作者丨小合合
編輯丨營小養
出品丨BSU運動營養研究院
在星巴克你會看到許許多多的妙齡少女，當她們點卡布拿鐵的時候，總是順帶說一句，麻煩用脫脂奶。脫脂奶有何魔力，能夠讓她們趨之若鶩呢？不得不說，這就是營銷的力量。
「無脂肪、熱量低、減肥就得喝脫脂奶」在很多人心中已經根深蒂固，那事實呢？
減肥利器：蛋白質——「脫脂牛奶」...真的優秀嗎？
在相對科學的減肥法中，強調最多的就是補充蛋白質。這一觀點在現階段被大眾廣泛接受，得到認可。
是因為蛋白質是構成人體結構的基本物質，具有構成和修復組織，調節機體生理功能，為人體提供能量的強大生理作用。
減脂期間補充蛋白質的好處：優質蛋白質攝入，結合訓練可以增加肌肉含量，從而提高基礎代謝。也就意味著在靜息時間內消耗更多的熱量，從而能更加利於我們減脂。
一想到蛋白質，大家都會說多喝牛奶，多吃肉。還有一句就是牛奶一定選擇脫脂，全脂牛奶有脂肪，熱量太高。
脫脂牛奶脫掉的不僅僅是脂肪，還有其他很多重要的營養素。脫脂牛奶的蛋白質含量也要低於全脂牛奶。
我們接下來就具體分析一下脫脂奶和全脂奶的區別。
從脂肪含量多少這個角度：
乍一看，脫脂奶的脂肪含量低到讓我們不得不愛，光這一點就足以出現很多宣傳的噱頭了。
可是脂肪真的就是十惡不赦，越少越好嗎？答案：NO！
從營養角度來看：
實際上脂肪是人體三大供能營養素之一，構成細胞膜；為人體提供必需脂肪酸；儲存及提供能量；幫助脂溶性維生素的吸收。
尤其是女生，適當攝入優質脂肪，有優質脂肪的儲存，身體的線條感才更加完美，而且脂肪本身對女生就有生殖保護的作用。
如果攝入太少，會導致能量攝入不足，過度消瘦，同時缺乏維生素A、D、E、K和必需脂肪酸，也對身體健康不利，甚至嚴重影響女性的激素平衡。
關於脂溶性維生素
顧名思義就是只能藉助脂肪，被人體吸收利用的維生素。以維生素D為例，它是身體很關鍵的一個脂溶性維生素，富含維生素D的食物本來就不多，牛奶算一個，營養比較全面豐富，但是把脂肪脫去後，維生素D也被大量脫去。
營養學會建議每日脂肪攝入量佔到每日膳食的20%-30%。
使用口感的對比：
全脂牛奶因為保留了脂肪，所以口感醇厚，喝起來有牛奶特有的香味。
而脫脂牛奶脫去了脂肪，風味比全脂牛奶略有遜色，沒有全脂牛奶的香味，口感不順滑。
生產方式的區別：
全脂牛奶就是將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程序，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。
脫脂牛奶則是將普通牛奶經過消毒殺菌後再進行脫脂處理。
價位的區別：
脫去了脂肪，損失了一部分營養素，結果價位更高。。。
關於脫脂牛奶還有一點，當小編了解到後，也是大跌眼鏡，義憤填膺，必須給普羅大眾分享一下。
脫脂牛奶---竟然是曾經的豬飼料！！！
看到這裡很難想像，如今被很多人推崇，賣的價格比純牛奶還高的脫脂牛奶，曾經是給豬吃的飼料，關鍵是豬寶寶都不愛吃。
這是因為歐美國家的人愛吃黃油，黃油就是以牛奶為原料製成的。製取黃油後的牛奶就是脫脂牛奶，在產能過剩的年代，脫脂牛奶曾被傾倒。後來為了減少浪費，脫脂牛奶被低價賣給農場主，做豬飼料。但由於脫脂牛奶清淡寡味，連豬都不愛吃。。。
喝全脂牛奶真的會長胖麼？
一項研究發現，喝牛奶會增加糞便中脂肪 的排出，也就是說，你哪怕喝的是全脂牛奶，也不用擔心牛奶中的那一丟丟脂肪給你身體造成多少的能量盈餘，因為牛奶可以增加脂肪的排出量。就算全脂牛奶，脂肪的含量也是很少的，完全不用擔心喝一瓶全脂牛奶會胖飛起來。
想減肥的關鍵還是在於平時的膳食，做菜的時候少放一點油，吃肉的時候選擇純瘦的，避免五花的，那幾克脂肪就出來了。
聽到這裡大家應該知道怎樣選擇牛奶了吧，理性看待問題，根據自己所需，不盲目選擇就好。
現象：
其實像這樣的營銷手段在現在的消費市場特別常見，抓住消費痛點，滿足消費者心理。誇大宣傳，從中促進消費。所以作為消費者，應該擦亮眼睛，分辨清楚什麼才是我們真正需要的。
減肥方法千千萬，充滿各種誘惑，唯有長久效果看不見。身為北體大的營小養，要以身作則，竭盡全力，為大家掃清地雷。