關東煮是源自日本的一個叫關東地方的料理，好吃的秘訣在於湯底，然後加入各種豆腐，腸之類的小吃煮上入味，就可以吃了。相信大家都吃過關東煮，這也是便利店必備的小吃，你們吃關東煮，最喜歡點的是什麼呢？
現在好多街頭小吃也有關東煮，尤其是冬天，點上一份熱氣騰騰的關東煮吃著感覺特別溫暖，我最喜歡點的是海帶，豆腐串，還有魚丸，覺得關東煮還是挺貴的，那麼一小串有的還要幾塊錢，簡直是吃不過癮啊。
其實，在家也可以做出美味的關東煮，之前有人在家煮關東煮時放入了千葉豆腐，蓋著鍋蓋，千葉豆腐越發的膨大，可是已開鍋蓋就瞬間縮小，讓人哭笑不得。
我們平常吃的關東煮好像都是各種串串，其實正宗的關東煮不是這樣的。一般日本關東煮的靈魂就是白蘿蔔，必不可少的還有豆腐，這種豆腐是可以經過煮之後吸入高湯那一種，吃一口滿嘴爆汁，還有一些他們本土的魚丸、魚餅、八爪魚等等，還有一樣不可或缺，就是蒟蒻，我們平常吃的裡面基本沒有這個。
他們還喜歡在吃完所有的食材後，在湯裡加入米飯，做成粥喝，或者用湯泡飯吃。這樣看來我們平時吃關東煮，還不如吃麻辣燙呢。
那麼關東煮的湯底怎麼做呢，其實也很簡單，只需白蘿蔔、海帶、蝦皮、蘋果塊、香菇，白蘿蔔去皮先要用水煮十分鐘撈出，去除怪味。然後將這些食材一起加水煮三分鐘，撈出蘋果和海帶，放入適量的鹽和生抽，然後放入你喜歡的吃的食材煮熟即可，多泡一會湯汁會更好吃，你可以可以試一下千頁豆腐，見證一下它神奇的轉變。
你們最喜歡吃關東煮裡的什麼呢？