如果你的面前有一整隻羊，你最想吃的會是哪個部位呢？這就是我今天買菜時遇到的問題，看到面前的一堆羊肉，卻不知到底應該買哪個部位比較好，糾結到最後的話，只好是看著價格來決定，買了全羊最便宜的地方——羊蹄子，售價是15元一斤，也就是一般肉類的價格，售價其實並不算很貴，但是營養卻十分的充足。
【這是羊身上最便宜的部位，但是營養十足，15一斤要多吃！】
羊肉的營養成分大家應該都有所了解，能夠補虛養肝，還能美容養膚，吃起來還是相當不錯的。羊蹄的話富含膠原蛋白，而且脂肪含量極低，女性也都可以放心吃，健康滋補還不容易胖哦！
下面的話給大家分享一個孜香土豆燒羊蹄的做法，大家學會之後，一定要記得做給家人嘗嘗，從口味到營養，那都是比較突出的，錯過了就怪可惜的，下面就不再多說閒話，大家趕快是學起來吧。
【孜香土豆燒羊蹄】
準備食材：羊蹄兩隻、土豆一個、幹辣椒三個、小米椒兩個、香蔥兩根、燉肉料一包、大蒜三個、生薑少許、料酒一勺、白胡椒少許、老抽半勺、蠔油半勺、自然一勺、食用鹽適量、食用油適量
製作步驟：
1、羊蹄購買回來之後，我們先清水浸泡，將殘留的雜毛都給去除，隨後放入到高壓鍋當中，加上燉肉料、料酒、清水，一起壓煮半小時，隨後取出晾乾待用。
2、起鍋燒油，先炒一下蒜末、薑片、幹辣椒，隨後羊蹄下鍋炒勻，加上老抽、蠔油一起上色，再倒入燉羊蹄子的湯汁，煮沸之後我們放入土豆塊，再加上食鹽與胡椒入味，燜個十分鐘菜品就烹飪完成了。