高考是孩子人生中最重要的一次考試,每個家長都希望自己的孩子能夠考出好成績,考上好學校,而在這個備考衝刺階段也是做父母最緊張、揪心的時候,尤其是不知道該弄什麼給孩子吃最好。有營養專家就表示,考生這時候應該多吃補腦增記憶力的食物,飲食搭配也要合理。
早餐
一杯鮮牛奶或豆漿——牛奶裡含有補充人體必需的胺基酸,維生素和礦物質,可以保持大腦活力,幫助集中注意力,還有利於提高記憶力。
兩片全麥麵包——全麥製品含有豐富的vb和纖維素,有助於增強認知能力,保健大腦。
一個煎雞蛋——蛋類含有豐富的蛋白質,是大腦必需補充的營養物質,是天然食物中最優良的蛋白質之一,有利於提高記憶力,補充勞損厲害的腦力。
午餐
清蒸鮭魚——多吃多吃魚類對大腦發育好,而且鮭魚裡面的高蛋白質,以及具有保護神經系統和,歐米茄三脂肪酸,有助於增強記憶力和理解能力。
準備食材:歸於,生薑,大蔥,紅辣椒,生抽,水,白糖,鹽。
1、將鮭魚洗淨,兩面魚身上劃幾道平行刀口,放入盤中上鍋蒸6分鐘。
2、將生薑大蔥和紅辣椒切好,放在蒸好鮭魚上。
3、起油鍋,加熱至微微冒煙,均勻淋到放有蔥姜的魚身上。
4,鍋內倒10毫升生抽,30毫升水,加白糖,加鹽,鹽和糖溶解後大火收汁。
5、將調味汁淋到魚碟中。
蝦米冬瓜海帶湯——海帶含碘豐富,能夠,維持體內的酸鹼平衡,抵抗疲勞,海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂能夠健腦提神。
冬瓜能夠化痰,利水清熱。蝦米,能夠補腎壯陽,脫毒,升壓。
準備食材:冬瓜,海帶,蝦米,鹽
1、加冬瓜削皮去瓤,洗淨後切塊。蝦米用清水衝洗一下,然後放入溫水中浸泡至軟。
2、海帶用溫水浸泡40分鐘,中間換兩次水,反覆衝洗乾淨切小段。
3、將還在蝦米放入鍋內,一次性加足清水煮30分鐘。
4、再加入冬瓜,同煮至熟,放鹽調味即成。
晚餐
西紅柿炒雞蛋——多吃新鮮的多色蔬菜,有助於保持大腦的活力,讓大腦更加健康。
準備食材:西紅柿,雞蛋,鹽。
1、西紅柿洗淨切塊。雞蛋放入鹽打散。
2、鍋中放油將雞蛋倒入炒熟,盛出備用。
3、熱油鍋,放入西紅柿翻炒出汁,將炒好的雞蛋放入,加鹽調味。
南瓜紅薯大米粥——南瓜紅薯都可以補腦健腦。
準備食材:南瓜,紅薯,大米,水。
1、將大米淘洗乾淨,放入鍋中加水。
2、南瓜和紅薯,去皮切塊,放入鍋中。
3、熬製一個小時。
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