我們大家只有一個胃，所以我們要好好愛護我們的胃。在我們得胃病的朋友還真不少，養胃是個緩慢的過程，傷害胃也不是一天兩天就傷害的。今天營養師大喬要給大家講一下傷害胃的吃飯習慣。這是傷害胃的吃飯習慣，很多人每天都在做，有一個也要及時改正！其實這種習慣一直伴隨在我們身邊，那就是邊做事邊吃飯。吃下去的東西，胃要進行消化，需要大量的氣血調用來完成，而此時還在幹別的事情的話，就不能完全的調動氣血，久而久之就會造成腸胃的損傷。關於養胃的食物，小米粥是一個很不錯的食物，可以保護胃黏膜。
小米藜麥粥
By 大海微瀾微博
配料：
小米 100克、三色藜麥 適量、枸杞 適量
烹飪步驟：
1.準備食材，根據人數確定用量，這是2人份早餐。最好選擇新鮮小米，這是關鍵點之一，新鮮的小米容易出油，煮出來的小米粥才金黃，米香濃鬱。
2.藜麥清洗乾淨，冷水浸泡1小時以上，容易和小米煮在一起。
3.奶鍋中加入適量的水，下入浸泡好的三色藜麥，蓋上鍋蓋中火煮開。
4.水開下入清洗過的小米，用勺子攪拌均勻再中火燒開，轉小火。切記：小米一定要開水下鍋，不糊底不粘鍋，這是關鍵點之二。
5.小火煮上20分鐘左右，如果你有時間可以蓋上鍋蓋注意觀察，否則不用蓋鍋蓋，因為小米特別容易瀑鍋，一不留神就瀑鍋，所以我從來都不蓋鍋蓋，小火慢慢的煮，開水下鍋小火煮，小米不糊底不粘鍋，越煮越黏稠。
6.煮至合適的黏稠度，就是自己喜歡的黏稠度就可以關火了，關火之前加入洗乾淨的枸杞子，再煮一分鐘即可關火。平時多吃點枸杞子，無論是泡水還是煮粥，對人體保健和眼睛保健都有好處，還能美容養顏。然後就可以出鍋了。
烹飪小貼士：
1、小米看大小，優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。2、看顏色，顏色，也是均勻的，例如，抓一把，鋪開，不會有白或者是黃顏色的區分，這個，就是優質的。一般是乳白色或者是黃色。3、再看小米的光澤。正常的小米的顏色是有一層光澤的，這個在太陽底下，你能看到許許閃光，就是優質的。4、優質的小米是沒有碎米粒的，還有，就是沒有病蟲害，沒有其他的雜質，這樣才是最好的。5、把小米放在白紙上，向著其吹口氣，看有沒有潤溼的現象，如果有，則好，再用手搓一下，如果有黃色粒出現，這個是染色了的小米，不要。
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