小蝦番茄醬義大利麵,味道濃鬱又好吃

2020-12-15 美食天下

小蝦番茄醬義大利麵

By 香蕉班Cake

原料:義大利麵、小蝦、番茄、洋蔥、油、鹽、糖、料酒、胡椒粉。

做法步驟:

第1步、預備材料,清洗乾淨,蝦剝殼,去頭,取出蝦線。

第2步、燒開水。

第3步、下義大利麵,加一勺鹽。

第4步、按包裝上的建議時間煮,到時間可以先試一下,如果不是自己喜歡的軟硬度,可以再煮一兩分鐘。

第5步、撈起煮好的意粉。

第6步、意粉在煮的時候,就預備配料,洋蔥,番茄切粒,備用。

第7步、熱油,黃油比較香,都可以。

第8步、下番茄粒翻炒,加一勺意粉水,炒出番茄汁。

第9步、再下一勺番茄醬。

第10步、炒均勻,試一下味道,覺得酸,可以下點糖調和一下。

第11步、再下洋蔥粒,炒至軟身。

第12步、最後加入蝦仁,煮一分鐘,蝦仁熟透就可以了。

第13步、澆在意粉上,就可以了。

第14步、也可以下意粉一下攪拌均勻再上碟。

第15步、就成了。

第16步、成品圖。

小貼士:

1、可以搭配自己喜歡的海鮮和香草。2、我住的城市比較偏遠,沒有很多西方的香草,下點rosemary更好。

來自 美食天下 香蕉班Cake 的作品。

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