三亞必吃椰子雞,三個椰子一鍋湯,肉質鮮美,回味無窮

2020-10-12 何陳文

來三亞旅行,除了碧海藍天,椰林美景,不能錯過的一定三亞的美食了。除了海鮮,海南菜之外,還有就是椰子雞一定要嘗嘗的。近幾年三亞興起很多家不同的椰子雞,不過還是最愛嗲嗲的椰子雞。說到嗲嗲的椰子雞,上次來三亞也是吃的這家,確實很不錯,所以這是第二次來光顧。

三亞最多的就是椰子了,椰子和文昌走地雞會碰撞出什麼火花呢?那就是三亞必吃的椰子雞啦,三亞遍地的椰子雞,找一家正宗服務好的不容易,那就來嗲嗲的椰子雞。三個椰子一瓶依雲水,煮出來的雞湯鮮甜味美,椰子雞湯太好喝了,精華全在湯裡面,一定要多喝幾碗。後面加了其他東西下去煮,湯就不好喝了。

這家主打的就是食材新鮮,你在店門口可以看到工作人員正在現場砍椰子,三個椰子一鍋湯,這就是新鮮。這裡的椰子來自東郊椰林,因為早晚的溫差較大,糖分積澱較多,椰子水甘甜清爽,解渴生津,是大自然賦予這片土地最純淨的綠色植物飲料。

而雞肉就是海南鼎鼎有名的文昌雞和東郊椰林的椰子雞。食材天然美味,文昌雞皮薄肉滑,肉味馥香,加上東郊椰子水甘甜清爽,解渴生津,煮出來的火鍋真的很甘甜,真正說明了嗲嗲的椰子雞始終堅持「別人吃火鍋底料,我們吃食材的味道」。

除了椰子,湯裡還加了野生竹蓀和牛奶木瓜:竹蓀營養豐富,⾹味濃鬱,滋味鮮美,自古就列為「草八珍」之⼀。竹蓀搭配原味椰子雞,更加營養鮮美。紅心木瓜能增強免疫力和美白的功效,也是海南特色水果之一,入湯能讓湯底更加鮮甜濃厚。

他們家除了椰子雞,還有千年古鹽田鹽焗文昌雞,雞肉嫩滑,外香裡嫩,好吃到停不下來。黎鄉酥嫰衝浪魚,這是我吃過最好吃的衝浪魚了,外酥裡嫩,非常入味。還有海南黑豬肉粽,椰子凍都很不錯。

這次來的是三亞灣總店,餐廳位於三亞灣附近,對面就是大海,裝修清新淡雅,木質桌椅,黎族牆繪,充滿濃濃的黎族風情,就餐環境很舒服。剛開始打車過來,找了很久,還以為走錯了,沒想到就到酒店大堂內,剛走進大門,就被門店的裝修風格吸引了,時尚,簡約,現代小清新的裝飾風格非常受遊客的歡迎。

服務:小哥哥小姐姐服務熱情周到,基本每桌都有服務員,隨叫隨到,還會幫你下菜,提醒你,很不錯。

交通攻略:位於三亞灣附近,公共運輸方便,可以打車過來,也可以乘坐公交車。

營業時間:周一到周日 11:00-22:00

人均消費:人均消費大概135左右

餐廳總分:總得來說,餐廳裝修不錯,小清新,椰子雞非常入味,關鍵性價比高。餐廳舒適,菜品豐富,特別是千年古鹽田鹽焗文昌雞太好吃了。

小貼士: 嗲嗲的椰子雞目前在三亞有很多分店,你可以根據你的位置選擇就近的餐廳來品嘗椰子雞哈,人均大概125左右就可以吃的很飽啦。

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    在三亞的當地,有一道「海域仙湯」,不僅味道清甜鮮美,還是一道滋補膳食。它就是海南椰子雞,雖然在當地常常可以見到,能把口味做到極致的店鋪卻不多。嗲嗲椰子雞,一經問世,就俘獲了食客們的芳心。隨著現代網絡通信的發達,以及人們口耳相傳,嗲嗲椰子雞名聲大噪,成為風靡三亞美食圈的網紅。
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