小蝦番茄醬義大利麵
By 香蕉班Cake
原料:義大利麵、小蝦、番茄、洋蔥、油、鹽、糖、料酒、胡椒粉。
做法步驟:
第1步、預備材料,清洗乾淨,蝦剝殼,去頭,取出蝦線。
第2步、燒開水。
第3步、下義大利麵,加一勺鹽。
第4步、按包裝上的建議時間煮,到時間可以先試一下,如果不是自己喜歡的軟硬度,可以再煮一兩分鐘。
第5步、撈起煮好的意粉。
第6步、意粉在煮的時候,就預備配料,洋蔥,番茄切粒,備用。
第7步、熱油,黃油比較香,都可以。
第8步、下番茄粒翻炒,加一勺意粉水,炒出番茄汁。
第9步、再下一勺番茄醬。
第10步、炒均勻,試一下味道,覺得酸,可以下點糖調和一下。
第11步、再下洋蔥粒,炒至軟身。
第12步、最後加入蝦仁,煮一分鐘,蝦仁熟透就可以了。
第13步、澆在意粉上,就可以了。
第14步、也可以下意粉一下攪拌均勻再上碟。
第15步、就成了。
第16步、成品圖。
小貼士:
1、可以搭配自己喜歡的海鮮和香草。2、我住的城市比較偏遠,沒有很多西方的香草,下點rosemary更好。
來自 美食天下 香蕉班Cake 的作品。
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