日式咖喱牛肉飯,簡單的暖心食物,端上桌人人都愛吃

2020-12-13 美食天下

日式咖喱牛肉飯

日式咖喱, 簡單易做但又美味, 就著香香的白飯, 一不小心就會吃出滿滿的幸福感哦

原料：牛肉、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、日式咖喱醬。

做法步驟：

第1步、牛肉,土豆,胡蘿蔔切小塊. 洋蔥切條

第2步、橄欖油入鍋, 中火加熱後放入牛肉

第3步、當牛肉被煎至變色出水時將其盛出備用

第4步、在相同的鍋中加入洋蔥, 中火翻炒幾分鐘, 直到洋蔥變色,焦糖化

第5步、加入胡蘿蔔和土豆翻炒一會, 再放入牛肉. 倒入420毫升的清水或直到水位剛剛沒過食材

第6步、大火煮開後撇去浮沫

第7步、轉小火燉大約45分鐘或直至牛肉軟爛

第8步、將鍋離火,加入咖喱,輕輕攪拌直到咖喱全部融化

第9步、將鍋放回火上, 此時可以依個人口味加入其他調料(如生抽半勺,番茄醬半勺,蘋果醬半勺),當然也可以不加,因為咖喱醬本身的味道已經足夠的好.繼續小火慢燉10到15分鐘就大功告成了,如果喜歡黏稠一點的咖喱可以適當延長慢燉的時間,起鍋前可加點鹽調味

第10步、日式咖喱牛肉飯,吃著超幸福的

小貼士：

1. 不同牌子的咖喱醬可能所需的水量不一樣,我這裡用的是Vermont Curry, 所以其他的牌子可以參照產品的具體說明2. 可以將牛肉換成其他的肉類,或者只有蔬菜也是很好吃的

來自 美食天下 考丫 的作品。

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