要說起冬日裡的小確幸，當屬一杯暖心又暖手的飲品啦！魔都最近各類芋泥飲品再度被炒得火熱，各大品牌爭相推出芋泥系列，火爆程度相信都用不著開動醬多說，走在路上，幾乎人手一杯！
可你們殊不知在芋泥飲品火爆之前，餐桌芋泥早已被玩出了千百種花樣，今天開動醬就帶你來走進它們！
知道這個消息的芋泥控們是不是感覺超幸福！
皇朝會
吃一回精緻的粵式料理
這家在倫敦大名鼎鼎的粵菜餐廳終於來魔都啦，以精緻粵式料理和點心聞名，主理人是香港名廚賴燦穩，他在傳統做法中不斷創新，在傳承經典的同時穩步前進。
餐廳整體以黑白為主色調，中式的裝修風格顯得古樸素雅，空間布局大氣明朗，給人一種舒適的感覺。在這樣的環境下享用美食，絕對是一種享受吧！
皇朝一品鍋
店內實至名歸的一道招牌菜，裡頭的鮑汁較為粘稠，魚膠Q滑彈牙，鵝掌酥爛，濃鬱的湯汁拌飯更是一流！
松露芋泥酥
光聽名字或看著品相就對這道菜抱著很大的期待，表層是金黃色的脆絲，內陷是裹著義大利黑松露的芋泥，兩種食材結合在一起，入口綿柔，甜而不膩，絕對是令人驚豔的一道！
地址：中山東一路5號外灘五號3樓
人均：668元
營業時間：周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:00
電話：021-63353198
外灘會
極具上海派頭的本幫菜餐廳
位於外灘五號的外灘會，將日本近代西洋建築與古典建築風格相融合，樓道裡水泥色工業牆面混搭著水晶燈和復古浮雕鏡框，每間套房都有不同的主題和設計，很是別致了。
店內主打江鮮和小眾海鮮，江鮮多是由江陰當天直接發貨的高級貨色，大多都是野生品種。
雪蛤杏汁芋泥
這道雪蛤杏汁芋泥是開動醬特別喜歡的，杏汁呈乳白色，底部的潮州芋泥更是令人嘖嘖稱道，濃鬱的香氣和豐腴的口感，甜糯到腳酥心軟，不愧是潮州宴席上的壓軸菜。
地址：廣東路20號外灘5號6樓
人均：781元
營業時間：周一至周五 11:00-14:30 17:00-22:00 周六至周日 11:00-15:30 17:00-22:00
電話：021-63121282
囍蔻港式點心火鍋
自帶港風濾鏡的洋房火鍋
店內整體以古典綠和金色為主，非常雅致，還自帶港風濾鏡，充滿了慵懶的小資氣息。採光超好的玻璃窗，視野明亮，十個小姐姐九個都來瘋狂自拍。
店內的蟹粉花膠雞火鍋真的是百吃不膩，冬季養生style走起來，對於愛吃火鍋卻不太能吃辣，還想養生的小仙女真的再適合不過了。
蟹粉花膠雞鍋底
濃厚的金黃色湯汁，有大朵大朵的花膠，絕對是吃進了滿滿的膠原蛋白，非常滋補，鮮美的湯頭伴隨著陣陣香氣，用勺子舀一勺蟹粉，入口即化，保證讓你鮮到眉毛都掉下來。
除了暖心的鍋底，不容錯過的自然當屬囍蔻家的菜品了，作為一名芋泥愛好者，這款蜂巢芋角自然是不容錯過。
蜂巢芋角
出鍋一定要趁熱吃，才能嘗到第一口的鬆軟酥脆。外皮融入了香甜的芋泥，入口即化；內餡是冬菇、白地瓜、和瘦肉等，口感清淡，很是細膩。
地址：新樂路47號
人均：443元
營業時間：周一至周日 10:00-次日04:00
電話：021-54366063
正宗吳記鮮定味火鍋臺菜海鮮
當芋泥遇上脆皮烤鴨
這家店的老闆是正宗的臺灣人，據說算是全上海超正宗的麻辣火鍋，熬出來的湯底特別醇厚，而且還配有很多臺菜，小吃，可供選擇。
店內環境，燈光的色調、牆壁的裝飾，都設計得很考究，讓人覺得在裡面用餐很愜意。
臺灣火鍋經典的鴨血豆腐鍋底就能讓人吃到飽，店內鴨血豆腐可以無限量續加。麻辣鴨血口感特別討喜，刺激的辣鍋中加入鮮嫩的，保證吃到停不下來！
芋泥鴨方
這道芋泥鴨方可以說是開動醬的心頭好！選用的芋頭口感是較為粉糯的，底下裹著脆皮烤鴨，芋泥略微敦實，吃一塊也就足已。
地址：吳中路1050號盛世蓮花廣場1層
人均：180元
營業時間：周一至周日 11:00-03:00
電話：021-34323564
就是泰Just Thai泰式火鍋
排隊排到懷疑人生
一家排到懷疑人生的泰式火鍋TOP 1，開動醬每次經過店門口永遠都是大排長龍，但可以向你保證，吃一次就能讓你打開新世界的大門！
上桌一定要先喝湯，點一份鴛鴦鍋，2種不同風味的湯底都好喝！酸辣爽口的冬陰功湯，燙海鮮一級棒；湯底鮮甜的椰奶鍋，涮出來的蔬菜、菌類帶著奶香味，入口鮮美無比，更是收穫了一大批粉絲！
Just Thai除了鍋底是一絕，菜品也絕對不容錯過！
芋泥油麵筋
這個好好吃！芋頭愛好者為它實名點讚！！！
吃過油麵筋，可從來沒吃過芋泥餡兒的，超適合放在椰奶雞湯鍋裡，油麵筋吸飽了湯汁，芋泥餡兒香甜綿密，有爆漿感，口感好到爆！唯一的缺憾是不能煮得太久，芋泥可能會流掉QAQ
地址：徐家匯路618號（等多家分店）
人均：153號
營業時間：周一至周日 11:00-22:00
電話：021-54973025
鼎泰豐
小籠包居然也能做甜品
這是鼎泰豐，開動醬一直被身邊的吃貨朋友們瘋狂案例，甚至被他們奉為「小籠包的高水準代表」，看來不拔草一波是不行了！
上桌的小籠包個頭十分精緻，配上薑絲和醋，可以說是很嗲了。但鼎泰豐卻從不走尋常路線，芋泥小籠有沒有聽過，帶著好奇心趕快往下看吧！
芋泥小籠
芋泥小籠包小小一顆，超級Q。別看它小個子，裡面塞滿了入口即化的芋泥，獨特的餡料，味道卻格外美味！所以，吃的時候，建議小口小口的品嘗，才不浪費。
芋泥用荔浦芋頭加豬油混合製作，芋頭口感細膩，皮薄餡足，吃進嘴裡那個滿足感真是油然而生。
地址：南京西路1515號靜安嘉裡中心北區4層415號
人均：152元
營業時間：周一至周日 11:00-21:00
電話：021-62178376
芋泥這種甜甜糯糯的食物真的讓人愛不釋口，
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和開動醬說說你最喜歡的芋泥美食吧！
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