Hello大家好，我是慢媽小廚房，用心做好最平淡的一日三餐！
寶寶不愛吃蛋黃怎麼辦？很多寶寶平時都不喜歡吃蛋黃，但是我們都知道雞蛋的營養大部分都在蛋黃中，今天慢媽小廚房就教大家用蛋黃，加點麵粉和黑芝麻，做成蛋黃芝麻酥，一口一個好吃得停不下來。
什麼零食能讓你明知長膘，還在不停地吃？大人孩子都搶，酥得掉渣，他有著小巧玲瓏的外表，濃濃的奶香味兒，還有蛋黃和黑芝麻中的營養，口感疏鬆入口即化，這什麼是神仙美味，一起來看看吧。
【用料】：
熟的雞蛋黃6個，綿白糖45克，黃油100克，低筋麵粉90克，玉米澱粉90克，熟的黑芝麻25克。
【做法】：
1，首先煮6個雞蛋，剝去蛋清，只留蛋黃用。常溫軟化黃油到半固體狀態，加入綿白糖
2，用手動的打蛋器快速打圈，攪拌至體積微微膨脹，並且顏色上稍微有點發白就可以了。
3，蛋黃涼透後，用勺子碾碎，一定要碾壓成粉狀，不能有顆粒，放入打發好的黃油中。
4，篩入低筋麵粉和玉米澱粉，用刮刀翻拌均勻。
5，再倒入黑芝麻，然後下手揉成偏硬一點兒的團。
6，放入保鮮袋中冷藏鬆弛一小時，使其內部組織更加均勻。
7，取出麵團後，直接揉成長條，下成大小均勻的面劑，每個面劑重約15克左右，然後用掌心揉成圓球，放在烤盤上。
8，口腔調到上下火170度，預熱5分鐘。
用手指按壓面劑，這時邊緣會出現裂痕，這種均勻自然的裂痕會更漂亮。
9，都按壓完以後，放入烤箱中，上下火都調到160度，考16分鐘即可，時間到時我們就會聞到濃濃的香味了。
咬一口看一下，酥得掉渣，我每周都會給孩子做一次，代替了超市裡的膨化食品，又補充營養，每次做完之後，大人孩子都搶著吃，有空也來試試吧。
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