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「二月裡來龍抬頭」
作為大年過後的第一個傳統節日，龍抬頭的「二月二」，各地的習俗既大同小異，又五花八門。甘南，最主要的習俗有四個：炒豆子，啃黃梨，剃龍頭和打灰簸箕。農曆二月初二，甘南民間素有「二月二，龍抬頭」的諺語，表示春季來臨，萬物復甦，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始，這其中，尤以「舌尖上的二月二」——炒豆子，極具生活情趣和文化內涵，頗得大人小孩的熱愛和重視。
二月二這天，人們普遍講究剃龍頭。以前人們「有錢沒錢，剃頭過年」，過年之前，大人小孩都要理一次髮，因為俗以為在正月裡不能剃頭，因此一直到二月才可以理髮，二月二是龍抬頭的日子，人們認為在這一天剃頭，就會年內鴻運當頭、福星高照。因此每年二月二這天，城裡鄉下的大小理髮店都顧客盈門、生意興隆。
在簸箕內盛上草木灰，從家裡的居室開始撒起，到院子裡，大門外，路口，邊撒邊祈禱，直到撒完為止，在甘南民間，稱為 「打灰簸箕」。二月二「打灰簸箕」的習俗由來已久，據《帝京歲時紀勝》記載：二月二為龍抬頭日，鄉民月灰自門外蜿蜒布入宅廚，進行「燻蟲」。古代防疫條件落後，草木灰常常作為殺菌消毒的東西。二月二這天，婦人們將灶糖內的草木灰端在簸箕裡，於莊院周圍邊走邊打，以期殺死或阻隔外來的病菌害蟲。打灰簸箕還要唱吉辭，吉醉內容明顯含有滅蟲除害之意：
二月二
龍抬頭
蛐蛐蟲蟲別抬頭
要抬頭
一簸箕打死在灰裡頭。
打灰簸箕通常由年紀較長的老婦人去做，甘南俗語「過了幾個二月二打了幾隻灰簸箕＂，常用來形容年輕人閱歷淺．見識短，
這樣的習俗，將經過千百年實踐檢驗的集體智慧，用祈求上天神靈保佑的形式結合起來，渲染在節日的庭院、村莊和街巷，反應的是父老鄉親們對待時序、自然和上蒼，發自內心的敬仰和尊重。
二月二這天，民間普遍流行「炒豆子「的習俗，炒豆子習俗大致源於對農作物病蟲害的主觀抑制，古代農業技術落後，人們對病蟲害束手無策，臆想通過爆炒豆子，就可以爆死所有的害蟲．使當年的莊稼能夠取得好收成，舊俗炒豆子也有忌諱，如果節前一年內有老人亡故，則炒豆子要提前一天或不在自家鍋裡炒，以免爆瞎亡人的眼睛。
二月二，炒豆子，
鄉裡來了你舅舅。
和白面，捨不得，
和黑面，人笑話。
殺公雞，叫鳴呢，
殺母雞，下蛋呢。
殺鴨子，跳著花園裡，
踏的花兒亂濺呢。
——民謠
二月二，龍抬頭，
家家戶戶炒豆豆，
你一把，我一把，
剩下這把餵螞蚱.
螞蚱撐得伸了腿，
喜得小孩咧著嘴。
——民謠
二月二，炒豆豆
家裡來了個大舅舅
要豆豆，沒豆豆
一屁打著門背後
——民謠
二月二在甘南、定西、臨夏、天水等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始,岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故「二月二」廟會又稱「黃梨會」。
作為一名吃貨，每個節日到來，最惦記著的還是這個日子特有的好吃的~
據了解，民間一直有「二月二，吃糖豆」的習俗。在這一天，家家戶戶都本著「二月二，吃豆豆，人不害病地豐收」的願望炒上點糖豆，寓意人們平安健康，莊家豐收。
「二月二」正值萬物復甦之際，也是蟲害甦醒之時。「金豆開花，五穀豐登」，所以家家戶戶都會用炒豆子的方式祈求驅除蟲害。相傳古時人們在農曆二月初二炒玉米、黃豆而讓「金豆開花」，解除了壓山符咒，解救了因擅自降雨解旱而被壓山下的龍王，並相沿成俗。
古老的甘南，一個農民家庭，通常都是上有老下有小，炒豆子的主婦不論手藝高低，出身貴賤，一定會從內心裡顧及到每一個家庭成員的牙板和口感，除了幹炒，她們還會熟練地炒出豌豆的另一番風味，先將豌豆用溫水泡透泡軟後再下鍋炒，這樣雖然費時間，費柴火，炒出來的豆子卻又軟又香，且十分耐嚼，老少皆宜。
這種用水泡過後炒的軟豆子，還有一項重要的用處——串豌豆項鍊。那是一個物質匱乏，孩子們鮮有零食的年代。「二月二」這天，能戴著一串媽媽用手染的紅線精心串制的、長及腳面的豌豆項鍊，一邊隨玩隨吃，一邊把媽媽的愛和心疼張揚在小夥伴面前，對於孩子們來說，那是一年當中，連塵土中都飛揚著幸福的日子。
「二月二吃豆豆」的習俗據民間傳說是從唐朝開始的。這一天是春耕的開始，皇帝會到田地裡扶犁，皇后會去田地為其送飯，是為百姓做表率。而民間炒苞谷豆有佔卜的寓意在其中，苞谷豆開花的大小預示著新一年的收成。
在農村，每年農曆二月初二，都有炒豌豆的風俗習慣。以前困難時期，二月二的炒豌豆也算這個窮月裡的節日盛宴。
到這天，還不等天亮，大人們就在灶臺生火，翻炒豌豆。有些乾脆從炕洞裡扒出滾燙的草木灰，將豌豆倒在裡面一番攪和，然後噼裡啪啦一陣炸響，整個院子裡瀰漫著濃濃的豆香，豌豆就熟了。儘管有土灰的豌豆吃起來有點牙磣，但似乎這樣燙熟的豌豆有一種特殊的香味。念書的孩子們背上母親炒好的豌豆，興高採烈地來到學校，然後整個教室會發出「咯嘣、咯嘣」咬豌豆的聲音。
這一天，利用下課的時候，同學們還要玩猜數遊戲：一個抓一把豌豆，其他人猜單雙數，對方猜對，一把豌豆則歸他。猜錯的話，要返還對方相同數量的豌豆。
如果這一天我們在學校，那就有很多可樂的事情要發生了。因為我們大多是農村的孩子，沒那麼多的講究，吃了豆子容易渴，渴了有什麼水喝什麼水，以涼水居多。大家可以想像一下，吃了豆子，喝了涼水，在肚子裡面醞釀的那會是什麼！
如今，人們已經不再那樣炒豌豆了，多數隻從市場買來炒好的吃。由於孩子們有很多好食品可以選擇，似乎對炒豌豆也不再那麼期待了。
時間悄悄的溜走了，我們長大了，各奔東西，從此有了一個回不去的地方叫故鄉，還有一個回不去的時光叫童年。慶幸的是，這一切美好我們曾經都有，它們將一直伴著我們，流淌在我們的血液裡和心裡。
最後祝願大家
二月二，龍抬頭
金銀財寶向家流，好運今年起好頭；
二月二，剃剃頭
剃掉煩惱和憂愁，歡樂幸福好兆頭；
二月二，抬抬頭
好事雙雙牽你手，前途光明有奔頭！
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