導語,平時我們吃的水果,拿來做菜好吃又營養,孩子們都喜歡吃!
我們有時候在酒店會吃到水果做的菜,非常好吃,今天我們就一起學習下用水果做菜,水果與食材相結合已經不是第一次了,今天小編就帶領大家學做幾種水果與食材碰撞的美食,我們首先請出水果菠蘿,有的地方還把菠蘿稱鳳梨,菠蘿營養豐富,而且多吃菠蘿對身體健康有好處,這麼好吃水果怎麼會只當水果食用呢?我們還可以把菠蘿與肉類、米飯、蔬菜相結合,做出的菜不僅好吃,還能達到解油膩、減肥的作用。
讓我一起學習一下吧,在平時我們基本都是用可樂做雞翅,做紅燒肉,還做糖醋排骨,現在我們用菠蘿作為主食材料做菠蘿雞翅、菠蘿紅燒肉、菠蘿燒排骨、菠蘿炒飯等,這幾種菜小朋友們非常喜歡,還能有助於小孩子多吃飯,在做菠蘿菜的時候,可以一家人做,領著孩子一起動手做菠蘿雞翅,孩子們都喜歡吃雞翅,自己動手做的不僅好吃,還能懂得珍惜勞動成果,對孩子成長有幫助的。
菠蘿雞翅做法很簡單,第一步、準備好原料,雞翅清洗乾淨。第二步、菠蘿去皮切小塊,在放入淡鹽水中浸泡備用,雞翅切好備用。第三步、鍋中放水,放入雞翅焯水一下,撈出雞翅在瀝乾水分。第四步、鍋中放植物油,放蒜片薑絲爆香,放雞翅,用小火煎制。第五步、看到雞翅煎制到金黃色的時候,加入料酒和醬油翻炒。第六步、放入一大碗水,開中火燜煮,放入菠蘿塊繼續燜五分鐘。第七步、放入青椒塊和鹽,改大火翻炒收汁,關火即可出鍋就能食用了。
菠蘿紅燒肉做法簡單易學,第一步、首先把菠蘿洗淨,切成小塊,浸泡在淡鹽水中,在把紅椒、青椒洗淨,去蒂去籽,切成菱形片。第二步、五花肉清洗乾淨,切成約兩釐米左右的大塊,放入鹽吧,雞蛋清,料酒醃製十分鐘左右。醃製好的肉裹上雞蛋液、幹澱粉。第三步、在鍋中倒入適量的油,燒至五成熱的時候,放入肉塊炸至金黃色,炸好後撈出,用大火燒熱油,再倒入炸好的肉塊再復炸次。第四步、鍋中少許油,放入菠蘿塊煸炒均勻,倒入適番茄醬、醋、白糖、清水。第五步、放入炸好的肉塊,在把辣椒與菠蘿炒熱,再倒入少許澱粉勾芡,使這些材料都均勻掛上芡汁就可以裝盤了食用。
菠蘿燒排骨做法,第一步、首先把白砂糖、食用醋、料酒、鹽巴和番茄醬攪拌勻成糖醋汁備用。第二步、排骨切段,放進煮沸的熱水中,燙煮三至五分鐘後,焯水後衝洗乾淨,瀝乾水待用,菠蘿切成小塊塊,也可以切成小長條,用鹽水浸泡十五分鐘。第三步、再炒鍋裡燒熱油,慢慢放下鍋排骨香煎,排骨兩面煎至金黃後下薑末和蒜蓉等調味品,炒出香味。第四步、放入調勻的糖醋汁,翻炒讓排骨沾滿糖醋汁,加入清水,蓋上蓋子,用中火燜排骨。第五步、待湯汁濃稠,剩下少量時加入蔥段和紅椒圈,炒勻,接著下菠蘿塊,翻炒均勻,即可出鍋。
菠蘿炒飯,家庭做法很簡單,第一步、首先把青豌豆,玉米粒焯熟,菠蘿一塊,用淡鹽水浸泡一會,然後切成小塊。第二步、香腸切成小丁,在把雞蛋打散下鍋炒碎。第三步、下香腸丁,炒香,倒入米飯,炒散,青豌豆和玉米粒入鍋。第四步、加入菠蘿粒,炒均勻,加入適量的鹽調味即可食用,菠蘿飯能促進孩子開胃,多吃飯有助於成長。朋友們還知道哪一種水果能做美食?謝謝閱讀,歡迎評價、留言!