續接上篇攻略,繼續分享泡麵的花樣吃法!
六、真正版紅燒牛肉麵
如果沒有煮鍋,也沒有微波爐,只能泡的話,那從這開始有6款加料版泡麵,非常適合泡著吃!方便省事料多!沒什麼步驟可言,就是在泡麵時把牛肉乾、切好的西紅柿、調料一起泡就ok了。
這樣泡出來就和包裝袋上的牛肉麵非常像了!西紅柿味濃,牛肉多吃起來特別爽!
七、酸辣粉絲面
這款就是我的高中回憶!那時吃必須是一包面一包粉絲再加一根火腿,和室友一起吃的超開心!無敵贊!每次開學必須帶著面和粉絲一起上學!
把粉絲、麵餅、火腿腸放到碗裡,面和粉絲的粉料、醬料包各放一半,菜包全放,倒入開水!粉絲最好買酸辣味的,裡面的醋包最後泡好了再放。泡的時候把粉絲放到下面,粉絲軟了面自然就下去了,然後差不多了就開吃吧! !超級豪華每次吃完特爽!
八、老壇酸菜面
每次在火車上都特想吃老壇酸菜面!這個面和火腿腸特別配, 秘訣就是泡好後加點紫菜, 湯特別鮮!特好吃!
麵餅、調料包、火腿腸放入碗裡加開水,泡好後加點紫萊進去!開吃!泡麵湯特別鮮!酸菜面我覺得特開胃!和泡麵拍檔火腿簡直是絕配!!
九、麻辣香鍋面
今麥郎麻辣香鍋面真是我的菜! 我覺得超好吃!豪華版的香鍋面,絕對吃過癮!麵餅、調料放進碗裡,加開水泡開,加入各種配菜、滷蛋就ok了!超級簡單!配菜可以根據自己口味換, 還能加藕片之類的。這面最棒的就是自帶海帶絲,口感非常好。最適合在宿舍吃了!
泡好就能感受到濃濃的香味,流口水啦...
十、韓式泡菜面
這個也很適合在宿舍吃!看韓劇裡都說面配上泡菜好吃,在宿舍也能搞定了!
把麵餅、 調料放進碗裡,加開水泡熟(辛拉麵泡的時間要比其他泡麵長一點),再加入一勺韓式辣醬攪勻,放入火腿腸、泡菜、海苔就好啦!加了韓式辣醬和泡菜味道就更濃鬱了,泡麵的時候吃海苔真的很香啊! !
十一、橄欖菜拌麵
橄欖菜我高中時特愛吃!學校飯不好就拿它拌飯! 拌麵也超棒的! 也可以放在湯麵裡,都不錯。不管宿舍還是在家,都可以常備一罐橄欖菜!
碗裡放麵餅,加開水泡開,把水倒掉。醬包、粉包各放一半,再加一勺橄欖菜,拌勻就開動吧!不管什麼面,如果加橄欖菜以及其他醬料配菜的話, 自身的調料包就少放一點,不然會太鹹了。拌好後真的肥腸香! !
十二、夏日涼拌麵
這個面真的很適合夏天!最近雪碧拌麵特別...忘記買雪碧了,我用的可樂,也超級好吃! !瘋狂安利!調醬料:韓式辣醬兩勺、麻醬兩勺、醬油一勺、醋一勺、可樂/雪碧兩勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺拌勻調好做醬汁。這些是一塊麵餅的量,麵餅多醬料也多調點。鍋裡倒水煮開後下麵餅,3分鐘後撈出過涼水,然後把調好的醬料倒進去攪拌均勻,撒上黃瓜絲、午餐肉等就可以啦!
味道酸酸甜甜的,加了麻醬特別香!面一定要過涼水,這樣口感才會特別彈!
十三、溏心蛋拌麵
蛋攪碎了與面混合的口感真的很棒! !溏心蛋做起來很簡單,如果不方便做也可以去便利店買現成的溫泉玉子,在宿舍也能get啦!
溏心蛋(買溫泉蛋的這一步就省了) :鍋裡倒水,沸騰後放雞蛋進去,煮6分鐘,撈出來放進冷水或冰水裡,泡5分鐘, 在水裡剝殼就是溏心蛋啦!拌麵:麵餅加開水泡熟,水倒掉加入料包拌勻,蛋切開和面一起拌好就能吃啦!我不太愛吃半熟蛋,這樣做出來蛋黃趁熱和面混在一起,完全沒有生的感覺! !這個拌麵口感真的很好,從小吃到大。
十四、炸醬麵
這個炸醬麵有點甜的味道,很香,加上黃瓜口感就更清爽了! !
鍋裡加水煮開,放入麵餅煮3-5min撈出,過涼水(可選), 放入調料拌勻。撒上黃瓜放入水煮蛋/煎蛋就開動吧!重點在加黃瓜,炸醬麵和黃瓜無敵配!黃瓜清爽,面吃久了也不會覺得膩。如果不用鍋煮也可以用泡的,或者微波爐都行,微波爐做法參考上面寫的。
十五、安城芝士湯麵
安城這款面口感很Q彈,湯汁鮮香,和芝士特別配。鍋裡加水放入料包一起煮3-5分鐘,湯汁濃鬱時放入泡麵再煮3分鐘,放入芝士片、火腿煮1分鐘出鍋!
秘訣就在先下調料包再放麵餅, 這樣麵餅能夠吸滿濃鬱的湯汁,面彈湯濃!!!
十六、牛奶可樂泡菜拉麵
雖然聽起來很黑暗,但真正嘗了味道很不錯! !味道濃鬱酸甜可口! !
鍋裡倒牛奶,放入泡菜,煮開後把麵餅、調料包放進去繼續煮3-5分鐘。(如果是其他面只放粉包,不放醬包)不斷搖可樂把氣放出去(也可以用鍋煮放氣)。把沒氣的可樂和芝士片一起放進鍋裡再煮1分鐘!開動吧! !
全程不用加水!煮出來面口感很Q彈,味道濃鬱!泡菜一定要加,酸酸甜甜的和濃鬱的面特別配,清爽好吃! !
十七、港式餐蛋面
就是港劇裡經常出現的那種面,吃起來感覺超有儀式感哈哈哈!
平底鍋煎一個蛋和幾片午餐肉,根據個人口味煎熟,鍋裡加熱水,沸騰後放入麵餅調料,撈出後加入煎好的蛋和午餐肉就好啦!煎好的午餐肉非常好吃!這樣感覺吃的超級豐富! !有蛋有肉有面,幸福!
以上就是我珍藏的17種泡麵方法啦,都是親測超級好吃才寫出來的(雖然胖了幾斤...)希望大家可以根據自己口味再做的過程稍微調整,那樣會更適合你~下面再寫一些關於方便麵的小秘訣!馬住!
重點!方便麵小秘訣
1.煮麵時先放調料煮一會再下面,這樣湯汁更濃鬱。
2.煮麵的水量:如果是剛好放麵餅的小鍋,水量為麵餅厚度的兩倍。如果是大鍋,水量沒過麵餅就可以啦。
3.上面寫的鍋煮和微波爐法大部分是可以調換的,如果是湯麵參照冠軍微波泡麵法,如果是拌麵參照火雞面做法。
4.煮麵勤攪拌,不要煮太軟不然就爛了。
5.宿舍黨可以常備一些韓式辣醬,雞爪,豆千等,泡麵的時候加點絕對更贊!
你還有其他關於方便麵的小方法或者做法嗎?快來和我們一起分享吧!
最後祝你們吃的每一碗方便麵都無敵美味且不長肉! mua~