超市「冷凍雞腿」為什麼那麼便宜,得知內幕後,網友:長見識了!
說起雞腿,肯定是無數吃貨們的最愛。筆者還記得小時候,奶奶每天都會去超市裡買一些冷凍的雞腿,回家給我做炸雞腿吃。奶奶做的炸雞腿很香,飄香濃鬱的味道讓人流連忘返。而冷凍雞腿有一個最明顯的特點,那就是比新鮮的雞腿便宜!而且還便宜了不少。
小時候的我就一直有一個疑問,按理說,一隻雞身上只有兩隻腿,而超市裡的雞腿都是一大堆一大堆的,這麼多的雞腿從哪來?小時候聽別人說過,有些不法商家給小雞注射激素,長出「3隻腿」。後來覺得特別害怕,就不敢吃了。不過現在想起來,知道哪些都是謠言了。那麼,超市「冷凍雞腿」為什麼那麼便宜呢?為此筆者特意諮詢了一下自己在養雞場打工的姐夫,他告訴了我答案。
1、產量大
首先,現在養雞的產量已經很大了。而且都是科學養殖,只要沒爆發禽流感,小雞的成活率是很高的。一個大型的雞場,一次就能養十幾萬隻雞,而這些被稱之為「肉雞」的小雞,生長周期非常短,一般只有6周左右。這就讓雞肉的產量非常大。養殖成本本身就不高,產量上來了,對於鮮雞肉來說,肯定是供大於求的,於是商家就將賣不完的雞肉給切開,然後分開保存。像雞腿、雞翅等部位,全部都方劑冰箱裡冷藏。而這些雞肉都需要儘快賣掉,商家自然會把冷凍雞肉的價格壓低。
2、超市拿貨量大
眾所周知,大超市拿貨都是一車一車的拿地。而這些冷凍雞肉,超市也是以非常低的價格,從肉加工廠裡拿到了。因為保質期的原因,超市肯定是想迅速地賣掉,不會等到雞肉壞掉,於是就各種促銷、批發價格,這也就是造成了冷凍雞腿這麼便宜的一大原因。
3、進口量大
雖然雞肉的產量很大,但在咱們國家, 對雞肉的需求仍然是供不應求。於是,許多雞肉就要靠進口了。國外的雞肉進口量非常大。因為國內國外雞肉在競爭,再加上量也很大,所以國外進口的也比較的便宜。不過國外的雞肉,要經過長途跋涉到國內,這途中雞肉也會損失不少,他們或許也會添加一些防腐劑、保鮮劑什麼的,也會對雞肉的營養成分有很大的影響。以前甚至還有一些謠言說,國外進口的雞肉都是一些病雞和死雞,是真是假就不得而知了。但雞肉在國外,需求量是肯定沒有中國大地。
總而言之,冷凍雞腿在大部分的情況下還是比較靠譜的,當然,如果經濟條件允許,選擇新鮮的雞肉當然是更安全!