吧檯兩側座位區 Muji photographic studio
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項目位置廣州越秀區東沙角路，方圓越秀時光首層，周圍為老舊的街巷與傳統民居，因此我們思考，作為廣州首家角落咖啡將以這種面貌展示？廣州越秀區，作為廣州的文脈起點，越秀區是廣州最古老的中心城市，周邊為舊街區與傳統廣州地標性建築，是承載廣州市歷史文脈的重要區域。
▼室內空間概覽 Muji photographic studio
Gotlot coffee store作為角落文化咖啡品牌，品牌定位為精品化+社區化，走平民路線，注重地域社區文化。因此，GOTLOT也承載著很多的小創新與小嘗試。主理人喜歡把不同區域，迎合著不同的場景，打造不同屬於該區域特色的GOTLOT。讓每一個角落有著他專屬的GOTLOT。相同而又不同。讓客人可以到不同的區域感受不一樣的存在。而不是每一家都千遍一律，盡力把GOTLOT創造是一個富有個性的品牌。就跟客人感受精品咖啡的多變性一樣，感受GOTLOT的特色性。在廣州店的設計上，我們希望通過提取出具備當地風格的老廣州特色，以一種新的方式植入到咖啡體驗場所中來。重新梳理空間關係，轉化商業屬性為展示屬性及社交屬性，通過動線關係的有序轉換，形成展示-社交-私屬三種空間類型的切換，將單向的層次關係，轉化為多層次關係。
▼軸測分解 未知設計事務所
店鋪進門區域與以往的角落咖啡一樣設置了戶外區，增加產生交流場景。店鋪立面採用帶有中古感的木紋和窗戶造型，結合長虹玻璃，通過光影關係，從不同的角度描繪著時間與自然的軌跡。光影掠過石材的材質表面，清晰投影著空間近景，中景與遠景的層次，在石材與木紋的交換間緩慢延伸傳遞。
▼入口立面 Muji photographic studio
▼戶外區 Muji photographic studio
▼有中古感的木紋和窗戶造型 Muji photographic studio
本案空間風格提取出廣州的特色生活文化，即茶樓文化進行精簡與提取，在空間布局上並沒有採用過多的分割空間與迂迴的動線，直接簡化最直接的兩層功能關係，咖啡製作區與客人休息區。吧檯布置於店面中央部分，直接直面咖啡店的最核心亮點。當設計在處理功能關係時，在設計思考上儘可能地模糊化不同空間功能的分區，即不同功能之間的融合——將三種屬性互相滲透，咖啡師，咖啡機，展示品更創造了一個又一個不同的焦點，用以作為視線的轉換點，分布並連接兩大空間，增加更多的停駐，產生不同的的節奏感。軟裝上採取藤編特色材質座椅進行搭配。布置枯樹位於店面後場，與作為亮點的吧檯相呼應。剛柔並濟，回歸自然。
▼從入口看向室內 Muji photographic studio
▼吧檯兩側座位區 Muji photographic studio
▼吧檯，核心亮點 Muji photographic studio
▼散座區 Muji photographic studio
▼桌椅區 Muji photographic studio
▼吧檯細部 Muji photographic studio
▼材質細部 Muji photographic studio
角落咖啡作為角落文化的新生咖啡品牌，既要打破市場廣泛對咖啡店的認知，同時又遵循著自身獨有的規則，提供優質服務以及舒適的體驗氛圍。一切充滿未知，又渴望去發現。我們希望角落咖啡能從市場的廣泛性中區別出來，成為城市夾縫裡面的一個新的變奏。在項目完成並且開業後，我們持續關注網絡社交媒體，發現對於角落咖啡廣州店空間設計的理解，不同顧客有著自己對店面不同的解讀，回歸設計者初衷，在高度現代化的都市環境中，設計出一個有別於時代發展所導向的場所，何嘗不為設計者之悅？
項目圖紙
▼平面 未知設計事務所
項目名稱：Gotlot Coffee Store廣州店設計
設計方：Unknown Design Studio未知設計事務所
聯繫郵箱：Unknown_studio@163.com
設計時間：2020.7-2020.8
完工時間：2020.10
項目地址：廣州越秀區
建築面積：80㎡
攝影版權：Muji photographic studio
聯繫郵箱：948938470@qq.com
客戶：角落文化