還記得往年果農排隊寄枇杷的火爆場面嗎？
這不是什麼打群架場面
只是單純地排隊寄個枇杷
從這一點就看出
蘇州人對枇杷有多麼熱愛了
每年五月枇杷上市的時候
蘇州人的心情都可以如下圖所示
今年枇杷剛上市，上周東山就迎來小高峰
不光蘇州人喜歡枇杷，每年都有無數從上海、無錫等周邊城市驅車而來的人來東西山摘枇杷，上周剛聽說今年的東山枇杷上市，就有吃貨坐不住了。
果農們忙著應戰，聽說今年的快遞也提前在做準備。
然而人算不如天算，今年東山的枇杷還沒迎來高潮，就已經快要下市了……
提前兩個月高溫預警，白玉枇杷快不行了
原本到了本周，序幕才算真正拉開。沒想到，今年首個高溫預警來得這麼快。
5月16日，蘇州氣象發布今年首個黃色高溫預警信號，最高溫度直逼37℃，打破了36.5℃的5月最高氣溫歷史記錄。
要知道去年蘇州氣象發布首個高溫黃色預警信號的時候，是7月份，今年提前了近兩個月。
最直接的後果就是，高溫導致枇杷熟得太快，今年東山的白玉枇杷還沒迎來大量上市，就已經快不行了。
現在的果農們每天都在辛苦搶收，也基本上就收這最後一波了，期待在下一次下雨之前儘量多收些。
東山果農：枇杷季我們是玩命的
2018年5月17日，這是東山一家普通農戶的一天。
01 早上5點就要起床
早上5點，天剛亮，老張和老伴就早早起床，收拾準備上山，趕緊採枇杷去！
換作普通人，這個點應該還在呼呼大睡，而因為天熱，老兩口特地早起，徒步10分鐘上山。
5點半就要開始採摘了，老張從自己搭的梯子爬上樹去。
02 連續高溫，時間緊張
老張和老伴已經上了年紀，但身手還算利索。悶熱的天氣，再加上爬樹要極力保持平衡，都讓人更容易出汗，還沒一會兒，老兩口就滿頭大汗，頭髮因汗水纏在一起。
整個採摘過程中，老阿姨的眉頭就從沒有舒展過。
在這樣艱苦的條件下，半個小時才能採滿一筐！累了乏了，老張就趁著採滿筐的當口，下樹點根煙，接著爬上去，這樣就算是小憩了。
早上6點左右，周圍來採枇杷的村民三三兩兩多了起來，由於要搶收枇杷，大家都忙碌著，招呼都顧不上打。
忙了個把小時，大傢伙兒才得空能聊兩句，但也絲毫不會怠慢手裡的活兒。老張和老伴是草草吃了點早飯才上山的，有的果農則是趁現在這時候匆匆扒兩口飯。
03 一把年紀爬上爬下
採枇杷絕不是手到擒來的簡單活兒。低處的枇杷還好，長在高處甚至樹尖的，要麼沒有任何防護地爬上去，要麼從自己搭的梯子上去。
這是個體力活，同時也是有一點危險的，採枇杷的，多數是有些年紀的中老年人，這其中的艱辛，年輕人不去親身體會，根本不會明白。
04 寄枇杷麻煩，包裝都靠搶
8點鐘不到，太陽還初升不多高，老兩口就採了約摸6到7筐子，別以為枇杷採下來就完事了，真正繁瑣的過程才剛剛開始。
因為老張家是自種自銷的，還需要自己包裝和寄送，老張急急忙忙從村後半山坡把枇杷挑下來，中間小心走過僅容一人通過的小道。
到達山腳平坦的水泥路邊，再騎電動車把枇杷送回家去，一刻也不停歇。
一到家，老張連口水也沒顧上喝，就趕緊把昨晚裝進保鮮盒的枇杷裝盒打包，準備發快遞。
裝盒、封蓋、封膠布、貼條、裝車，每一個步驟都費時費力。
要趕在9點之前到村子附近快遞點發貨，時間上雖然很緊，老張卻每一步都做得井井有條。
另外沒有保鮮盒的是小張準備送往蘇州市內的。老張去發快遞，他就和母親一起把新摘的枇杷從筐子裡裝進包裝盒裡。
最令人頭疼的是這陣子發貨量大，包裝袋都不夠用了，剛一早又去搶著置辦了幾十個，等下會有三兩好友過來，一起幫著裝箱。
小張直言，枇杷季，大家真的很累，有時想想都不想賣枇杷了。村裡有些怕麻煩的人，採了就直接賣給收購商，省事是省事，價格也低了不少。
05 送枇杷更辛苦，最多一天送108箱！
枇杷就吃一個嘗鮮，頭一採的最好，價格也最可觀。為了保證枇杷到客人手上能有最好的口感，小張會選擇親自送貨。
村裡有很多年輕人都是白天上班，晚上幫著家裡送貨，一次要送好幾十箱，最多的一天送了108箱，一直忙到後半夜才有休息。
06 忙到深夜一兩點很正常
果農們都在趕時間搶收枇杷，忙到深夜一兩點是再正常不過的，他們自己開玩笑說，買枇杷真的就和玩命一樣啊！
天氣早熱是一部分，也有農戶看到別家開採，按捺不住，也早早開採。再加上市場需求也大，果農們肩上的壓力也是不一般。
第二天清晨，走出湖沙村，一路上，兩邊都是鬱鬱蔥蔥的枇杷林，路邊不時有收賣的攤點，人來人往，果農們一天的忙碌又要開始了。
乾旱、大雪，種枇杷就是靠天吃飯
每年的枇杷季，東西山都是如此。不僅如此，還要夏天抗旱，冬天抗寒，可以說是把枇杷當寶貝一樣護著了，一年到頭提心弔膽。
📌 去年夏天
好不容易熬過高溫
2017年7月，因為長期的高溫烈日暴曬，東西山曾經連續有20多天沒下雨了，往年最熱的時候也就十幾天不下雨，讓枇杷樹都快被曬死了。
果農們看著著實心疼，紛紛加入搶救的隊伍，全力抗旱，為了拯救果樹，每天早晨4點多就要起床開始打水，用長長的管子把井裡、河裡的水抽到山上去澆水。
上午要灌溉六個小，下午三個小時，十分辛苦！
📌 今年年初
又怕被大雪凍壞
今年一月，一場暴雪讓整個蘇州興奮了，好多年沒下過這麼大的雪了。
▲ 今年年初被雪覆蓋的枇杷樹
而當時的果農們擔心的是，今年還有枇杷嗎？確實今年也凍掉了不少枇杷。
幾乎是每年冬天都要擔心的問題，還記得2016年初東山都凍出「冰瀑」了。
▲ 2016年初東山寒冷天氣下的「冰瀑」
所以說，養枇杷真的不是件容易事
每年到了枇杷季、楊梅季
很多人包括深度君在內都會吐槽價格
小小的一顆枇杷、楊梅怎麼會這麼貴
大家也無時不透露出對東西山果農們的羨慕
但是
我們忽略了
靠天吃飯沒那麼簡單
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