大家都知道遊樂園這種娛樂場所,是消費人群聚集的地方,人流量大,消費能力也強,出來玩兒身體消耗大,肯定需要吃東西補充體力,所以去到各大旅遊景區、娛樂場所都不難發現餐飲店的一片天。
那麼在遊樂園裡開一家特色麵館店生意怎麼樣呢?據說杭州一家剛開業的麵館生意就非常不錯,好幾天的營業額都非常高!單日營業額破5000+店就開在遊樂園裡面,生意這麼好,餐飲老闆有什麼生意經可以分享呢?
菜單價格合理設置
大家都知道遊樂園裡的消費人群多,但是遊樂園裡的店鋪租金也是比較貴的,所以在菜品定價上需要做一些調整,價格高但是不能貴得離譜,否則會引起消費者的不滿情緒,沒人來消費那生意還怎麼做呢?
產品口味要豐富
這家開在遊樂園的牛肉麵館是一家品牌店,產品結構都是由總部公司統一配置的,口味多樣,可以滿足廣大消費者的口味需求。而且除了麵食等主食以外,還有米線、米線、小吃等產品系列,選擇比較豐富,而且出餐也比較快,都是符合大眾消費者口味的中式美食。
服務要到位,保持用餐區域乾淨整潔
這種人流量大的地方,一般光顧的人群都是比較集中的,顧客都是集中到店消費的,人一多就容易出狀況,那麼這個時候服務就要跟上,要安撫在等待的顧客的情緒,還要即使收拾好餐桌讓客人有一個乾淨的地方吃東西等等,總之在服務上不能馬虎。
宣傳營銷上應該聯合遊樂園一起宣傳
遊樂園裡的餐飲店一般都不是一下獨大,而是會有很多家餐飲店相互競爭,每天入園區的遊客都是限定的,所以想要生意好,還需要吆喝宣傳,這樣才能夠吸引到更多的消費者前來消費。可以和遊樂園進行聯合營銷,這樣的宣傳力度更大!