十月的步伐悄悄來臨，對於喜愛柑橘的人來說是迎來了冬橘收穫的好時候，蜜桔、臍橙、砂糖橘、醜橘以及各種柚子等眾多品種陸續上市，在種類繁多的柑橘品種中，被譽為「柑橘皇后」的愛媛38號柑橘是非常推薦的橘中優品。
愛媛38號是在日本的愛媛縣用南香柑與西子香雜交培育而成，後引入我國在浙江試種，在廣東、廣西、浙江、四川等地都有種植，而在這之中產自四川眉山的愛媛38號尤為出色。
為什麼說四川的愛媛38號尤為出色呢？北緯30度的四川省眉山市丹稜縣地處丘陵地帶，屬亞熱帶溼潤區季風氣候，四季溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.6℃。，陽光充足，非常適合既喜歡陽光又怕曬的愛媛38生長，且丹稜縣位於四川盆地成都平原的西南邊緣，素有「天然氧吧」之稱，這裡遠離城市汙染，空氣清新，肥沃的土壤富含鈣、磷、鉀等元素，自然這裡種植出的愛媛38也是清爽可口的。
你以為自然條件優越就能得到最好的果實嗎？不，匠心種植，不打蠟、不催熟、不違規用藥，堅持綠色無公害種植才是對消費者最好的保障。
第一次看到愛媛38果凍橙，是抖音上的一個視頻，只見一個美女一隻手掌心放著半顆愛媛38果凍橙，五個手指頭往掌心用力，柑橘的汁液四處飛濺出去。滿滿的汁水隔著屏幕都讓人垂涎三尺。於是我也試了一下，果然水很多。雖然價格比其他普通柑橘要貴一些，但作為愛橙者，怎麼可以錯過。
拿到愛媛38號，只見果子形狀較圓潤，表子表皮偏黃色，外觀看起來像橘子又像橙子。用手剝皮很容易就剝掉了，就像橘子皮那樣輕鬆，不用刀切，方便快捷，是上班族水果的不二選擇。
剝開橘子皮，呈現出的果肉非常嫩滑，每粒橘子裡都能清晰地看到果粒中飽滿充盈的汁水，掂一小半放進嘴裡，橙黃透亮的果肉，像果凍一樣Q彈，用舌頭輕輕一頂，果汁瞬間充盈整個口腔，從喉嚨滑入胃裡，除了唇齒間濃濃的果香縈繞外，爆汁後的果肉已無殘渣存留，像精靈已無行跡可尋。果肉無纖維感，細嫩化渣，口感似橙子但又比橙子更好吃一點。一半一半又一半，吃著上癮的橘橙，每一口果肉都能讓你體驗到爆汁的快感，這也許就是愛媛38號被稱為「果凍橙」的原因了。
愛媛38果凍橙皮薄如紙，無籽無核，若用刀橫切，汁水便順著刀刃滑下來形成了流水，趕緊拿一根吸管接上流水的盡頭一路吸，最後直接將吸管插入果凍橙的果肉裡，果肉直接被吸食了個乾淨。甜甜的橙香，一下子便解了這一秋的乾燥。吃起來那是相當過癮。
愛媛38果凍橙含糖量平均在12°-15°，每年的10月中下旬開始採摘，11月下旬完全成熟，果酸含量低於0.5°。甜而不膩，味美而不單調，這大概就是愛媛38果凍橙為大家追捧成為網紅的原因吧。
皮薄多汁的愛媛38果凍橙，真的像如其名字一樣高貴嬌嫩，雨天及果子表面有露水時不能採摘，採摘時果農必須佩戴手套，用圓頭果剪將果子連同果柄一同剪下來，然後再將果蒂剪平，在這個過程中，必須輕拿輕放溫柔以待，採摘條件極為嚴苛，所以在這個收穫的季節，果農們總是早早便開始了採摘工作，果子採摘完後，放入內壁光滑特製框裡，避免磕碰傷了果子。
通過人工分揀，一個一個嚴格按照果徑標準進行篩選，分裝到預定的盒子裡，通過生鮮配送以最快的速度送達愛橙人士手裡。如此「橙」意滿滿的愛媛38果凍橙，如何能不來一飽口福呢？