國慶節假期正式開始啦，各位島民是否接到來自祖國各地的親戚、同學、朋友、老情人的諮詢：
「阿強，你過得好嗎？國慶去海口看你，希望回到從前一樣帶著我到處吃好吃的...」「阿花，我到海口了。推薦幾家味道正宗的海南菜。」
對於毫無接待經驗的你，現在一臉懵逼。
海南人，什麼都可以馬虎隨便，唯獨吃這件事一定是至高無上精益求精的。
若吃膩了商場裡的餐廳，更不想排隊，想帶朋友來感受下真正地道的海口美食，這封能供你從早吃到晚的帖子也許能救你一命。
幾張木桌椅，幾臺吱呀的風扇，沒有醒目的門面，態度不太好的老闆/老闆娘，一群講著親切海南話的老客。往往深藏在巷子裡的小店，有著海南人最愛的老味道。
早餐吃厭了辣湯飯和早茶，可以選擇些這樣的小店，帶外地盆友感受下海南人的粉面情懷。阿陽牛腩醃面是附近的人氣早餐店，大部分上班族和居民都會過來打卡，就為了來一碗牛腩醃面喚醒元氣的一天。
拌麵的過程中醬料的香氣和芝麻香味陣陣襲來，麵條是算著時間起燙的，筋道無比，根根麵條都吸附了滷汁，變得爽滑好入口。牛腩軟硬適中，香氣十足，滿滿地擼上一筷，幸福感爆棚。
↑以上圖片均來自新浪微博：舌尖上的海南君
地址：群上路105號附近（導航可到）
人均：10元
許多外地人吃不慣海南粉的味道，卻覺得抱羅粉深得他心。這家開在藍天路的巷子裡的文記抱羅粉，也經營了很多年。
一碗正宗的文昌抱羅粉，配上海螺清湯，便是許多海南人早餐的標配。
爽滑的粗粉覆蓋上滷汁，炒過的花生米，醃好的牛肉乾，再來些竹筍和香菜。均勻細緻地攪拌開來，所有食材的香味聚集在口腔裡，最後來一勺海白湯，清爽解膩。
↑以上圖片均來自新浪微博：舌尖上的海南君
地址：美蘭區藍天路聚樂閣旁邊的小巷裡
人均：10元
中午飯太熱沒什麼胃口，吃點豬腳飯牛腩飯，再配個酸菜最合適了~這家蘇記因為在水巷口8號，以前的招牌是「水巷口8號牛腩飯」。最近幾年才改為蘇記常來食店。
幾十年老店總是承載了不少街坊食客的記憶，點上經典的豬腳、牛腩，分裝在一小碟裡，盛著諸多海口人魂牽夢縈的味道，它家滋味濃鬱的滷汁，只澆一碗米飯都讓人垂涎。
豬腳在滷汁中燉煮得柔化入味，韌勁被擊潰，卻鬆軟而不爛，吸飽的汁水造就了豐盈的口感，脂肪香隨著牙齒咀嚼在口腔中肆意。一遍扒拉著加了滷汁的米飯，再一筷子提味的酸菜，整個胃口都被打開了。
西瓜仔大多拿來配海白，但配螃蟹的倒是第一次見。雖不是什麼貴的品種，但那抹獨特的蟹甜和鮮味還是被保留了下來。
海口人吃午飯，雖不講究豪華而大氣，但一定要有足夠的飽腹欲和幸福感。時光雖哄抬了物價，斑駁了門面，還好有好味道能延續至今。
地址：水巷口8號
人均：20元
到了慵懶的海島下午，逛完水巷口吃點糖水再合適不過。
吳記老字號飲食店，是水巷口一家老字號糖水鋪了。早上賣辣湯，中午2點開始賣糖水。剛擺出來，就從各方湧來打包或堂食的老客。
香鬱濃稠的豬雜，暖心暖胃的糖水面紅豆湯雞屎藤，還有適合夏天的醃菜海南粉。還未等坐下，就被這混合飄散在空氣中的香氣勾引到魂都沒了~
輕勺起的糖水還有「藕斷絲連」的粘稠狀，大概只有用時間和精力去熬煮的良心老闆，才能做出幾十年口口相傳的好味道吧。
在熱得讓人失去胃口的三伏天，這個豬雜和豬血輕而易舉地就徵服了🐧的胃。
不知熬煮了多長時間，湯已經變得極其濃鬱，加入了少許胡椒，喝起來辣而爽口。豬雜彈性十足，也很乾淨，蘿蔔則是燉的剛剛好，正好處於軟爛和脆生的交界點上。
醃海南粉是攝影師大壯每到一個糖水鋪的必刷項目，看起來滿大街都有的產品，卻能吃出不一樣的特色和味道。它家勝在滷濃量多，嘬粉都能嘬出幸福感。
地址：水巷口13號
人均：除了豬雜5元，其餘4元
