成雪花，這天氣凍得人瑟瑟發抖，實在是太冷了，尤其是對於體寒的人來說，上身穿著厚厚的羽絨服，下身多加了打底褲，都還是那麼冷，手腳被凍得感覺都不是自己的了，穿那麼多都不管用，那還有一種辦法，就是通過進食了，靠吃來補充身體能量，身體能量滿滿了，熱量自然而然就來了，想必，你們會跟我一樣，首先想到的，能讓身體熱量爆棚的就是羊肉，但是羊肉的價格實在是太貴了，一斤羊肉要50塊錢，一般人可還真是吃不起，不過沒關係，羊肉貴，我們吃不起.
可是還有一種羊身上的東西，就特別的經濟實惠，這東西羊身上只有一個，手腳冰涼，脾胃不好的人吃最好，比羊肉便宜好吃。那就是羊肚，羊肚可是一種寶貝，它即是食物，又是中藥，羊肚中含有大量蛋白質，它是一種高蛋白低脂肪的食物，經常吃羊肚可以使人精力充沛，身體強壯，補充身體能量，提高身體免疫力。今天早上，我去菜市場看了看，買了一個羊肚，賣羊攤主說，羊肚15塊錢一斤，這個羊肚差不多有兩斤，花了28塊錢。這個羊肚，我一家人 足足可以吃上兩天的了，賣羊的攤主說，羊肚用來爆炒最好吃。
可是我覺得現在天氣冷，用來煲湯是最好不過了，喝湯可以暖暖身子，也可以更好的吸收羊肚的營養物質。隔三差五的我就給孩子煲這湯，冬天，多給孩子吃這湯，高蛋白低脂肪，孩子常吃身體強壯，還不貴。想要知道羊肚湯最好吃的做法，那就來看看吧！手腳冰涼，容易感冒的人，想要喝上更好喝的羊肚湯，可要收好了。
1.第一步，我們先來把羊肚放入鍋中，加入淹沒過羊肚的清水，把清水燒開，燒開後，用筷子翻動一下羊肚，保證羊肚完全都被開水燙過，煮個五分鐘，關火，把羊肚撈出來，放涼。
2.放涼後，用刀刮乾淨羊肚表面上的黑皮，羊肚的黑皮有點多，朋友們可要耐心的哦。刮乾淨後，再用清水清洗乾淨。
3.對中切開，因為這羊肚有些大，家裡只有三個人吃飯，所以我就只用了一半羊肚，把羊肚切成合適的大小即可，至於羊肚塊切多大，這個全憑個人喜好。切好後，備用。
4.我來刨一根山藥，一根紅薯，這裡特別提示一下，山藥的汁液容易引起皮膚過敏，再刨山藥和洗山藥的時候，最好是戴上手套。刨洗好山藥和紅薯後，切成合適的大小，最好是不要切得太薄了，因為等下煲湯的時候，山藥和紅薯容易熟，所以不必切成太薄。
5.羊肚冷水下鍋，放入幾片生薑，一勺白酒，少許桂圓肉和紅棗，用大火燒開，燒開後，用勺子撈出湯汁上的浮沫，放入少許的胡椒粉，轉中火，再熬一下，熬個20分鐘左右。
6.熱鍋後，放入適量的食用油，加入少許的鹽，山藥煸炒一下，這樣山藥吃起來會更好吃，湯汁也更鮮美。
7.20分鐘後，放入山藥和紅薯，轉小火，慢慢的再熬15分鐘即可，羊肚煮得太久了容易硬，15分鐘後，加入少許的雞精和鹽，用勺子攪拌均勻，關火，一鍋羊肚湯就可以出鍋了。
好了，以上內容就是我今天要跟大家分享的羊肚湯的全部過程，如果朋友們對這食譜有什麼不同的看法，或者是還有其它不同，而且更加美味的烹飪技巧，歡迎朋友們在下方評論留言，如果朋友們也想要暖身子，歡迎朋友們的收藏，分享，留言，關注，點讚，在此鳴謝