尋找舌尖上的唐山味道，這家飲食博物館，是唐山人最喜歡來的地方

每行走一座城市，對於舌尖上的美味總是充滿了好奇和嚮往，就如我們一次旅行的開始，除了會了解當地的美景風光外，最關注的莫過於這個地方的飲食文化和特色小吃了，秋天來到唐山旅行，在夜幕降臨時分，走進唐山宴，走進唐山人最喜歡的飲食博物館，這裡有唐山最特色的小吃，最地道的舌尖美味。

林語堂說的：構成生活的更多是且將新火試新茶的尋常煙火，平常小事。隨著都市生活節奏越來越快，我們常常會在日常生活中，尋找一個契合我們心靈休憩的地方，在忙碌的生活中，調整身心，適當的放鬆自己，走進唐山宴，走進煙火人間，古色古香的裝修，讓我們瞬間安靜下來，小橋流水的布局賞心悅目。

唐山宴一樓大廳的古戲臺上，每天都會輪流上演不同的節目，有時候是一場字正腔圓的京劇表演，有時候又是評彈大鼓，這樣老式而懷舊的表演形式，讓時光忽然就慢了下來，三兩好友相約，在這裡點上幾道地道的特色小吃，一邊品嘗美食一邊欣賞傳統的表演，這樣的感覺，仿佛回到了民國時期。

唐山宴被當地人形象的稱為能吃的博物館，是因為這裡匯聚了整個唐山最好吃的舌尖上美味，三街兩巷一條河的布局，讓我們在古典雅致的氛圍內，享受舌尖上的唐山。

若要說到唐山的特色小吃，首先要說的就是這裡的棋子燒餅，個頭小巧，餡料豐富，不管是自己吃還是作為手信都十分適合。小小的棋子燒餅，被整齊的碼放在食品盤上，熱乎的時候吃更有感覺，外皮酥脆，裡面的餡料也甜而不膩。

唐山宴裡的各色小吃分類整齊，還有專門售賣小涼菜的攤位，物質豐富的今天，人們對於飲食的要求已經不僅僅是果腹，還有外觀上的色彩搭配，煙火生活中的儀式感，也是美的享受，唐山宴之所以成了唐山人最愛來的地方，不僅是因為這裡的美食正宗，花樣繁多，還因為環境的古韻古香，讓吃飯也成了一件有儀式感的事情。

不吃餎餷宴，不算到唐山，餎餷(gēzha)是一種傳統食品，特意加了拼音，是因為讀法的不同，是唐山的美食之一，不管是唐山逢年過節，婚喪嫁娶，迎來送往，餎餷往往是餐桌上的必備之物。看著品種豐富的餎餷，真的很想每一種都品嘗一下。

前些年的春秋晚會，給我們帶來很多歡樂的趙麗蓉老師，就是地道的唐山人，那一口韻味悠長的唐山話，也在我的腦海裡留下了深刻的印象，來到唐山宴的二樓，牆上醒目的位置，寫了很多唐山人最喜歡說的日常用語，有的一看能明白是什麼意思，有的還真的要琢磨半天，地方語言在漫長的發展過程中，形成了自己獨特的風格，還真的很難懂。

唐山宴的二樓，我們還可以欣賞到很多過去歲月中，唐山人用到的老物件以及手工藝人的匠心製作，這樣在漫長歲月中積累下來的非物質文化遺產，是彌足珍貴的，值得我們繼續傳承發揚下去。

唐山宴一共有三層，在一樓可以品小吃賞戲劇，如果六七個朋友相約，那就不妨來到三樓吧，典雅舒適的包間裡，也可以品嘗到地道的唐山美味。

古典和現代在唐山宴碰撞出了不一樣的炫酷體驗，當我們還沉浸在老式電車帶來的民國時期的懷舊中時，抬起頭來一場別開生面的天幕表演，正在頭頂閃亮開啟，四季美景輪迴，一顆心也沉醉在這絢爛的浪漫場景裡。