原標題：柚子的功效與作用 竟有這麼多的好處
很多水果都是對人體有很好作用的，然而針對身體本身有問題的人來說，並不是每種水果都適合吃的，然而其中柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一。 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。下面小編就跟大家說一下柚子的各大好處吧!
柚子的功效與作用：
1.預防高血壓。因為柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，而且幾乎不含鈉，所以，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。常吃柚子可以預防高血壓。
2.降低血液中膽固醇。因為柚中含有大量的維生素C，可以抗氧化，抗自由基，並且還能降低血液中的膽固醇。對預防心腦血管疾病非常有幫助。
3.保護血管。柚子裡面含有一種果膠，這種果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4.增強體質。因為柚子富含營養，它可以幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，而且，柚子還含的天然葉酸，葉酸對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。而對於正常人，柚子可以增強體質。
5.降低血糖。新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，而經過研究這種成分能發揮類似胰島素的作用，使得血糖降低。
三類人別吃柚子：
服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱「如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。」
身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
高血壓患者服藥莫吃柚子
專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。蔡婆婆有高血壓多年，一直按時服藥， 注意飲食，血壓控制得很好，最近聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰知，近日蔡婆婆在吃完大半個柚子後不久，就出現頭暈噁心、心慌乏力、血壓降低。醫生劉鵬介紹說，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
香柚雞絲蕎麥麵
材料：蕎麥麵、少許雞肉、柚子榨汁、自製醬汁（柚子汁、芥末、香油一湯勺、醬油一湯勺、芝麻、香菜調汁）。
做法：
冷水加點鹽煮雞肉；
文火煮8-10min後加入蕎麥麵；
後取出煮熟雞肉切絲；
待蕎麥麵煮熟後加上雞絲，上桌後，再淋上自製醬汁即成。（如果要吃湯麵，自製醬汁中可以不加醬油，淋上白湯即可）。
點評專家：
暨南大學附屬第一醫院（華僑醫院）內分泌科主任馮烈教授
蕎麥麵含有70%的澱粉和7%-3%的蛋白質，且其蛋白質中的維生素D1、B2是小麥粉的3-20倍，為一般穀物所罕見，此外含有的膳食纖維也較小麥粉多，蕎麥麵最大的營養特點是一般食物很少具備的，就是含有大量煙酸和蘆丁，此成分具有降低血脂和血清膽固醇的作用。