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大家好，咱們又見面了。今天小編為大家帶來的是廣西玉林5大美食小吃，每一個都是經典美食，看著就讓人流口水，您到玉林之後一定不要錯過。下面咱們就一起來看看這個五道美食吧。
生料粉
說到玉林美食小吃怎麼能少得了它——生料粉。生料粉可以說是廣西玉林獨有的風味小吃，其起源是玉林民間，在很久之前就已經很出名了，現在已遍及南寧、桂林等城市。其因湯鮮，肉嫩，粉滑等特點，深受人們的喜愛。
其大體做法：提前備好骨頭湯，將鍋中帶入適量的骨頭湯，大火燒開之後放入生料，調味之後放入粉，待煮熟之後，碗中放入切好的蔥花和油，直接倒入碗中即可食用。
玉林豬腳粉
玉林被稱為「小吃之都」，小吃可謂是多不勝數，其中有種小吃叫作豬腳粉，豬腳粉在玉林也是十分的受歡迎，深受人們的喜愛。豬腳粉其最關鍵的在於豬腳的製作，製作豬腳的時候要先在油鍋中炸制，知道豬腳金黃起泡之後，再放入八角、蒜末、薑糖等各種的佐料，然後煲制，最後最後加上滾熱的燙粉，就宣告大功告成。
豬腳粉看似普通，但不簡單，其從選料上就十分的講究，要精心挑選豬的前蹄，然後再用多達幾十種的名貴中藥材熬製，這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經過了調配，既保持原味有鮮美，價格實惠。吃起來別有一番風味。
陸川白切豬蹄
要說到玉林的白切，就不得不提到陸川的白切豬蹄，白切豬蹄是玉林的特色美食，，爽脆又嫩滑。陸川的白切豬蹄之所以好吃，那是因為陸川豬是中國八大地方優良豬種之一，其當地豬個頭不大比較小巧，豬毛呈現黑白色，皮薄肉嫩，脆而不膩，用這種豬的豬蹄做出的美食豈能不好吃。陸川的白切豬蹄其製作原材料主要是用陸川豬的前腳製作而成的，製作的時候將豬腳用繩子捆綁起來，然後放入沸水鍋中煮熟。製作好的豬腳鮮香美味，一點都不膩十分的好吃，吃的時候將其切成薄片，然後配上佐料來食用。
牛腩米粉
在玉林眾多小吃中，牛腩米粉也算是久久負盛名。其原汁原味，吃起來十分的鬆軟、脆滑，十分的美味。其牛腩米粉的做法也十分的講究，其大體的做法為：將準備好的牛腩放入盆中浸泡上半個小時的時間，浸泡好之後再衝洗上幾遍，將其放入到鍋中，加入清水大火燒開轉小火煮上30分鐘的鵝時間，時間到將牛腩撈出，用刀將其切成小塊，鍋中取出原湯待用；再將切好之後的牛腩塊衝洗一遍，晾乾之後入鍋加入調料煲制大約半個小時的時間；然後鍋中放入姜、蔥、蒜炒出香味，放入少許的酒，將做好的牛腩倒入進去煸炒，然後加入骨湯和香料，小火煮大約3個小時左右，加入雞精即可。
將米粉放入沸水鍋中，一邊煮一邊用筷子攪拌，等到米粉稍微拉一下就斷的時候撈出來，然後放入清水當中金牌，撈出晾乾待用；用時只需在沸水中燙熱，撈置碗中，加進原料、調汁、牛腩，也可以添配玉林風味食品牛巴、肉丸。
玉林肉丸
玉林的肉丸在當地也稱作肉蛋，它是玉林很受歡迎的美食小吃，其潔白、嫩滑、鬆脆、無渣、味鮮美，富彈性，如果您從很高的地方將其丟下，它會彈起來十幾釐米。如果您到玉林一定不要錯過這道美食。