這家店在濱海新村有20年了，一到飯點，整條街都是它家的煲仔香。於是隔一段時間來吃，成了我們的習慣。
它完完全全符合蒼蠅館子的所有標準，甚至連名字都懶得想，擺了個143號炒菜店便是個簡易的招牌了。
他們家的各種煲仔是招牌，上爐，投入備好的食材，廚師在邊上把著火候，10多分鐘後起煲，蓋上煲蓋沸騰地送到客人桌上。
菜都很家常，都是從小吃到大的味道。
排骨被煸得巨香，汁水被完全吸入到排骨內，堪稱下飯神器。夾起一塊反覆吸吮，連骨頭上的醬汁都不願捨棄。醬汁是甜酸魚精髓所在，甜和酸把控得恰到好處。煲煮過的五花肉和豆腐融入了彼此的味道，鬆軟不爛，順滑而糯嫩，吸飽了湯汁造就了豐盈的口感。
這兒的味道說不上多驚豔，價格也越來越高，但更多街坊和食客找到這兒來，只是為了尋找一份舊時的味道，關於家和兒時的記憶。
地址：濱海新村143號
人均：50元
說到蒼蠅館子，就不得不提起這家開了30多年，沒有名字的小炒店了。
從露天的大排檔到現在，它就如深藏不露的後花園。隱匿在巷子裡，不諳世事，起早貪黑地忙碌著。
這家店沒有菜單，菜都擺在檔口上，每次客人讓他推薦，總是笑笑著說：「菜都擺在上面啦，想吃什麼自己點咯。像海白煲，酸甜魚都不錯的，什麼都好吃~」
西瓜海白煲、酸甜魚、炸鴨下巴和炒粉，都是不少老饕來此覓食的理由。
海白煲的湯頭用了很多種料來調製，芋梗酸筍吊出了鮮蝦和海白的甜，微辣又讓食慾瞬間提升。焦脆的魚皮緊緊鎖住魚肉的鮮味，用番茄炒出來的酸酸甜甜的芡汁搭配熱乎軟嫩的魚肉，形容是家的味道都太假。
雖然菜都很下飯，但每次都會忍不住點上一份幹炒牛河收尾。
夾上一筷子，與豬肝、豆芽暴風吸入。沒有太多誇張的語句形容，鑊氣十足，香味爆棚，一口包含了滿滿的幸福感。
地址：龍華區大同路銀河假日酒店和龍泉大酒店中間的巷子內進50米
人均：50元
帶外地朋友來吃飯，選齋菜煲不會錯。滋潤溫和的清湯底，涮上十餘種想吃的食材，每一鍋都是按照老海口的傳統做法，只需親自吃一次，便會念念不忘日思夜想。
吃齋菜煲，最爽的還是在下五香羊的那一刻。放在高湯裡熬煮才能更好發揮其鮮甜，肉味結合了各種齋菜的味道，咬下去那迸發的油脂和肉感，每一次咀嚼都帶著節奏感，很讓人上癮~
在這清新順口的齋菜煲裡，總有種裝一碗還想再吃一碗的衝動，老客都紛紛感嘆：小時候吃了那麼多年的傳統味道，多希望能一直保留下來。
除了齋菜煲，炸大腸也很出彩。入口即可真正體會到香脆Q彈和有嚼頭的真諦，泰式甜辣醬搭配起來並不會覺得很膩。
地址：海甸島和平橋濱江海岸一東路尾過港村籃球場旁邊
人均：50元
海南人無雞不成宴，若是請客，總得有一頓正宗又美味的文昌雞。
肥婆蘭雞飯店，已經是40年的老店了。一直開在新華南這條老街上，幾十年如一日賣著白斬雞。一條斑駁的老街，老舊的雞飯店鋪，5張小木桌和幾把椅子，藏著老海口記憶的老味道。
他們家選用的文昌雞都必須在4-6個月以上，加上柴火高溫浸煮，雞油和肉汁混著氤氳散開的熱氣一滴滴留下來，原始的雞肉香，瞬間把所有人徵服。
家常的小炒很有家的味道，說不出特別，就是平常簡單的蝦醬地瓜葉，苦瓜炒蛋，冬瓜海白湯，也能吃出踏實感
地址：新華南路32號
人均：38元
當然，最後一頓不能少的就是夜宵咯~
清補涼、燒烤、炒粉、炸炸、酸粉數不勝數
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好了，寫完這一篇，頭上白髮有多了一根，不知不覺又為大家寫了大半年的稿，雖然很充實，但小編也想趁著長假浪一浪啦~
國慶期間飛特團隊將不定時推送，至於時間就看各位小編的心情了~~終於放假啦！！