羊肉身上這兩個部位,不僅價格便宜,而且吃了以後對腰腎大補

2020-12-13 鄰居家的吃貨小妹

所謂民以食為天,吃是人類亙古不變的話題。隨著人民生活水平的提高,吃也越來越講究,包括的有很多種的,蒸、煎、炸、炒、悶,酸、甜、苦、辣、鹹,色香味俱全。但如今我們吃不僅要講究好看好吃,更應該講究健康!作為一名吃貨,只有吃得健康,身體才能更健康!

隨著冬天的到來,羊肉成了大家非常喜歡的食物,因為羊肉不僅好吃,而且還可以暖身子。但是大家經常會感慨,羊肉實在是貴,普通的一斤羊肉也要40元左右,偶爾吃一次還行,如果經常吃的話實在是承擔不起,今天為大家介紹一下羊肉身上的兩個部位,不僅價格便宜,而且吃了以後對腰腎都很補。

一、羊肚

羊肚是羊肉身上的一種器官,它的售價很便宜,一般一斤的價格在15塊錢左右。別看羊肚價格便宜,但是卻有很多的功效,在北方的冬天,天氣非常寒冷,氣溫經常要低到零下幾度甚至零下十幾度。對於一些體質比較虛弱的人來說,不管你穿多少衣服,都不能抵擋嚴寒,並且手腳經常冰涼。所以在這種時候,就需要多吃一些滋補脾胃的食物,而羊肚就是滋補的佳品,吃了以後能讓體內充滿能量,身體自然也就變得很暖和了。

二、羊蠍子

只要是買過羊肉的人都知道,在羊肉攤上,羊肉會被進行各種分類,除了羊腰、羊臉、羊肚這些內臟以外,還包括羊排肉、羊腿肉、裡脊肉等等,根據部位不同,價格也有所不同。經常逛羊肉攤的都知道,在攤位的角落處往往會放著幾根長長的骨頭,肉被剔得乾乾淨淨的,感覺只有骨頭,沒有什麼肉可以吃。這種骨頭就是羊脊骨,也是我們平時說的「羊蠍子」,對比著攤子上其他部位的羊肉來說,這種肉看起來比較「寒酸」,並且價格也很便宜,一般在10塊錢左右一斤。

羊蠍子並不是一點肉都沒有,因為羊的骨頭比較瘦小,所以在脊骨之間會藏有很多的肉,特別是羊尾部分的肉尤其的香。羊蠍子不僅有「補鈣之王」的美譽,並且對於腰腎都很補。

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