大家好，今天小紅為大家帶來的是濟源5大美食小吃，每一個都極具當地特色，如果您到濟源遊玩，千萬不要錯過。下面就隨小編一起來看看這6道美食吧。
01牛肉丸子
濟源人應該對這道牛肉丸子很有感情，它是濟源家家過年必炸的美食，也是用來招待客人的第一頓飯丸子湯。如果您現在到濟源，您會發現，牛肉丸子不再是只有過年才能吃到的美食了，現在在濟源的大街小巷隨處都能看到牛肉丸子店。濟源的牛肉丸子一定要趁熱吃，剛出鍋的最好吃，丸子炸製得十分香酥，吃到嘴裡回味無窮。在濟源一把牛肉丸子，一把小蔥和香菜，再加上一碗噴香的高湯，搖身一變成了一碗清新開胃的丸子湯。這樣的美食，您到濟源怎麼能錯過呢？
02雞蛋不翻
雞蛋不翻這可是在濟源十分有名的特色小吃，我想應該沒有幾個濟源人不知道這道小吃的吧。雞蛋不翻在濟源有著悠久的歷史，其做法也十分的講究，在濟源是一道十分受歡迎的地方風味小吃。其大體做法為：用大米和小米打成漿，然後將其發酵，再加入各種的調料攪拌均勻，然後用特製的容器盛起，放到鍋中煎烤，做好之後出鍋，在加工雞蛋打碎攪拌均勻，倒入到鍋中煎烤，然後將做好的不翻放到雞蛋上面，蓋上蓋子，燜上幾十秒即可。
03酸湯麵葉
酸湯麵葉雖然不是濟源獨有的，但在濟源可以說十分的受歡迎，它幾乎是河南幾樣家家戶戶都會做的一種麵食。其特點是：酸、辣、勁道，十分的好吃，尤其是冬天的時候，如果您來上一碗酸湯麵葉，想不出汗都難。
04濟源麻糖
說到濟源的麻糖，它可是在濟源相當的受歡迎。濟源的麻糖和其他地方咱們所吃過和見過的不同。濟源很多地方在過去的時候，年輕人結婚一定要送給親朋好友麻糖。濟源的麻糖也叫做糖稀麻糖，十分的香甜，它是做成生胚之後放入油鍋炸制而成的，喜歡吃甜食的小夥伴一定不要錯過。
05濟源土饃
濟源土饃是河南濟源王屋山區的特產，其特點是顏色呈現微黃，香氣濃鬱，口感好，外酥裡軟，回味無窮，其還能有效地防止水土不服。其主要的原料是麵粉為主，再加上雞蛋、芝麻、蔥花、香油等輔料。其製作方法為：將面和好之後，再加入適量的雞蛋和調料，揉成光滑的麵團，再用手搓成指頭差不多粗細的麵條，用刀切成面塊，再放入到鍋內白面土中烘焙即可。
以上就是小紅為大家介紹的5道濟源美食小吃，其實濟源遠遠不止這些。如果您還知道濟源有哪些美食小吃，歡迎下方留言補充。
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