韓國醬湯的做法——韓國料理

2020-12-12 太平洋親子網

韓國醬湯的做法——韓國料理

2011-02-16 16:59:01出處：PCbaby作者：佚名

　　食譜原料：

　　韓國黃醬，辣椒麵，生薑少許，西葫蘆，土豆，香菇，豆腐，上好五花肉，尖椒，洋蔥，小鮮貝三四個。

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　　製作方法：

　　1、四分之一的豆腐塊切成小方塊，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫蘆三分之一切小方塊。

　　2、三隻香菇撕成條狀一起入鍋加水煮，生薑一小塊拍松，與鮮貝一起加入，水開後把沫子撇去，加入一大勺黃醬調味至鹹淡合適(醬湯切忌加鹽，否則鮮味盡失，鹹淡味全靠醬調)/。

　　3、改用中火煮到土豆熟了時，尖椒一至兩個切段，洋蔥五分之一且粗絲，一起加入慢火煮十來分鐘，加入少許辣椒麵出鍋即可。

　　健康提示：

　　豆腐是含蛋白質比較高的植物食品，含有8種人體必需的胺基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。

　　(圖片來源於CFP)

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