家庭版誘人火鍋,知道這幾種火鍋秘方,喜歡的底料隨心配!

2020-12-13 芽米小廚房

哈嘍大家好又來給大家推薦美食了,烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全,喜歡的美食的你千萬不要錯過,喜歡的話可以關注一下哦!

導語:家庭版誘人火鍋,知道這幾種火鍋秘方,喜歡的底料隨心配!

菌湯小火鍋

食物:肥牛卷、白菜、小蔥、水豆腐、天然的菇、豆瓣醬、蒜泥、生抽醬油、白砂糖

作法:

1、將豆瓣醬、蒜泥、生抽醬油、白砂糖攪拌均勻

2、再鍋中放進白菜、水豆腐、天然的菇,倒進調準的料,加冷水,轉火災燒開

3、水滾沸後,添加牛肉和冬茹,燙一燙就可以開吃啦,後邊想吃什麼飯能夠隨便加~

番茄鍋

食物:西紅柿、圓蔥、番茄沙司、朝天椒、鹽、八角、香菇、薑片、蒜頭、甘草

1、洋蔥切絲,小蔥切條

2、在番茄表層劃十字,在水裡煮三分鐘,隨後撈出來晾涼剝去皮

3、番茄滾刀塊預留,空出幾塊詳細的預留

4、起熱鍋燒電,放進圓蔥、蒜頭、生薑片、朝天椒、八角、甘草,煸炒進行爆香

5、倒進番茄丁再次煸炒,到炒沙出汁,添加番茄沙司煸炒勻稱,隨後倒進適當的沸水

6、水開後,放進一湯匙鹽和糖,然後放進平菇和小蔥煮十多分鐘,隨後火鍋底料就搞好啦

7、放入喜愛的菜和肉,開吃!

麻辣牛肉火鍋

食物:牛肋骨、水豆腐、姜、八角茴香、八角、良姜、豆瓣醬、鹽、米酒、蒜、白芍、辣椒幹

1、將牛肉涼水入鍋除腥

2、起熱鍋燒電,放進蔥姜進行爆香,然後放進豆瓣醬,炒成辣椒油後放進辣椒幹進行爆香

3、放進八角茴香、八角、良姜、白芍炒出香味,添加牛肉再次煸炒

4、倒進大骨湯,加入鹽、米酒、生抽、一丟丟糖,大火燒開

5、放進壓力鍋燜制半小時

6、熬料好倒回鍋裡,添加喜愛的菜餚就可以開吃啦

牛骨清湯火鍋

食物:牛棒骨、牛奶、薑片、小蔥、醋、

1、生薑切成片、蔥切條

2、將牛棒骨涼水下鍋焯一下子撈起來

3、將焯好的牛棒骨放進涼水放鍋裡,水開後再煮半小時上下

4、將煮好的湯倒進壓力鍋,放進蔥和姜,滴少量醋,燜熬半小時

5、燜好的湯倒回鍋裡,添加鹽就可以下菜餚啦

6、調好沾料,開吃!

三鮮火鍋

食物:香腸、雞肉、平菇、大白菜、鹽、動物油、白胡椒粉、生薑、小蔥

1、將香菇撕一片預留,香腸和雞脯肉也切成片預留

2、起熱鍋,放進豬油,然後放進平菇片和菜心煸炒,隨後放進雞肉、香腸、鹽,加蔥段

3、加冷水,家裡有枸杞和大棗得話潑到湯底裡,美味可口又營養成分

4、燒開後再熬煮半小時三鮮底鍋就做成啦

部隊火鍋

食物:娃娃菜、西葫蘆、金針菇、香菇、圓蔥、辣椒、千頁豆腐、芝士年糕、蟹棒棒、韓式辣醬、韓國泡菜、牛肉丸、午餐肉、火腿片、白肉卷、辛拉麵、白砂糖、生抽醬油

1、娃娃菜清洗切片、豆角對半割開,切一片,將香菇劃十字修邊預留,取四五片午餐肉

2、辣椒切片,洋蔥切絲

3、將圓蔥和娃娃菜鋪在底鍋,放上辣椒、金針菇、西葫蘆片、火腿片、蝦丸、千頁豆腐、芝士年糕、蟹棒、平菇、韓國泡菜、白肉卷

4、在菜正中間放3勺韓式辣醬,一湯匙白砂糖、2勺生抽醬油

5、倒進半鍋水,煮15分鐘後加辛拉麵,如果有奶油芝士得話鋪在拉表面,再打一顆生雞蛋

6、煮一煮就可以開吃啦

好了今天的美食分享就到這裡了,本文由芽米小廚房原創,更多美食歡迎關注並觀看下期內容!

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