揚州，古稱廣陵、江都、維揚,長江與京杭大運河交匯處，有「淮左名都，竹西佳處」之稱，又有著「中國運河第一城」的美譽；被譽為揚一益二、月亮城 。
《揚州慢·淮左名都》
宋代：姜夔
淮左名都，竹西佳處，解鞍少駐初程。
過春風十裡。盡薺麥青青。
自胡馬窺江去後，廢池喬木，猶厭言兵。
漸黃昏，清角吹寒。都在空城。
杜郎俊賞，算而今、重到須驚。
縱豆蔻詞工，青樓夢好，難賦深情。
二十四橋仍在，波心蕩、冷月無聲。
念橋邊紅藥，年年知為誰生。
走在漫長的揚州道上，詞人所見到的全部是長得旺盛而齊整的薺麥。而昔日那個晚唐詩人杜牧對揚州城美景的由衷溢譽一去不復返。自金人入侵後，燒殺擄掠，揚州城所剩下的也只是「廢池喬木」的了。人們說起那場戰爭，至今還覺得心有餘悸和刻骨痛恨。一個「厭」字，很恰當地寫出了人民的苦難，朝廷的昏聵和胡人的罪惡。試想下，儘管那橋邊的芍藥花年年如期盛放，也很難有人有情思去欣賞它們的豔麗。詞人用帶懸念的疑問作為詞篇的結尾，很自然地移情入景，今昔對比，催人淚下。
《寄揚州韓綽判官》
唐代：杜牧
青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。
二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？
青山隱隱約約綠水千裡迢迢，秋時已盡江南草木還未枯凋。
二十四橋明月映照幽幽清夜，你這美人現在何處教人吹簫？
二十四橋：一說為二十四座橋。揚州地處長江北岸，但整個氣候風物，實與江南無異；不少詩人有「煙花三月下揚州」、「春風十裡揚州路」的詩句，說明揚州在當時人的心目中，簡直是花團錦簇，四季如春。
《題揚州禪智寺》
唐代：杜牧
雨過一蟬噪，飄蕭松桂秋。
青苔滿階砌，白鳥故遲留。
暮靄生深樹，斜陽下小樓。
誰知竹西路，歌吹是揚州。
雨過後一隻蟬在聒噪，松桂飄蕭氣候已交秋。
青苔長滿臺階，白鳥故意遲留。
暮靄已生深樹，斜陽漸下小樓。
誰知這條寂靜的竹西路，通向那歌吹繁華的揚州。
《憶揚州》
唐代：徐凝
蕭娘臉薄難勝淚，桃葉眉尖易得愁。
天下三分明月夜，二分無賴是揚州。
天下明月的光華有三分吧，可愛的揚州啊，你竟然佔去了兩分。徐凝這首詩中的「三分之二」不但是詩意的，而且是新奇的。這些數目字，都不可以常理而論，而具有很強的藝術效果，致使後世之人對揚州的嚮往如醉如痴，「二分明月」成為揚州的代稱。
《夜看揚州市》
唐代：王建
夜市千燈照碧雲，高樓紅袖客紛紛。
如今不似時平日，猶自笙歌徹曉聞。
在和平的盛世揚州城裡夜市繁華，千燈萬火映照碧雲，高樓內外到處可見濃妝豔抹的女子，那些尋歡作樂的遊客紛紛而來，絡繹不絕。《唐六典》卷二十：「凡市，以日午擊鼓三百聲，而眾會；日入前七刻，擊鉦三百聲，而眾以散。」夜市顯然突破了這個規定，反映唐時城市商業的繁榮。 這首詩不惟內容深刻，而且構思精奇。詩人巧妙地由寫揚州繁華夜景開局，最終卻落在將人們視線引向對整個唐帝國命運的思考上。
《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》
唐代：李白
故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。
孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。
老朋友向我頻頻揮手，告別了黃鶴樓，在這柳絮如煙、繁花似錦的陽春三月去揚州遠遊。煙花：形容柳絮如煙、鮮花似錦的春天景物，指豔麗的春景。「煙花三月下揚州」，在「三月」上加「煙花」二字，把送別環境中那種詩的氣氛塗抹得尤為濃鬱。三月是煙花之時，而開元時代繁華的長江下遊，又正是煙花之地。「煙花三月」，不僅再現了那暮春時節、繁華之地的迷人景色，而且也透露了時代氣氛。此句意境優美，文字綺麗，清人孫洙譽為「千古麗句」。 李白渴望去揚州之情溢於言表。
《遣懷》
唐代：杜牧
落魄江湖載酒行，楚腰纖細掌中輕。
十年一覺揚州夢，贏得青樓薄倖名。
揚州十年的縱情聲色，好像一場夢，醒悟回頭，卻在青樓女子這中落得一個薄情的名聲。往日的放浪形骸，沉湎酒色；表面上的繁華熱鬧，骨子裡的煩悶抑鬱，是痛苦的回憶，又有醒悟後的感傷。這就是詩人所「遣」之「懷」。忽忽十年過去，那揚州往事不過是一場大夢而已。「贏得青樓薄倖名」—最後竟連自己曾經迷戀的青樓也責怪自己薄情負心。
《江城子》
宋代：蘇軾
墨雲拖雨過西樓。水東流。晚煙收。
柳外殘陽，回照動簾鉤。
今夜巫山真箇好，花未落，酒新篘。
美人微笑轉星眸。月花羞。捧金甌。
歌扇縈風，吹散一春愁。
試問江南諸伴侶，誰似我，醉揚州。
《縱遊淮南》
唐代：張祜
十裡長街市井連，月明橋上看神仙。
人生只合揚州死，禪智山光好墓田。
十裡多長的街道市場處處相連，月明之夜佇立橋上看美女神仙。
人生一世要死就應該死在揚州，禪智山風光旖旎是最好的墓田。
《唐闕史》記載：「揚州勝地也，每重城向夕，倡樓之上，常有終紗燈萬數，輝羅耀烈空中。九裡三十步街中，珠翠填咽，邈若仙境。」唐代的揚州是當時著名的大城市，也是名副其實的煙柳繁華之地、溫柔富貴之鄉，有「揚一益二」之稱，令人神往。
《滿江紅·思家》
清代：鄭燮
我夢揚州，便想到揚州夢我。
第一是隋堤綠柳，不堪煙鎖。
潮打三更瓜步月，雨荒十裡紅橋火。
更紅鮮冷淡不成圓，櫻桃顆。
何日向，江村躲；何日上，江樓臥。
有詩人某某，酒人個個。
花徑不無新點綴，沙鷗頗有閒功課。
將白頭供作折腰人，將毋左。
我思念故鄉揚州，就覺得揚州也在呼喚著我。首先入夢的是隋堤上楊柳，嬌嫩得經不起雨濛霧鎖。那瓜步山下，夜半江潮拍打著岸邊；似乎也拍打著倒映在江中的月亮。細雨灑滿十裡揚州路，燈光耀然醒目，映襯著如虹跨澗的紅橋勝似火。更有那尚待成熟的櫻桃晶瑩紅潤，都無不令人魂系夢牽。此詞抒寫了對揚州的懷念，也透露了對仕宦生活的厭倦。上片著意描寫揚州的風景名勝，令人神往。下片抒寫對重返揚州的生活展望。全詞平易淺近而內涵豐富，感情真摯，頗具特色。