想必大家經常能看到這種情況，在一條街上，相同的餐廳生意卻大不相同，往往這家生意火爆，而另一家則冷冷清清，那為何會出現這樣的情況呢？還不是你沒有做對營銷，那麼，開餐飲店如何做好營銷？
雖然每一個成功的餐飲品牌都是沒有辦法複製的，但是營銷做好了，生意也照樣能好。想必很多餐飲門店已經摩拳擦掌，開始策劃或者已經策劃好了各種營銷活動，想在這餐飲市場佔據一席之地。
1、餐廳為何要做營銷
一般會做營銷的餐廳生意都比什麼也不做的餐廳好，這是為什麼呢？因為這畢竟不是酒香不怕巷子深的年代了，不會做營銷，你就算再香也沒人知道你在哪裡。而會做營銷的餐飲人，特別是會利用網際網路宣傳的人，你可能隨便發條朋友圈或微博，就算是味道很一般，也有食客尋來。營銷的方式是多種多樣的，但主要目的都是為了提高粉絲的黏度，能為我們進行義務宣傳，以達到營銷的目的。
2、怎麼做營銷活動
營銷活動並不是越多越好，太多的活動可能會發起衝突，以致出亂，甚至對於顧客也會起到反作用，不僅會給顧客增加選擇的難度，還會讓消費者覺得只能靠活動來維持，是不是餐廳本身水分就多，從而降低餐廳價值感，也影響了餐廳生意。在同一周期內的活動以一兩種為佳，最好不要超過三種，這樣不僅可以吊著客戶的胃口，也能增加吸引力。
3、什麼樣的營銷活動更適合
不同的餐廳要用不同的營銷活動，所以首先要給自己的餐廳做個定位，對於生意火爆的餐廳來說，本身積累的粉絲就很多，偶爾搞一些活動，不僅可以回饋老顧客，也可以吸引新顧客。對於翻臺率不高的餐廳來說，提高客流量是關鍵，因此我們可以採用「消費送「的方式，顧客來店消費就可獲取餐廳送出的相應優惠券，激勵顧客的二次消費。對於客單價不高的餐廳，怎麼來提高人均消費也是需要考慮的，可以選擇「滿返券」的方式，帶動消費者滿一定額度就可以送券，這樣不僅帶動了人均消費，也給了顧客再次消費的可能。
開餐飲店如何做好營銷？以上幾點希望能給餐飲企業帶來一定的幫助。從餐飲角度來說，不管做什麼營銷活動，都是為了賺錢，至於怎麼做營銷活動，還是要從本身情況出發，結合外圍有用的方式，但願每一個餐飲人都能有所收穫。