現在過年了，相信很多人的家裡面都準備了很多肉吧？這當中一定不能少了羊肉的身影。記得自己小的時候最喜歡的就是過年了，別的原因沒有，就是因為過年的時候不但不用寫作業，還可以吃到非常多的好吃的，魚啊、肉啊、各種水果和小食品都有。
當然了，那個時候物資匱乏，人們還是很期待過年吃肉的，現在家家戶戶不必要等到過年過節的時候才能吃到肉了，但是逢年過節沒有羊肉怎麼行呢。
說到羊肉大家知不知道買什麼樣的羊肉才最新鮮，最好吃？哪種羊肉又是萬萬不能買的。今天就來為大家分享一下我們挑選羊肉的小技巧，我們在挑選羊肉的時候認準這三個部位，連肉店老闆都佩服我們。買羊肉時，有3個部位鮮嫩無比，認準這三個部位，買到就是賺到。
第一：羊肋排
羊排的美味大家一定都早有耳聞吧？無論是烤羊排、燉羊排都非常的好吃，不僅味道好吃，價格還非常貴，這讓很多人都對羊排這種美味望而卻步。
現在正是過年的時候，大家何不趁著這個機會多買一些羊排，一次性吃個夠？羊排不僅肉質十分鮮嫩，而且口感也非常的好，營養也非常豐富，肥瘦相間的比豬排好吃太多了，大家在購買羊肉的時候如果盯著羊排買一定不會錯。
第二：羊蠍子
提到羊蠍子很多人都會自然而然地想到一道經典美食「羊蠍子火鍋」。沒錯，羊蠍子做火鍋是非常好吃的，但是羊蠍子可不只能做火鍋，用它來熬羊湯或者是醬著吃、紅燒著吃都超級好吃。
羊蠍子鮮嫩不膩人，滋陰壯陽、補中益氣，冬天吃了既好吃又溫補，不但好吃，還非常的營養呢，店老闆看到外面購買羊蠍子一定會有種「這人真會吃」的感覺。
第三：羊脖子
看到這大家有沒有這樣的疑問，羊脖子真的很好吃嗎？為什麼我從來就沒有聽說過羊脖子做出來的美食？
其實羊脖子不僅味道十分鮮美，肉質鮮嫩，而且羊脖子的價格還十分便宜，只不過很多人覺得羊脖子這地方「骨頭」非常多，又沒有什麼名菜是用羊脖子這個部位做出來的，所以很多人根本就不會去買羊脖子。
也恰恰是因為很少有人去購買羊脖子這種東西，所以羊脖子這種美食才會有物美價廉，鮮嫩好吃又十分便宜的特徵。如果我們能在肉攤上買到羊脖子，不僅肉攤老闆會高看我們一眼，我們還撿到了大便宜了呢。