3年過去了，正大廣場海天盛宴穩居福州海鮮自助龍頭老大，一位439元如此高的價位，依然受到熱捧，周末節假日非提前預定幾乎沒有位置。海天模式跟風頗多，經市場洗禮，海天屹立不倒，並且越發堅挺。
海天盛宴打的是質量牌，許多消費者會對它家的價格對它家的交通位置等提出微詞，但幾乎沒有人對它的質量有太多意見，你只有親自吃過，才知道什麼是海鮮的「鮮」。但439元價格擺在眼前，非普通消費者可經常享受，去海天盛宴成了一種奢侈，需要找個合適的理由，需要準備好充足的錢包，需要提前清空自己的腸胃，於是乎，經常就有人提問，有沒有便宜點的海鮮自助？
有，福州兩百多價位的自助餐比比皆是，但要不毫無環境可言，人擠人沙丁魚，等你不顧形象推開眾人擠到食物面前，卻發現遲了一步只剩下蝦頭蟹腳，瘋狂搶瘋狂吃，慢了就吃不到，搶不到的你會黯然傷心，我怎麼淪落到和這些人一樣；或環境星級，東西普通，你又後悔我還不如去搶上面說的那些，至少搶得到還有的吃。在福州，兩百多元是大眾平民可以接受的自助餐價位，可做的各方面都出色鳳毛麟角。
現在，馬語為您推薦一家極具性價比的海鮮自助，午餐228元、晚餐268元，它就是位於五四路149號二層（香榭麗都大廈）的mini海天盛宴。
如果說正大廣場海天盛宴是父親，這個mini就是他的兒子。
先說重點，也是大家最關心的，正大店439元，mini店268元，這個171元差價少了什麼，少了頭盤，少了鵝肝，少了象拔蚌，少了哈根達斯，其他正大店有的這裡幾乎都有，而且同樣品質質量，這是最關鍵的。實話對我來說，只要鱈魚三文魚生蠔肥牛羊排牡丹蝦赤貝可以放開吃，其他我也無所謂。
mini店位於香榭麗都大廈，五四路福州廣場往財富品味酒店方向，原一德鮑魚位置，五四路商業區中心地帶，相信會成為今後五四路白領們的熱店。
店內裝修現代簡約，用花的裝飾巧妙隔開各個就餐區，頗有日料風彩。
落地玻璃一覽周邊風景無遺，採光上佳，冷氣夠足，就餐心情好極了。
吃海鮮自助，這是大家最關心的區域，它的評價許多情況下直接決定了整個店評價。
海天盛宴在刺身方面是強項，這就是市場生存的優勢，非一般自助可以相媲美。無需多言，照片會說話。
海天盛宴有別於其他家高檔海鮮自助，在於他們家的鐵板，這也是海天引以為傲的技術優勢。鐵板不是簡單的食物加熱，在日料中，鐵板是最高級的料理方式，如果沒有相當的技術那就是出醜。海天的鐵板我最喜歡的是羊排，其次是鵝肝，mini沒有鵝肝，讓我莫名惆悵。
等再久都要吃的羊小排，很多人進來先去拿三文魚或生蠔什麼，我都是先來羊排這裡，這樣才能保證吃上兩回，心滿意足。
我會要求不要那麼多調味，一點海鹽胡椒即可。
無需蘸什麼沙拉醬，就原味，吃膩了再蘸醬，自助嘛。
人人都會要。
我相信海天盛宴有個股東肯定是賣冰魚的，全餐廳就屬冰魚最多，涮鍋的，鐵板的，這是好東西，不知道以為是便宜的沙尖魚。
很好吃，不要錯過，蝦仁麵糊用鐵板煎熟，類似海蠣煎，顏色誘人，給一塊，聞著香，還沒拿到座位就被我低頭吃完，回頭又要了一份。
在海天盛宴，可以回頭吃的都是好東西。
這些看起來誘人的海鮮為了安全起見還是不要生吃，雖然我偷偷試了蘸芥末醬油也很好吃。
海天盛宴主要的就餐方式是小火鍋，涮鍋的品種中貝殼類是看起來簡單做起來麻煩的品種，因為只要有一粒不新鮮，就是老鼠屎，你看那蒸鮮之類店家，最頭疼的就是貝殼類，買進來是活的，保存不當或養殖不順，就敢給你造個事故，賠都賠不起。
貝殼類的海鮮建議都要涮鍋，海鮮火鍋不存在廚師技藝，你就是廚師，煮老一點無妨，反正都是自己吃。
甜蝦要煮，牡丹蝦卻要生吃，各有風味。
我不專業，有些貝殼類可能記錯名字，見諒。
如果你和我在海天盛宴一起吃飯，你會發現我拿海鮮是為了讓火鍋底湯變得美味，而美味的底湯是為了涮肉，無肉不歡，雙層肥牛沒有吃七八份不起來。
海鮮底湯一般來說都是紅鱘小象蚌來熬煮，偶爾把吃剩下的牡丹蝦蝦頭也放進去，造成浮沫很多，要及時撇去。
因為愛鐵板，所以我對烤物略微忽視。我個人覺得烤會收乾食物的水分，而煎會鎖住水分，兩者雖然看起來差不多，但口感上主要是個人喜好上還是不一樣。
很奇怪的區域，也許富黎華做燒肉出名，有燒臘情節。我走過滷味區三次，每次想點大腸頭，心裡都有個聲音在喊，別吃這個便宜貨，邊上剛出一盤烤蝦呢。
燒臘中最愛的還是北京烤鴨，很多人諮詢過我吃烤鴨的好去處，我都沒敢推薦海天，擔心人家只是想花個百來塊吃烤鴨，結果被我推薦到海天花個四百多吃了一大堆其他東西，現在mini開了，花228元，中午來吃，烤鴨吃到你吐。
雖有啤酒但應該沒有人在這裡喝啤酒吧，想起剛剛的滷牛肚，就想這裡要是有花生米牛二就好，咪一口，美。
冰淇淋是來自丹麥的奧安尼斯，反正不管是它或者哈根達斯，我都不吃，肚子還有位置裝它的話不如再來一根羊排。
我每次都是加快步伐走過，就當這個區不存在，但每次看見師傅看我的期望眼神，有點愧疚。
中午228，晚上268，我相信一定會火遍榕城的，我不想貶低其他家自助，但海天盛宴mini店是我認為在兩百多價位中最有性價比的選擇。
電話預定位置是必須的，88251717。地址：五四路149號二層（香榭麗都大廈）
以上照片僅是部分菜品。
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