年紀不小了，卻一直喜歡追韓劇。追韓劇久了，其最大的成效是，再遇出門郊遊，當老公糾結帶些什麼食物好時，我斬釘截鐵告訴他，別老帶那些令人乏味的餅乾麵包了，這一次我會精心準備韓式食品。老公問是什麼？我嘿嘿一笑，當然是韓劇裡出鏡率最高的食物了——紫菜包飯。
看過的大部分韓劇裡，女主角為男主角準備的愛心便當裡有紫菜包飯；男女主角出門遊玩，帶的食物也大多是紫菜包飯，而且韓劇裡更有海量的做紫菜包飯的鏡頭，看得我是心痒痒兮，早橫生出一種躍躍欲試的衝動了。
應著要一展拳腳的欲望，我趕緊從網上買回了壽司簾和烤紫菜，隨後又備齊要包進紫菜裡的各式食材。好在，做紫菜包飯的步驟，我早已爛熟於心，於是欣欣然嘗試。
首先，所謂紫菜包飯，飯是一定不能少的，雖然用在這裡的飯和我們平時做的飯差不離，但不同的是，這裡煮飯的時候需要比往常少加一點水，另外最好加入少許粳米，這樣才能讓煮出來的飯比較有黏性。為了讓包進紫菜的雞蛋塊厚實，切出來有質感，可以選擇平底鍋，把雞蛋打碎後，先將一部分蛋液倒入平底鍋，等稍稍成型，再倒入一部分蛋液，讓它均勻分布到成型的雞蛋下面……如此幾次後，一層層的雞蛋塊就出來了。像香腸、菠菜、胡蘿蔔、黃瓜等，也比較容易對付，菠菜只需汆下水，其他的直接洗淨切條就可以了。
一切準備就緒後，做紫菜包飯的過程也很有講究。米飯要按一定比例的調料搭配調味，待鋪好壽司簾，放上紫菜，再在上面鋪好已經拌好的米飯，再放置準備好的其他食材，卷的時候要先把第一截壓實，然後再把帘子慢慢推進，最後把整個帘子捲起來時要使勁握實，這樣在切塊的時候就容易得多了。為了防止切的時候粘刀，最好先在刀上擦點水。
因為是第一次嘗試，身邊又有女兒的搗亂摻和，做出來的紫菜包飯很遺憾沒有想像中的完美。只是在假期裡出門郊遊時，想到可以吃自己做的紫菜包飯，而不用再受在景區買食物時的徘徊心痛，心裡格外有一種興奮之感。而且就那樣徜徉在陽光下，坐在草地上，一席花布，開盒即食，可以盡情歡笑，大快朵頤，連老公都忍不住連說了幾個「不錯」呢。
想想也是，紫菜和米飯的搭配原本已經能夠輕易製造出美味，而再配合考慮味道、色彩和營養的餡料，主副食皆有，且適合冷食，紫菜包飯還真是成為便當的最佳選擇。就像我們家，才吃了一次，就都不由自主喜歡上這攜帶方便、冷熱皆可食的紫菜包飯了，女兒甚至還要求我以後經常給她做紫菜包飯。