麥當勞新品安格斯厚牛漢堡,我不想選擇只想全要.

2021-12-23 DOJOY 跟我走

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那晚發了麥當勞新品安格斯厚牛漢堡，

引誘了好多人深夜「犯罪」啊。

以上三位粉絲留言記得後臺留名字+電話

來領100元麥當勞充值卡

今天又爭取了2份，

讓留言和轉發來得更猛烈一些吧。



4月17日麥當勞全國3100家店同步上櫃的安格斯厚牛漢堡，我帶著報名參加的Do粉，第一時間吃它、盤它。

想到叉子在它厚厚牛肉上一壓，肉汁香氣四溢；想到咬下去芝士片和麵包之間相互充分配合的咀嚼感，油脂充滿鼻腔，我不由又咽了口水。

那麼接下來，請做好深夜想報（chi）復（le）社會的準備，保準你控制不住：想去吃、想去吃。

 自帶密碼的新漢堡 

這款漢堡叫——安格斯厚切，在還沒開啟吃它時，給了我們一串密碼 1003716 這真的不是有獎刮刮樂彩票號，而是它區別於麥當勞任何一款漢堡的特別之處。

這一次麥當勞的用心，當解讀完這一串數字後，才讓人對這塊牛排更加有了不一般的饞念。

100%進口安格斯牛肉

▽

安格斯牛早已是牛肉界的寵兒，麥當勞這次選用澳洲、紐西蘭等優質產區的安格斯牛。那孤懸海洋的澳洲大陸，大概全世界也找不出比這兒更好的品質。

麥當勞叔這回聯合了創意大廚劉晶把漢堡「玩」出了高級味道，安格斯黑金系列漢堡可以說是目前為止麥當勞最誠意十足的漢堡了。

按照公認的肥瘦3:7黃金比例

▽

左側肥瘦比1:9的普通安格斯牛肉餅，中間是肥瘦比3:7的黑金安格斯牛肉餅，最右則是麥當勞經典牛肉餅，這完美的雪花油脂比例和壓花誰最誘人，真的一目了然！

精確到16mm的130g超厚牛肉餅配置

▽

200秒嚴控煎制，僅用胡椒和鹽調味後，才能用來製作黑金系列漢堡，這是麥當勞最講究的牛肉餅沒錯！

保證每一塊牛肉餅出爐時都是最完美的~撒上少許胡椒和食鹽，高級牛肉就得這麼吃！

完美黃金配比的黑金安格斯牛肉餅脂肪更多，顏色更淺、吃起來肉汁在嘴裡爆炸~

現場一桿吃貨達人看了對比之後，驚呼和麥當勞之前相比，16mm的牛肉除了厚度和肉質增加之外，其實是有他隱藏的工藝。


去之前我找了麥當勞北京發布會的老饕胡狸的朋友圈，原來麥當勞的每一塊安格斯牛肉餅上都有特殊的壓紋，這是一種專業的嫩化工藝。

因為安格斯牛肉餅厚實的體格，讓它從嫩化機的齒輪上通過，產生均勻分布在上下餅表面的刺洞，這樣，煎制時才會受熱更均勻更快，更強有力的鎖定汁水。

麥當勞的神秘後廚裡有一臺特製的雙面煎爐，被譽為「世界上最好的煎爐之一」。

它可以精確的控制煎制安格斯黑金牛肉餅時的溫度，上爐保持在218度，下爐177度，瞬間鎖住汁水。

經過麥當勞中國創意主廚會上百次的測試，煎制「三階段「法則才得以落錘：

第一階段10秒及第二階段15秒，調整擠壓力度，達到肉餅表面迅速焦糖化，鎖定內裡汁水；

第三階段175秒，讓肉餅完全熟化。

而身材苗條的麥當勞經典牛肉餅，厚度只有7.1mm，只需38秒就可出爐。

真正等到開吃的時候，

到底安格斯吃培根厚切or芝士厚切？

小孩才選擇，吃貨當然來兩個。 

這一段，你可以看我微博@紹半城王小嘟 上的直播，不同人對口味的理解和吃後感受不一樣。我更喜歡芝士的多一些，單一後切安格斯牛肉的奶香和油脂香讓人慾罷不能。

安格斯厚牛芝士堡

配料：100%進口安格斯牛肉、布裡歐麵包

新鮮番茄、高達芝士片

口味：醇香芝士風味醬

價格：27元起

但同樣也有喜歡牛肉和培根在一起的那種肉感，大口張開的浸入感，是滿足。

安格斯厚牛培根堡

配料：100%進口安格斯牛肉、布裡歐麵包

羅馬生菜、培根、切達芝士片

口味：烤牛肉風味醬

價格：30元起

上市第一天，好多會吃的人都點了套餐。

想要吃好，當然是套餐那個划算。

只需要+8元就可以再擁有一份薯條可樂，三十幾元的麥當勞豪華套餐。

ps：漢堡胚是特有的布裡歐芝麻麵包，添加雞蛋和黃油烘焙後，麵包脆香撲面而來。

你聞到香味了嗎？

你餓了嗎？

4月17日起

 首款100% 安格斯厚牛煲 

 麥當勞 全國3100家門店

同步上櫃

紹興地區所有餐廳你都可以吃到

後記：

我總在一個人的時候去吃麥當勞。因為它是我能想到最快捷落胃，舒適感極強的餐廳和食物了。

不用在意任何人的目光，點一份漢堡加薯條，搭配一杯冰鎮快樂肥宅水，大口大口肆無忌憚的獨食，太讓人滿足。

記得那次情人節，我簡直覺得這是世界上最好最溫情的食物。

麥當勞若是總有一個點讓我們時不時會念想，想就吃了它。

總之，這是一款值得你現在就想爬起來必吃的美味啊。

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福 利 時 間

                       

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我會繼續精選2位粉絲

送麥當勞價值100元的禮品卡

截止日期 4月19日14pm

ps:文末點擊「原文連結「快快領券去吧

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時間不早了，洗洗睡了。

明天一早就去麥當勞吃起來。

特別鳴謝

今天到場參加活動的du粉們，❤️你們。

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