很多餐飲老闆總想在開業活動時出奇制勝，為此絞盡腦汁，想出各式招數，卻往往會出現開業時爆棚，開業後涼涼。新店開業營銷絕不能僅策劃開業期間的活動，更需要考慮後續的客戶留存與促活。
根據多年實戰餐飲會員營銷的運營經驗，本篇總結以下四個核心步驟來設計開業營銷活動體系，並附之以五個真實案例進行說明：
1、聚攏人氣：新店開業最重要是人氣，開業第一周的黃金期要拿出最大力度優惠儘可能多地吸引客流。
2、廣泛傳播：利用微信公眾號平臺跟活躍粉絲互動，激勵粉絲在朋友圈曬照評價分享，讓新店開業信息能儘可能低成本地傳播出去。
3、客戶留存：儘可能多地將新客人轉化為會員，這樣才有機會提高二次回頭率，開展後續的會員營銷活動。
4、復購促活：開業活動過後的1-2周內，可以再對第一批會員開展二次營銷，比如主動送券，強化鞏固會員對餐廳的記憶點，形成可持續地消費。
餐飲開業營銷第一招：「5折—會員專享！」
設計細節：折扣可全單、可部分菜品、可階梯式折扣....特別注意的是要將力度最大的優惠設定為會員專享——比如：會員五折，非會員6.8折；這樣可以儘量多地將開業人流轉化成自有會員，所謂厚積薄發，給自己的流量池慢慢蓄水。
餐飲開業營銷第二招：「充值免單，砸金蛋！」
開業儲值玩法很多，力度可以較常態提高一些。X倍免單、充值大額返還、充值贈禮、充值砸金蛋等。
設計細節：X倍免單可到達效果是高現金流、高沉澱率，但力度較大，一般與第一招打折不可同享。充值砸金蛋很能調動現場氣氛，看到別人哐哐哐的砸碎金蛋，你是不是也想嘗試了呢~
同時，使用閃店俠系統的商家，還可以讓客人在會員小程序上自助買單，盈客系統會智能推薦儲值。
餐飲開業營銷第三招：「分享點讚廣傳播」
新店開業，老闆們都會大力宣傳，但總有顧客接收不到，或接收延遲。顧客的朋友圈則是巨大的宣傳渠道，而且不需要廣告費用投入。
設計細節：開業接待量往往都是超負荷，一定要減少門店工作人員解釋時間，所以宣傳上一定要簡單直接明了！線下物料做足，所見即所得！贈送產品上選擇出品相對較快的菜品飲料、或代金券等。（閃店俠會員小程序裂變營銷功能讓分享更加趣味，同時可收集參與者的手機號碼）
開業營銷第四招：「吃好，喝好，好禮相贈」
這招一般作為輔線活動。在前三招的基礎上，贈送顧客跟自身品牌相符的禮品（如本店菜品、伴手禮等），可以加強顧客對新店的良好印象和品牌記憶點。
設計細節：開業首要前提是火爆！在保證人流情況下、人員服務充足下，可以本招（例如商場店統一開業、老品牌新店開業）其他情況最好有其他活動配套，避免吸引力不夠出現冷場。
開業營銷第五招：「吃完返券，回頭無憂」
很多顧客受到開業優惠比較大的吸引力，來體驗品嘗，如何讓客人來了第一次還有第二次？成功的餐飲企業更加關注鎖定這些人群的回頭率。除了通過辦理會員方式鎖定外，還可以利用下次使用的優惠券至少還能拉回一次消費。
設計細節：通過閃店俠系統的消費返券功能，客人在當次消費達到XX金額後，就會觸發自動發券，發券同時會同步發簡訊通知及微信通知，客人收到電子券可保存至微信卡包，還可以分享給好友使用。
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